Kavos alternatyvos – kavos pakaitalų auginimas sode

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Jei ieškote kavos pakaitalų, žiūrėkite tik į savo kiemą. Tai tiesa, o jei dar neturite augalų, juos lengva auginti. Jei nesate žalias nykštys, daugelio šių alternatyvių „šaknų“galima įsigyti vietinėse sveiko maisto parduotuvėse.

Kavos pakaitalų auginimas sode

Interneto tinklaraštininkai, išbandę šiuos alternatyvius kavos augalus, sako, kad nors jie yra skanūs, jų skonis nepanašus į kavą. Tačiau jie yra šilti, aromatingi, skanūs ir saldūs, jei pridėsite medaus ar cukraus. Taigi, ne tik skonį, bet ir kai kurias kitas kavos natas.

Štai keletas į kavą panašių pakaitalų, kurie reguliariai rodomi „kavos alternatyvų“sąrašuose. Šiuos gėrimus taip pat galima dėti į įprastą java puodelį, kad pagerintumėte arba pailgintumėte kavą. Norėdami pradėti, naudokite du šaukštus m altų šaknų vienam puodeliui vandens ruošdami kavą. Pastaba: Kadangi nėra išsamių tyrimų, nėščios arba krūtimi maitinančios moterys turėtų vengti „laukinių“alternatyvų, nebent tai aptartų su savo gydytoju.

• Juodoji arbata – Jei sumažinate kofeino suvartojimą, bet vis tiek norite šiek tiek pasivaišinti, apsvarstykite arbatą, kurioje yra antioksidantų. 8 uncijų puodelyje užplikytos kavos yra 95–165 mg. kofeino, pasak Mayo klinikos. 8 uncijospuodelyje užplikytos juodosios arbatos yra 25–48 mg. kofeino.
• Chai arbata – Jei mėgstate prieskonius, Chai arbata yra juodoji arbata, pagardinta cinamonu, kardamonu, juodaisiais pipirais, imbieru ir gvazdikėliais. Norėdami latte, tiesiog įpilkite šilto pieno arba grietinėlės pagal skonį. Galite nusipirkti chai arbatos arba eksperimentuoti gamindami patys, pridėdami prieskonių. Užvirinkite, tada nukoškite.
• Cikorijos augalas – iš visų alternatyvių kavos gėrimų cikorijos (Cichorium intybus) yra panašios į įprastą kavą, bet be kofeino. Šaknys valomos, džiovinamos, sumalamos, skrudinamos ir užvirinamos, kad įgautų „medžio, riešutų“skonį. Jei įmanoma, surinkite šaknis prieš augalo žydėjimą. Tyrimai rodo, kad jo skaidulos gali pagerinti virškinimą, o joje yra keletas maistinių medžiagų, tokių kaip manganas ir vitaminas B6. Tačiau žmonės, kurie yra alergiški ambrozijai ar beržo žiedadulkėms, turėtų vengti gerti cikorijų kavą, nes tai gali sukelti neigiamą reakciją.
• Kiaulpienės augalas – Taip. Jūs perskaitėte tai teisingai. Iš vejos piktžolės (Taraxacum officinale) gaunamas skanus kavos gėrimas. Daugelis žmonių jau naudoja lapus ir gėles salotose ir gali nežinoti, ar šaknis taip pat tinka naudoti. Šaknys surenkamos, valomos, džiovinamos, sumalamos ir skrudinamos. Jei įmanoma, surinkite šaknis prieš augalo žydėjimą. Tinklaraštininkai sako, kad kiaulpienių kava yra geriausia iš visų.
• Auksinis pienas – Taip pat žinomas kaip ciberžolė, šis į kavą panašus pakaitalas yra auksinės spalvos. Įpilkite prieskonių, tokių kaip cinamonas, imbieras ir juodieji pipirai. Taip pat galite pridėti kardamono, vanilės ir medaus, kad paguostumėte gėrimą. Toliau pašildykiteingredientai puode ant silpnos arba vidutinės ugnies: 1 puodelis (237 ml.) pieno su ½ arbatinio šaukštelio m altos ciberžolės, ¼ arbatinio šaukštelio cinamono, 1/8 arbatinio šaukštelio m alto imbiero ir žiupsneliu juodųjų pipirų. Jei norite, įpilkite medaus pagal skonį. Dažnai maišykite.
• Kentukio kavamedis – Jei jūsų kieme auga Kentukio kavamedis (Gymnocladus dioicus), štai jums. Sumalkite ir paskrudinkite pupeles, kad gautumėte į kavą panašų gėrimą. Įspėjimas: Kai kuriose medžio dalyse yra toksiško alkaloido, vadinamo citizinu. Tinkamai skrudinant, sėklose ir ankštyse esantis alkaloidas neutralizuojamas.

Nepriklausomai nuo priežasties mažinti arba atsisakyti kavos, išbandykite šias alternatyvas.