Maisto gaminimas su svarainiais: sužinokite apie skirtingą svarainių vaisių naudojimą

2025 Autorius: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-22 15:36

Svariniai yra mažai žinomi vaisiai, visų pirma todėl, kad jie retai matomi prekybos centruose ar net ūkininkų turgeliuose. Augalas gražiai žydi, bet ką daryti su svarainių vaisiais, kai jie atkeliauja? Prieš šimtmečius vaisius buvo įprastas priedas prie žvėrienos ir buvo naudojamas kepiniams, pyragams ir uogienėms, tačiau jie nustojo mėgti lengviau mėgstamus augalus, pvz., obuolius ir kriaušes.

Svarainiai yra gana nevalgomi neapdoroti, tačiau išvirti, jie išsiskiria skonių lobynu. Šis senovinis, bet vertas vaisius nusipelno sugrįžti iš šešėlio. Sužinokite keletą maisto gaminimo su svarainiais patarimais ir mėgaukitės svaiginančiai saldžiu tinkamai paruoštų svarainių skoniu bei aromatu.

Ką daryti su svarainiais?

Maisto produktai, kaip ir visi kiti, gali užgriūti ir ištrūkti, tačiau svarainiai yra tiesiog pamirštas maistas. Kadaise jis buvo toks įprastas, kad buvo kasdieninio valgio dalis ir tikriausiai buvo naudojamas tiek pat, kiek jo pusbroliai obuoliai ir kriaušės. Kietus, sunkiai pjaustomus vaisius reikėjo virti, kad jie būtų skanūs, todėl svarainių populiarumas sumažėjo.

Istoriškai svarainių vaisiai buvo naudojami įvairiais būdais ir įvairiais būdais ruošti sėklas. Šiandien jis laikomas nepaprastu maistu ir nustumtas į žemęnuotykių mėgėjams ir tiems iš mūsų, kuriems pasisekė, kad savo kiemuose auga svarainių krūmas.

Atrodo, kad gyvūnams neprieštarauja sutraukiantis svarainių skonis, todėl visada galite maitinti vaisiais savo tvarto draugus. Jei tokios galimybės nėra, galbūt geriausia juos naudoti kaip žmonių maistą, o tai siunčia mus ieškoti receptų į praeitį. Svarainius galima skrudinti, troškinti, virti, želė, troškinti, kepti, kepti ant grotelių ir kt.

Sudėtinga dalis yra paruošti vaisius, kurie yra labai kieti ir gali būti sumedėję išorėje ir šerdyje, tačiau kieti ir nevaldomi likusioje vaisiaus dalyje. Prieš naudodami vaisius, nuimkite žievelę ir šerdį. Tada supjaustykite minkštimą ir kepkite tokiu būdu, kuris geriausiai tinka pagal jūsų receptą.

Maisto gaminimas su svarainių vaisiais

Paprasčiausias dalykas, kurį reikia padaryti su vaisiais, yra juos troškinti. Galite troškinti arba troškinti vandenyje ar vyne su daug cukraus, nes vaisiai yra gana kartūs. Įdėkite šiek tiek prieskonių ir gausite rausvą, paraudusią minkštimą, kuris yra švelnus, saldus ir kvepiantis vanile bei jūsų prieskoniais.

Kitas iš paprastų svarainių vaisių naudojimo yra kepimas. Vietoje, kur naudotumėte obuolį ar kriaušę, pakeiskite vaisių. Atminkite, kad svarainiams prireiks daugiau laiko arba jie turi būti išvirti garuose prieš kepant, nes vaisiai yra kietesni, o minkštimas tvirtesnis nei bet kurio iš kitų dviejų vaisių.

Pagaliau meniu turėtų būti klasikiniai želė svarainiai. Svarainiai yra pripildyti pektinu – natūralaus tirštiklio, todėl jis yra visų konservų žvaigždžių.

Kiti svarainių vaisių naudojimo būdai

Yra daug kitų naudojimo būdųsvarainių vaisiams. Dėl savo tvirtumo dažnai naudojamas kaip kriaušių poskiepis. Augalas, ypač dresuojamas, turi puikų dekoratyvinį patrauklumą ir puikų ankstyvą žydėjimą. Tai ypač gražu, kai išsiskirsto.

Svarainių maistinė nauda yra didžiulė, o vaisiuose yra daugiausiai vitamino C, cinko, geležies, vario, geležies, kalio ir skaidulų. Jo, kaip vaistažolių papildo ir vaisto, istorija rodo, kad jis buvo naudingas kaip virškinimo trakto pagalba, odos ir plaukų stipriklis, mažina kraujospūdį ir gali padėti sergant širdies ligomis. Šiuolaikinė analizė rodo, kad vaisiai turi tam tikrą gebėjimą apriboti kai kuriuos vėžio atvejus.

Kai visa tai galite pasiūlyti, taip pat daug įvairių vaisių valgyti, kodėl gi nenorėtumėte užsiimti šiuo senoviniu augalu?