Imbiero šaknies nuėmimas: patarimai, kaip ir kada rinkti imbierą

Turinys:

Imbiero šaknies nuėmimas: patarimai, kaip ir kada rinkti imbierą
Imbiero šaknies nuėmimas: patarimai, kaip ir kada rinkti imbierą

Video: Imbiero šaknies nuėmimas: patarimai, kaip ir kada rinkti imbierą

Video: Imbiero šaknies nuėmimas: patarimai, kaip ir kada rinkti imbierą
Video: Dauguma imbierą naudoja klaidingai – svarbi taisyklė, kaip jį paruošti 2024, Gegužė
Anonim

Žmonės imbiero šaknį Zingiber officinale rinko dėl aromatingų, aštrių šakniastiebių šimtmečius. Atsižvelgiant į tai, kad šios nuostabios šaknys yra po žeme, kaip žinoti, ar imbiero derliaus nuėmimo laikas? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kada skinti ir kaip nuimti imbierą.

Apie imbiero derliaus nuėmimą

Daugiametis augalas, imbieras mėgsta šiltą, drėgną klimatą dalinėje saulėje ir tinka USDA 7–10 zonoms arba gali būti sodinamas vazonuose ir auginamas patalpose. Žmonės imbiero derlių rinko dėl išskirtinio aromato ir gingerolių skonio papildų.

Gingeroliai yra aktyvūs imbiero komponentai, suteikiantys jam kvapą ir švelnų skonį. Jie taip pat yra priešuždegiminiai junginiai, kurie padeda sumažinti artrito skausmą. Tyrimai parodė, kad šie gingeroliai taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą, apsaugo nuo gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio, gydo kiaušidžių vėžį ir yra neatsiejami nuo beveik bet kokio kepimo!

Kada rinktis imbierą

Augalui pražydus, šakniastiebiai yra pakankamai subrendę, kad būtų galima nuimti derlių, paprastai maždaug per 10–12 mėnesių nuo sudygimo. Šiuo metu lapai pagelsta ir išdžiūvo, o stiebai nukrenta. Šakniastiebių oda bus stangresnė, todėl bus mėlyniųne taip lengva tvarkant ir plaunant.

Jei norite mažylio imbiero šaknies, paprastai marinuotos su švelniu minkštimu, švelniu skoniu ir be odelės ar pluoštinio pluošto, derliaus nuėmimas gali prasidėti praėjus maždaug 4–6 mėnesiams nuo sudygimo. Šakniastiebiai bus kreminės spalvos su švelniai rausvomis žvyneliais.

Kaip nuimti imbiero šaknis

Kad sulauktumėte ankstyvo subrendusio imbiero derliaus, nupjaukite augalų viršūnes likus 2–3 savaitėms iki derliaus nuėmimo.

Jei norite, rankomis švelniai ištraukite išorinius šakniastiebius, netrukdydami kitiems, arba nuimkite viso augalo derlių. Jei paliksite keletą šakniastiebių, augalas toliau augs. Taip pat galite žiemoti šakniastiebius, jei laikote juos aukštesnėje nei 55 F. (13 C) temperatūroje.

Rekomenduojamas: