Daržovės š altu oru – daržovių apsauga nuo šalčio ir užšalimo

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Ar yra sodo daržovių, kurios gali išgyventi šalčius? Atsakymas yra taip. Daugelis šakniavaisių ir kai kurie kopūstų šeimos atstovai gali atlaikyti lengvą šalną, o tam tikros lapinės daržovės, bulvės ir žirniai pakenčia stipresnes šalnas. Bet kaip užšalimo temperatūra paveikia šias š alto oro daržoves?

Šalančios temperatūros ir vėsių orų pasėliai

Nors sodininkai terminus „š altis“ir „užšalimas“dažnai vartoja pakaitomis, yra skirtumas. Šalna atsiranda, kai oro drėgmė augalo paviršiuje sukuria ledo kristalus. Užšalimas įvyksta, kai augalo ląstelėse ir aplink jas susidaro ledas.

Užšalimo žala atsiranda, kai vanduo augalo viduje išsiplečia, kai virsta ledu. Dėl to augalo ląstelės sprogsta, o tai sukelia negrįžtamą žalą augalo audiniams. Apskritai, šalčiui atsparios daržovės turi daugiau tarpląstelinės erdvės ir geriau atlaiko vidinį ledo susidarymą nei šalčiui jautrūs augalai.

Užšalimo žala daržovėse š altu oru

Kai šalčiui atsparių daržovių paviršiuje susidaro šerkšnas, drėgmė ištraukiama iš tarpląstelinių erdvių. Tai iš esmės dehidratuoja ląsteles ir jauni augalai yra labiausiai pažeidžiami. Priklausomai nuo pasėlių, tai gali sukelti lapijos pageltimą arba pakilimąlapo epidermio sluoksnis.

Kita vertus, vėsiu oru pasėliams užšalimo pažeidimai dažnai sukelia vandens permirkusią lapiją ir vaisius. Lapinių pasėlių lapija gali suglebti. Kopūstinių šeimos nariai gali paruduoti ir skleisti stiprų kvapą. Dideli vaisiakūniai gali sunykti ir subyrėti. Kadangi užšalimo žala yra negrįžtama, pasėlių praradimas yra neišvengiamas.

Daržovių apsauga nuo šalčio ir užšalimo

Vėlyvas pavasaris ir ankstyvas rudens šalnos ir užšalimai kelia didžiausią nerimą sodininkams. Pavasarį jauni augalai yra jautriausi š altai temperatūrai, todėl augalai gali nukristi net ir esant šalčiui atsparioms daržovėms. Rudenį ankstyvas užšalimas gali per anksti nutraukti auginimo sezoną. Sodininkai gali apsaugoti savo pasėlius naudodami šiuos metodus:

• Mulčiavimas – Ribotą apsaugos kiekį galima gauti mulčiuojant šalčiui atsparias daržoves. Mulčiavimas padeda išlaikyti drėgmę ir šilumą, bet mažai apsaugo nuo aplinkos temperatūros kritimo.
• Uždengimas – Vienas greičiausių būdų apsaugoti daržoves nuo šalčio – uždengti augalus medžiaginiais eilių užtiesalais, senais patalynės užvalkalais, antklodėmis, krepšeliais ar kartoninėmis dėžėmis. Apsauga nuo 2 iki 6 laipsnių F. arba nuo 1 iki 3 laipsnių C. prieš temstant augalus sulaiko karštį.
• Tuneliai – augalų audiniai, tiesiogiai liečiantys eilių dangčius, gali būti jautrūs užšalimui. Kadangi žemi ir aukšti tuneliai aplink augalus sukuria įstrigusio oro plotą, šie daržovių apsaugos š altuoju oru būdai yradažnai veiksmingesnis užšalimo metu. Dėl jų skaidrumo tuneliai gali būti palikti daug ilgiau nei eilučių dangčiai.

Sodininkams patariama stebėti prognozes, kad vėsių orų pasėlius apsaugotų nuo šalčio ir užšalimo. Turėkite omenyje, kad prognozė numato paviršiaus oro temperatūrą, kuri matuojama keliomis pėdomis virš žemės. Šalnos ir užšalimai atsiranda, kai žemės paviršiaus temperatūra pasiekia 32 laipsnius F. (0 C) arba žemesnę.