2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Daug įvairių raudonėlio veislių naudojami viso pasaulio virtuvėse. Kai kurios iš šių veislių turi gana skirtingus skonius nuo pažįstamo raudonėlio, randamo itališkų žolelių mišiniuose. Išbandyti įvairių rūšių raudonėlius yra puikus būdas sudominti savo sodą ir maisto gaminimą.
Paprastos raudonėlio rūšys
Tikrosios raudonėlio augalų veislės yra mėtų šeimos Origanum genties atstovai. Yra keletas kitų augalų, žinomų kaip raudonėlis, kurie naudojami tarptautiniam kulinarijoje, bet nėra šios genties nariai. Kadangi raudonėlius galima auginti patalpose, lauke, konteineriuose arba žemėje, o įvairių rūšių raudonėliai tinka įvairiems klimatams, galite mėgautis namuose užaugintais raudonėliais, kad ir kur gyventumėte.
Origanum vulgare: Tai rūšis, dažniausiai žinoma kaip raudonėlis. Geriausiai žinoma jo veislė yra graikinis raudonėlis (Origanum vulgare var. hirtum). Kartais žinomas kaip tikrasis raudonėlis arba itališkas raudonėlis, tai gerai žinoma žolė, naudojama picoms ir pomidorų padažams. Lauke jis geriausiai auga 5–10 zonose ir turėtų būti sodinamas saulėtoje vietoje su gerai nusausinta žeme.
Auksinis raudonėlis: (Origanum vulgare var. aureum) yravalgoma veislė su aukso spalvos žalumynais.
Mairūnas (Origanum majorana) dažniausiai naudojamas pietų Europos ir Artimųjų Rytų šalių receptuose. Jo skonis panašus į graikiško raudonėlio, bet švelnesnis ir ne toks aštrus.
Siriškas raudonėlis (Origanum syriacum arba Origanum maru) dažnai naudojamas za'atar, Artimųjų Rytų prieskonių mišinyje, kartu su m altais žagrenių ir sezamo sėklomis. Tai daugiametis augalas, paprastai renkamas laukinėje gamtoje, tačiau jį galima auginti konteineryje arba lauke šiltame, sausame klimate.
Taip pat yra dekoratyvinių raudonėlių, tokių kaip Origanum „Kent Beauty“ir Hopley's Purple Oregano. Hopley's Purple raudonėlis yra Origanum laevigatum veislė, naudojama ir kaip kvapnus dekoratyvinis augalas, ir dėl valgomųjų lapų, kurių skonis švelnesnis nei graikiško raudonėlio. Jis puikiai tinka karštam ir sausam klimatui.
Tada yra tie „raudonėliai“, kurie nėra tikrosios raudonėlio augalų veislės, nes jie nėra Origanum genties nariai, bet turi panašią kulinarinę paskirtį kaip tikrieji raudonėliai.
Kitos raudonėlio augalų veislės
Meksikietiškas raudonėlis arba Puerto Riko raudonėlis (Lippia graveolens) yra daugiametis krūmas, kilęs iš Meksikos ir JAV pietvakarių. Jis priklauso verbenų šeimai ir turi drąsų skonį, primenantį stipresnį graikiško raudonėlio variantą.
Kubietiškas raudonėlis (Plectranthus amboinicus), taip pat žinomas kaip ispaninis čiobrelis, yra mėtų šeimos narys. Jis naudojamas Karibų jūros, Afrikos ir Indijos virtuvėje.
Meksikietiškas raudonėlis (Poliomintha longiflora), taip patmėtų šeima, taip pat žinomas kaip meksikietiškas šalavijas arba rozmarinų mėta. Tai labai aromatingas valgomas augalas su vamzdelio formos violetiniais žiedais.
Rekomenduojamas:
Paparčių augalų rūšys – kokios yra populiarios paparčių rūšys
Jei ieškote neįprasto tipo augalo, kurį naudotumėte dažniausiai šešėlinėse vietose, apsvarstykite grakščias paparčių veislių tekstūras ir formas. Pasinaudokite įvairių rūšių paparčių augalais, kad papuoštumėte miškingą kraštovaizdį. Spustelėkite čia, jei norite gauti keletą pasiūlymų
Paprastos narandžilos veislės – kokios yra skirtingos narandžilos vaisių rūšys
Yra trys narandžilos veislės: bespygliuotos narandžilos rūšys, auginamos Ekvadore, spygliuotos narandžilos rūšys, daugiausia auginamos Kolumbijoje, ir kita rūšis, vadinama baquicha. Šiame straipsnyje aptariamos trys skirtingos naranjilla veislės
Shooting Star veislės: kokios yra skirtingos dodekateono gėlių rūšys
Šauti žvaigždė yra nuostabi vietinė Šiaurės Amerikos laukinė gėlė, kuri auga ne tik laukinėse pievose. Galite pasirinkti iš daugybės skirtingų krentančių žvaigždžių veislių, kad jūsų vietinių ir laukinių gėlių lysvės būtų nuostabios spalvos. Šis straipsnis padės jums pradėti
Žemės riešutų augalų veislės – kokios yra skirtingos žemės riešutų rūšys
Norite auginti žemės riešutus? Kaip sunku tai gali būti? Juk žemės riešutas yra žemės riešutas. O kas, jei ieškodami žemės riešutų augalų sėklų paaiškės, kad žemės riešutai yra įvairesni, nei žinojote? Sužinokite apie šių žemės riešutų augalų veislių skirtumus šiame straipsnyje
Paprastos jazminų veislės – kokios yra skirtingos jazminų rūšys
Nors kai kurios jazminų rūšys yra vieni iš kvapniausių augalų, kuriuos galite auginti, ne visi yra kvapnūs. Šiame straipsnyje sužinokite apie įvairias jazminų veisles ir jų ypatybes, kad galėtumėte pasirinkti tinkamiausią
