Kinijos jamo augalai – kaip auginti jamsą

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Priklausomai nuo to, kuriame Jungtinių Valstijų regione gyvenate, per Padėkos dieną galite valgyti saldžiąsias bulves, o gal jasus. Saldžiosios bulvės dažnai vadinamos jamsu, nors iš tikrųjų taip nėra.

Jamsai prieš saldžiąsias bulves

Pagrindinis jamsų ir saldžiųjų bulvių skirtumas yra tas, kad javai yra vienaląsčiai, o saldžiosios bulvės – dviskilčiai. Be to, jamsai yra giminingi lelijomis ir Dioscoreaceae šeimos nariui, o saldžiosios bulvės priklauso rytinio šlovės šeimai (Convolvulaceae).

Jamsai yra šakniavaisiai, paplitę Afrikoje ir Azijoje, o saldžiosios bulvės – atogrąžų Centrinėje ir Pietų Amerikoje bei Karibų jūros regione. Dar visai neseniai pavadinimai buvo vartojami pakaitomis maisto prekių parduotuvėse, tačiau šiandien USDA bandė reguliuoti „jamo“ir „saldžiųjų bulvių“naudojimą. Šiuo metu „yam“vartojimas apibūdinti saldžiąsias bulves turi būti paaiškintas pridedant terminą „saldžiosios bulvės“.

Yam augalų informacija

Dabar, kai viskas išsiaiškinta, kas iš tikrųjų yra jamas? Turbūt yra tiek pat jamo augalų informacijos, kiek yra rūšių: 600 skirtingų rūšių ir tiek pat panaudojimo būdų. Daugelis javų užauga iki milžiniškų dydžių – iki 7 pėdų (2 m) ilgio ir 150 svarų (68 kg).

Jamsuose yra daugiau cukraus nei saldžiosiose bulvėse, tačiau juose taip pat yra toksinųvadinamas oksalatu, kurį reikia gerai išvirti, kad jį būtų galima vartoti saugiai. Tikriesiems jamsams iki derliaus nuėmimo reikia iki metų be šalčio klimato, o saldžiosios bulvės paruošiamos per 100–150 dienų.

Jamsai vadinami daugeliu kitų pavadinimų, įskaitant tikrąjį jamą, didįjį jamą ir atogrąžų jamą. Yra daug veislių, kurias galima auginti tiek dekoratyviniams tikslams, tiek derliaus nuėmimui, pvz., kininio jamo, b altojo, Lisabonos, pei tsao, bak chiu ir agua jamso.

Jamo augalai laipioja daugiamečiais vynmedžiais su širdies formos lapais, kurie kartais būna margi ir gana įspūdingi. Požeminiai stiebagumbiai išsivysto, tačiau kartais ore esantys gumbai išsivysto ir lapų pažastyse.

Kaip auginate jamsą?

Nr. Čia yra keletas rūšių, daugiausia Floridoje ir kituose vidutinio klimato regionuose kaip laukiniai augalai.

Sodant javus, 4–5 uncijos (113–142 gramus) sveriantiems sėklos gabalėliams naudojami sveiki maži gumbai arba didesnių gumbų dalys. Jasai turėtų būti sodinami vidutinio klimato zonose kovo–balandžio mėn., o derlius bus nuimtas po 10–11 mėnesių.

Padarykite 42 colių (107 cm) eiles su augalais, išdėstytais 18 colių (46 cm) atstumu vienas nuo kito ir 2–3 colių (5–7,6 cm) gyliu. Sodinant javus taip pat galima naudoti 3 pėdų (0,9 m) atstumu vienas nuo kito esančius kalvos sodinukus. Norėdami gauti geriausius rezultatus, palaikykite vynmedžius grotelėmis ar panašia atrama.