Žaliųjų obelų veislės – žalių obuolių pasirinkimas ir auginimas

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Nedaug dalykų gali pralenkti šviežią, traškų obuolį tiesiai nuo medžio. Tai ypač aktualu, jei tas medis yra jūsų kieme, o obuolys yra aštrus, skanus žalias. Žalių obuolių auginimas yra puikus būdas mėgautis šviežiais vaisiais ir paįvairinti kitų rūšių obuolius, kuriuos jau mėgstate.

Mėgaukitės žaliais obuoliais

Žali obuoliai yra ryškesnio aštraus ir mažiau saldaus skonio nei raudoni. Jei mėgstate visų rūšių obuolius, žalios veislės turi savo vietą. Jie puikaus skonio, kai valgomi žali ir švieži, kaip užkandis.

Jie taip pat suteikia salotoms skanų traškumą ir gaivų skonį bei puikiai atsveria skonį sūriems, sodriems sūriams, tokiems kaip čederis ir mėlynasis sūris. Žalių obuolių griežinėliai puikiai išsilaiko sumuštiniuose ir gali būti naudojami kepant, kad subalansuotų saldų kitų obuolių skonį.

Žaliųjų obelų veislės

Jei esate įkvėptas pridėti vieną ar daugiau žalių obuolių veislių į savo namų sodą, turite keletą puikių variantų:

Granny Smith: Tai klasikinis žalias obuolys ir įvairovė, apie kurią visi galvoja galvodami apie žalią. Daugelyje maisto prekių parduotuvių taip yravienintelis žalias obuolys, kurį galėsite rasti. Tai vertas pasirinkimas, o minkštimas yra tankus, labai aitrus. Toks aitrokas skonis puikiai išsilaiko gaminant ir kepant.

Ginger Gold: Šis obuolys yra nuo žalios iki auksinės spalvos ir buvo sukurtas septintajame dešimtmetyje Virdžinijoje. Jis buvo rastas augantis Golden Delicious medžių sode. Skonis yra aštresnis nei „Golden Delicious“, bet saldesnis nei „Granny Smith“. Tai puikus, šviežias obuolys, sunoksta anksčiau nei kitos veislės.

Pippin: Pippin yra sena amerikietiška veislė, kilusi nuo 1700 m. Jis atkeliavo iš kauliuko, kuris yra atsitiktinis sodinukas, ūkyje Niutaune, Kvinse. Jis kartais vadinamas Naujamiesčio Pipinu. Pipinai yra žali, bet gali turėti raudonų ir oranžinių dryžių. Skonis yra aitrus ar saldus, o dėl tvirto minkštimo jis puikiai tinka kepimui.

Crispin/Mutsu: ši japoniška veislė yra žalia ir labai didelė. Vienam žmogui vieno obuolio dažnai būna per daug. Jis yra aštraus, aštraus, bet vis dar saldaus skonio ir puikiai tinka valgyti šviežias ir keptas ar virtas.

Antonovka: Šią seną rusišką obuolių veislę bus sunku rasti, bet verta, jei pakliūsite į medį. Ankstyvajame XX a. pradžioje kilęs Antonovkos obuolys yra žalias ir aštriai aštrus. Obuolius galite valgyti žalius, jei sugebate, bet tai puikūs obuoliai virimui. Tai taip pat puikus medis augti š altesnio klimato sąlygomis, nes yra atsparesnis nei dauguma veislių.