Sodinimo parduotuvėje nupirkti burokėliai: ar galite atauginti burokėlius iš likučių

2025 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-22 15:36

Bandote rasti būdų, kaip sutaupyti virtuvėje? Yra daug maisto likučių, kurie augs iš naujo ir padidins jūsų bakalėjos biudžetą. Be to, šviežiai užauginti produktai yra paruošti po ranka ir sveiki. Tačiau ar burokėliai vėl auga? Kartu su keletu kitų daržovių galite iš naujo auginti burokėlius vandenyje ir mėgautis sveikais žalumynais. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip atauginti burokėlius iš likučių.

Ar galite perauginti burokėlius iš viršūnių?

Burokėliai pagyvina bet kokį patiekalą – nuo skrudintų šakniavaisių iki traškučių ir barščių. Nors daugelis iš mūsų yra susipažinę su ryškiai rožinėmis svogūninėmis šaknimis, nedaugelis iš mūsų vartojo žalumynus. Juos galima naudoti panašiai kaip šveicarinius mangoldus ar kitus tamsiai žalius lapinius daržovių viršūnes. Juos galima naudoti šviežius salotose, bet geriausia troškinti arba susmulkinti į troškinius ir sriubas. Ar galite atauginti burokėlius vien iš viršūnių?

Daugelis iš mūsų bandė auginti avokadą iš kauliuko. Nors tai paprastai neauga į augantį medį, tai yra smagus būdas stebėti tai, kas būtų išmesta ir taptų gyvu. Smalsūs virėjai bandė panaudoti likusias daržovių dalis kaip augalus. Salierai, salotos ir kai kurios žolelės sėkmingai išdygs naujus lapus. Ar burokėliai vėl auga? Neabejotinai viršūnės bus, bet nesitikėkite naujos lemputės. Burokėlių žalumynuose gausu geležies, vitamino K, kalio ir magnio. Jie sustiprėsdaugybė patiekalų.

Patarimai, kaip iš likučių iš naujo išauginti burokėlius

Jei sodinate parduotuvėje pirktus burokėlius, stenkitės, kad jie būtų ekologiški. Galite naudoti burokėlius iš savo sodo arba pabandyti sodinti parduotuvėje pirktus burokėlius, tačiau įprastuose bakalėjos produktuose gali būti pesticidų ar herbicidų, todėl jų reikėtų vengti. Rinkitės tokius burokėlius, kurių žalumynai yra sveiki, o šaknys yra vientisos. Prieš pjaustydami burokėlius gerai nuplaukite. Pašalinkite stiebus ir lapus ir naudokite juos receptui. Tada atskirkite pačią viršutinę dalį nuo didžiosios lemputės dalies. Naudokite lemputę, bet palikite viršutinę dalį, kuri yra randuota dėl lapų pašalinimo. Tai ta burokėlio dalis, kuri išaugins naujus lapus.

Kaip iš naujo auginti burokėlius vandenyje

Galite naudoti vandenį iš čiaupo, bet geriausias yra lietaus vanduo. Tik nerinkite jo nubėgus nuo stogo ir į latakus. Jums reikės negilaus indo su trupučiu lūpos. Į indą įpilkite tiek vandens, kad apsemtų nupjautą burokėlio viršūnės galą. Palaukite porą dienų ir pamatysite, kad pradės formuotis nauji lapai. Kad išvengtumėte puvimo, dažnai keiskite vandenį. Laikykite vandens lygį, atitinkantį viršutinę runkelių pjovimo kreivę, bet ne iki naujos stiebo linijos. Maždaug po savaitės turėsite pjaustyti naujų burokėlių žalumynų. Atsižvelgiant į jūsų pjovimo būklę, netgi galite tikėtis antro derliaus.