Vyšnių laikymas ir tvarkymas: kaip laikyti vyšnias jas nuskynus

Turinys:

Vyšnių laikymas ir tvarkymas: kaip laikyti vyšnias jas nuskynus
Vyšnių laikymas ir tvarkymas: kaip laikyti vyšnias jas nuskynus

Video: Vyšnių laikymas ir tvarkymas: kaip laikyti vyšnias jas nuskynus

Video: Vyšnių laikymas ir tvarkymas: kaip laikyti vyšnias jas nuskynus
Video: How to Harvest and Preserve Cherries 2024, Balandis
Anonim

Tinkamas derliaus nuėmimas ir kruopštus tvarkymas užtikrina, kad šviežios vyšnios kuo ilgiau išlaikytų savo skanų skonį ir tvirtą, sultingą tekstūrą. Svarstote, kaip laikyti vyšnias? Štai keletas patarimų, kaip laikyti ir tvarkyti vyšnias nuėmus derlių.

Kaip tvarkyti nuskintas vyšnias

Nurinktas šviežias vyšnias reikia kuo greičiau atvėsinti, kad sulėtėtų nokimo procesas, nes kokybė greitai pablogės. Laikykite vyšnias pavėsingoje vietoje, kol galėsite jas įdėti į šaldytuvą ar kitą š altą saugyklą.

Įdėkite vyšnias į tvirtą plastikinį maišelį ar indą, bet dar neplaukite, nes drėgmė paspartins irimo procesą. Palaukite ir nuplaukite vyšnias š altu vandeniu, kai būsite pasiruošę jas valgyti.

Atminkite, kad nors spalva gali pasikeisti, vyšnių kokybė po derliaus nuėmimo nepagerėja. Saldžiosios vyšnios, tokios kaip Bing, šaldytuve išlieka šviežios maždaug dvi ar tris savaites, o rūgščiosios vyšnios, tokios kaip Montmorency arba Early Richmond, – maždaug nuo trijų iki septynių dienų. Abu tipai gali išlaikyti savo kokybę kelis mėnesius komercinėse šaldytuve.

Išmeskite vyšniasgreitai, jei jie bus minkšti, purūs, sumušti ar pakitusi spalva. Nedelsdami jų atsikratykite, jei pastebėsite pelėsį toje vietoje, kur buvo pritvirtintas stiebas.

Taip pat galite užšaldyti vyšnias ir jos išsilaikys nuo šešių iki aštuonių mėnesių. Vyšnias išskobkite arba palikite visas, tada vienu sluoksniu paskleiskite ant sausainių lakšto. Kai vyšnios sušals, sudėkite jas į maišelį arba talpyklą.

Idealios vyšnių laikymo temperatūros po derliaus nuėmimo

Saldžiosios vyšnios turėtų būti laikomos 30–31 F. (maždaug –1 C) temperatūroje. Rūgščių vyšnių laikymo vieta turėtų būti šiek tiek šiltesnė, apie 32 F. (0 C).

Santykinė oro drėgmė abiejų rūšių vyšnioms turi būti nuo 90 iki 95 procentų; kitu atveju vyšnios greičiausiai išdžius.

Rekomenduojamas: