Obuolių laikymas – kaip išsaugoti obuolius iš sodo

Turinys:

Obuolių laikymas – kaip išsaugoti obuolius iš sodo
Obuolių laikymas – kaip išsaugoti obuolius iš sodo

Video: Obuolių laikymas – kaip išsaugoti obuolius iš sodo

Video: Obuolių laikymas – kaip išsaugoti obuolius iš sodo
Video: How to Store Apples for Longer 2024, Gegužė
Anonim

Jei turite savo obelį, žinote, kad nuimsite daug daugiau derliaus, nei galite suvalgyti vienu prisėdimu. Žinoma, galbūt perdavėte daugybę šeimos narių ir draugų, tačiau didelė tikimybė, kad jums dar liko. Taigi, kiek laiko obuoliai išsilaiko? Koks yra geriausias būdas išsaugoti šviežius obuolius? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip tinkamai laikyti obuolius, kad jų galiojimo laikas būtų kuo ilgesnis.

Kiek ilgai laikosi obuoliai?

Obuolių laikymo trukmė priklauso nuo daugelio veiksnių. Pirma, tai priklauso nuo to, kada juos pasirinkote. Jei nuskynėte juos pernokusius, jie greitai genda, todėl sutrumpėja obuolių laikymo laikas.

Norėdami nustatyti, kada nuimti obuolių derlių, turite pažvelgti į jų pagrindinę spalvą. Pagrindo spalva yra obuolio odelės spalva, neįskaitant dalių, kurios tapo raudonos. Su raudonais obuoliais pažiūrėkite į obuolio dalį, nukreiptą į medžio vidų. Raudoni obuoliai bus paruošti derliui, kai žemės spalva pasikeis iš lapų žalios į gelsvai žalią arba kreminę. Geltonos veislės bus paruoštos nuimti, kai žemės spalva taps auksinė. Gelsvai žalios spalvos obuoliai tinka obuoliams laikyti.

Atminkite taikai kurie obuoliai saugomi geriau nei kiti. Pavyzdžiui, Honey Crisp ir Gala vaisių kokybė prarandama per kelias savaites nuo derliaus nuėmimo. Tinkamai laikomi „Stayman“ir „Arkansas Black“palikuonys išliks iki penkių mėnesių. „Fuji“ir „Pink Lady“puikiai tinka ir gali būti puikiai tinkami pavasarį. Bendra taisyklė yra ta, kad vėlai subrendusios veislės saugo geriausius produktus.

Obuoliai, kurie bus suvalgyti iš karto, gali būti sunokę ant medžio, tačiau obuoliai, kurie patenka į obuolių saugyklą, skinami subrendę, bet kieti, brandžios odelės spalvos, bet kietu minkštimu. Taigi laikydami obuolius nuimsite anksčiau nei tuos, kuriuos norite valgyti šviežius iš karto. Tinkamai laikant, kai kurie obuoliai užteks iki šešių mėnesių. Taigi kaip tinkamai laikyti obuolius?

Kaip konservuoti šviežius obuolius

Kaip minėta, laikydami obuolius rinkite, kai obuolių odelės spalva subrendusi, bet vaisiai vis dar tvirti. Atidėkite obuolius, kuriuose yra mėlynių, vabzdžių ar ligų, įtrūkimų, įskilimų ar mechaninių pažeidimų, nes jie nebus laikomi ilgą laiką. Vietoj jų naudokite pyragams ar obuolių padažui gaminti.

Svarbiausia laikyti obuolius vėsioje patalpoje, kurioje yra gana didelė drėgmė. Jei juos laikote šaldytuve, temperatūra turi būti apie 32 laipsniai F. (0 C). Santykinė oro drėgmė turi būti apie 90–95%, kad vaisiai nesudžiūtų. Nedidelį kiekį obuolių galima laikyti plastikiniame maišelyje su skylutėmis šaldytuve. Didesnis derlius turėtų būti laikomas rūsyje arba rūsyje, kuriame yra didelė drėgmė. Laikykite obuolius dėžutėse, išklotose plastiku arba folija, kad padėtųišlaikyti drėgmę.

Kaskart tikrinkite laikomus obuolius, nes posakis „vienas blogas obuolys sugadina statinę“tikrai yra teisingas. Be to, obuolius laikykite toliau nuo kitų produktų, nes obuoliai išskiria etileno dujas, kurios gali pagreitinti kitų produktų nokimą.

Rekomenduojamas: