Vazoninės padėkos sodo žolės – žolelių auginimas padėkos dienai

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Smagu. Padėkos šventės kvapas! Vien pagalvojus apie tai užburia šalaviju kvepiančio kalakutienos kepsnio ir moliūgų pyrago prieskonių su cinamonu ir muskato riešutu aromatai. Nors dauguma amerikiečių į Padėkos dienos vakarienę įtraukia kokį nors šeimos paveldo receptą, dauguma iš mūsų turi tam tikrų bendrų dalykų, susijusių su Padėkos žolelių ir prieskonių rūšimi, kurią naudojame šią šventinę dieną; bet kada ir bet kur, kurio staigus aromatas gali sugrąžinti mus į ypatingą Padėkos dieną mūsų gyvenime.

Nuostabi ir paprasta šventės idėja – auginti savo žoleles Padėkos dienos vakarienei. Jei turite sodo sklypą, žinoma, žoleles ten galima pasodinti. Alternatyvi idėja yra vazoninių žolelių naudojimas šventiniams patiekalams. Daugelį įprastų Padėkos vaistažolių galima ne tik auginti patalpose talpyklose, bet tai leidžia jas auginti ir pasiekti gaminant maistą ištisus metus. Be to, paprastos Padėkos dienos žolės, auginamos vazonuose, puikiai tinka šventiniam stalui arba švediško stalo stalui.

Vaistažolių auginimas Padėkos dienai

Jei esate pakankamai senas, kad prisimintumėte klasiką, Simono ir Garfunkelio dainuojama Scarborough Fair melodija padės suprasti, kaip auginti žoleles Padėkos dienai. „Petražolės, šalavijas, rozmarinas ir čiobreliai…“

Galbūt pageidausiteįtraukti įlanką, laiškinius česnakus, mairūnus, raudonėlius ar net kalendrą, priklausomai nuo to, kurioje šalies dalyje gyvenate ir kokia vietinė virtuvė jus įkvepia. Tačiau pirmosios keturios yra tarp dažniausiai naudojamų Padėkos dienos žolelių ir prieskonių, kurių aromatas gali iš karto nuvilti į svajonę.

Laurai, laiškiniai česnakai, mairūnai, raudonėliai, rozmarinai, šalavijai ir čiobreliai yra saulės garbintojai, kurie mėgsta gerai drenuojančią dirvą ir gali išgyventi santykinai nedideliu kiekiu vandens. Be to, vazonuose auginamoms žolelėms reikės daugiau vandens nei pasodintoms sode, todėl jas reikia dėti į saulės kambarį arba kitoje saulėje.

• Įlanka ilgainiui išaugs į didelį medį, bet kurį laiką puikiai tinka konteineryje.
• Laškiniai česnakai linkę plisti, bet vėlgi, jei nuolat renkate žolelių derlių, jie puikiai tiks vazonuose, o tada pavasarį juos galima perkelti į sodą.
• Mairūnas ir raudonėlis yra tos pačios šeimos nariai ir jų skonis bus panašus, jei bus auginami tame pačiame inde, todėl atskirkite šias žoleles. Abu jie yra energingi barstytuvai, todėl galiausiai juos reikia perkelti į sodą, kad jie galėtų klestėti.
• Rozmarinas yra stulbinantis topiaras ir gali atlikti dvigubą funkciją ir kaip dekoratyvinis elementas, ir kaip naudingas kulinarinis pavyzdys. Vėlgi, kažkada tikriausiai norėsite žolę perkelti į sodą, nes ilgainiui ji taps labiau krūmu. Rozmarinas yra įprasta Padėkos dienos žolelė, naudojama bulvėms gardinti arba įdaryti į kalakuto ertmę.
• Šalavijas puikiai tiks su rozmarinu ir yra įvairių rūšių, įskaitant margas. Naudojant vazoniniusžolelių švenčių patiekalams, šalavijas būtinas Padėkos dienos vakarienei – kas nors įdaro šalavijų?
• Čiobreliai yra dar viena populiari Padėkos dienos žolelė, kuri vėlgi turi tendenciją plisti. Galima auginti daugybę čiobrelių – nuo šliaužiančių iki stačiųjų.

Kaip auginti padėkos sodo žoleles konteineriuose

Konteineriuose auginamoms žolelėms reikia ne tik daugiau vandens nei sode, bet dažnai ir daugiau trąšų. Vandens kiekis, kurį naudojate, išplauna visas maistines medžiagas iš dirvožemio, todėl jį reikia papildyti dažniau, maždaug kas keturias savaites.

Pasodinkite žoleles į gerai nusausinančią terpę ir padėkite jas į kuo saulėtiausią langą. Dėl trumpesnių tamsių žiemos dienų jiems vis tiek gali prireikti papildomos šviesos. Bet kuri fluorescencinė lemputė gali papildomai apšviesti žoleles, o bendras laikas (nuo saulės šviesos iki klaidingos šviesos) turėtų būti dešimt valandų. Padėkite augalus 8–10 colių (20–24 cm) atstumu nuo šio alternatyvaus šviesos š altinio.

Naudokite savo žoleles! Derliaus nuėmimas yra paprastas ir ne tik užtikrina nuolatinį šviežių žolelių tiekimą, bet ir skatina augalų augimą, todėl augalas tampa energingesnis ir krūmesnis. Pašalinkite gėles nuo žolelių, kad augalas nepagalvotų, kad viskas baigta, ir nesustos arba numirtų.

Naudojant vazonines žoleles švenčių patiekalams, taisyklė yra trys prieš vieną, šviežios džiovinamos. Pavyzdžiui, jei recepte nurodytas 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) džiovintų čiobrelių, naudokite 3 arbatinius šaukštelius (15 ml) šviežių. Įdėkite daugumą šviežių žolelių gaminimo pabaigoje, kad išsaugotumėtejų skonis (ir spalva). Kai kurių nuoširdesnių rūšių, pavyzdžiui, čiobrelių, rozmarinų ir šalavijų, galima dėti per paskutines 20 kepimo minučių ar net ilgiau, pavyzdžiui, įdarant paukštieną.