Čiltepininių pipirų auginimas – kaip prižiūrėti čiltepininių pipirų augalus

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Ar žinojote, kad čiltepininių pipirų augalai yra kilę iš JAV? Tiesą sakant, čiltepinai yra vieninteliai laukiniai pipirai, suteikiantys jiems slapyvardį „visų pipirų motina“. Istoriškai čiltepino pipirai buvo plačiai naudojami pietvakariuose ir už sienos. Domina čiltepinų auginimas? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip naudoti čiltepiną ir prižiūrėti pipirų augalus.

Informacija apie čiltepininių pipirų augalus

Chiltepin pipirai (Capsicum annuum var glabriuculum) vis dar auga laukinėje Arizonos pietuose ir Meksikos šiaurėje. Augalai veda mažyčius vaisius, dažnai vadinamus „paprika iš paukščio skrydžio“, o berniukams šie maži kūdikiai puikiai tinka.

Skovilio karščio indekse chiltepino pipirai vertinami 50 000–100 000 vienetų. Tai 6–40 kartų karštesnis nei jalapeño. Nors maži vaisiai išties karšti, karštis yra trumpalaikis ir derinamas su maloniu dūmu.

Augantys spygliuočiai

Laukinės paprikos dažniausiai auga po augalais, tokiais kaip meškitas ar uogienė, pirmenybę teikiant tamsesniam plotui žemoje dykumoje. Augalai užauga tik iki maždaug pėdos (30,5 cm) aukščio ir subręsta per 80–95 dienas.

Augalai dauginami sėklomis, kurias gali būti sunku sudygti. Laukinėje gamtoje sėklas lesa paukščiai, kurie prasiskverbę pro ją sėklas skariuojavirškinimo sistema, sugerianti vandenį pakeliui.

Imituokite šį procesą patys nuskabydami sėklas, kad jos lengviau sugertų vandenį. Sėklos dygimo metu laikykite nuolat drėgnas ir šiltas. Būkite kantrūs, nes kartais sėkloms sudygti prireikia net mėnesio.

Sėklos galima įsigyti paveldimų ir vietinių augalų sėklų pardavėjų internete.

Čiltepininių pipirų augalų priežiūra

Paprikos augalai yra daugiamečiai augalai, kurie, jei šaknys neužšąla, patikimai sugrįš su vasaros musonais. Šie šalčiui jautrūs augalai turėtų būti sodinami prie pietų sienos, kad būtų apsaugoti ir imituoti idealų mikroklimatą.

Kaip naudoti Chiltepin pipirus

Chiltepin paprikos dažniausiai džiovinamos saulėje, nors jos taip pat naudojamos šviežios padažuose ir salsose. Džiovintos paprikos sumalamos į miltelius, kad būtų dedamos į prieskonių mišinius.

Chiltepin taip pat sumaišomas su kitais prieskoniais ir marinuojamas, todėl sukuriamas burnoje tirpstantis pagardas. Šios paprikos taip pat pateko į sūrius ir net į ledus. Tradiciškai vaisiai maišomi su jautiena arba žvėriena, kad būtų išsaugoti.

Šimtmečius čiltepino pipirai buvo naudojami ir medicinoje dėl juose esančio kapsaicino.