Kad kukurūzų skonis būtų saldus – ką daryti, kai kukurūzai nėra saldūs

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Kukurūzus gana lengva auginti, o norint, kad kukurūzai būtų saldūs, paprastai reikia tik tinkamai laistyti ir tręšti. Kai saldieji kukurūzai nėra saldūs, problema gali būti jūsų pasodintų kukurūzų tipas arba derliaus nuėmimo laiko problema. Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite toliau.

Kodėl mano saldieji kukurūzai nėra saldūs?

„Prieš rinkdami kukurūzus, užvirkite vandenį“. Tai ilgamečių sodininkų patarimas, ir tai tiesa. Kuo ilgiau kukurūzai stovi po skynimo, tuo labiau cukrus virsta krakmolu ir prarandamas saldumas. Tai dažnai yra paprasta priežastis, kodėl kukurūzai nėra saldūs.

Derliaus nuėmimo laikas taip pat svarbus saldumui. Nuimkite derlių, kai kukurūzai pasiekia piką, nes saldumas greitai išnyksta. Daugelis ekspertų teigia, kad saldieji kukurūzai puikiai tinka derliaus nuėmimui, kai skystis branduoliuose iš skaidraus virsta pienišku.

Kodėl mano kukurūzai nėra saldūs? Labai didelė tikimybė, kad problema kyla ne dėl jūsų ar jūsų sodininkystės įgūdžių, o dėl kukurūzų rūšies. Yra trys genetiškai skirtingos saldžiųjų kukurūzų rūšys ir visi turi skirtingą saldumo lygį:

Standartiniai saldieji kukurūzai yra vidutiniškai saldūs. Populiarios veislės yra „Silver Queen“ir „Butter andCukrus.’

Su cukrumi pastiprinti kukurūzai yra saldūs ir švelnūs, išlaiko saldų skonį iki trijų dienų po derliaus nuėmimo. Štai kodėl tai dažnai yra namų sodininkų pasirinkimas numeris vienas. Pavyzdžiai: „Moore's Early Concord“, „Kandy Korn“, „Maple Sweet“, „Bodacious“ir „Champ“.

Ypatingai saldūs kukurūzai, taip pat žinomi kaip itin saldūs, yra patys saldžiausi, o pavertimas krakmolu yra šiek tiek lėtesnis nei standartiniai arba cukrumi pastiprinti kukurūzai. Tačiau auginimas yra šiek tiek sudėtingesnis ir Xtra-saldieji kukurūzai gali būti ne geriausias pasirinkimas naujiems sodininkams ar tiems, kurie neturi daug laiko sode. Be to, nors kukurūzai yra skanūs ką tik nuskinti, šaldyti ar konservuoti jie nėra tokie kreminiai. Pavyzdžiai: „Butterfruit Original Early“, „Illini Xtra Sweet“, „Sweetie“ir „Early Xtra Sweet“.

Ką daryti, kai kukurūzai nėra saldūs

Sodininkystė dažnai yra bandymų ir klaidų pasiūlymas, todėl verta eksperimentuoti su įvairiomis veislėmis, kad nustatytumėte, kurios jūsų vietovėje auga geriausiai. Taip pat galite pasiteirauti draugų ar kaimynų, kokios kukurūzų rūšys jiems tinka, ir gauti patarimų, kaip kukurūzų skonis būtų saldus. Vietinis kooperatyvo išplėtimo biuras yra dar vienas puikus informacijos š altinis.

Atminkite, kad jei auginate kukurūzus šalia lauko kukurūzų lopinėlio, kukurūzai gali apsidulkinti, todėl kukurūzai bus krakmolingesni ir mažiau saldūs. Kryžminis apdulkinimas taip pat gali vykti tarp saldžiųjų kukurūzų rūšių, todėl geriausia sodinti tik vienos rūšies kukurūzus. Kukurūzai, atsirandantys dėl kryžminio apdulkinimo, paprastai būna krakmolingi ir kieti, jų skonis panašesnis į lauko kukurūzus.