Vaisių veislės – informacija apie vaisių klasifikaciją

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Atėjo laikas išsklaidyti mitą, atskleisti paslaptį ir kartą ir visiems laikams išvalyti orą! Visi žinome kai kurias dažniausiai pasitaikančias vaisių rūšis, tačiau tikroji botaninė vaisių klasifikacija turi tam tikrų netikėtumų. Taigi, kokios yra skirtingų vaisių rūšys? Kas iš tikrųjų daro vaisius, gerai, vaisius?

Kas yra vaisius?

Vaisiai yra dauginimosi organai, kuriuos gamina žydintys augalai, kuriuose yra sėklų. Taigi vaisius iš esmės yra išsiplėtusi kiaušidė, kuri išsivysto apdulkinus gėlę. Sėklos vystosi, o pašalinės žiedo dalys nukrenta, paliekant nesubrendusius vaisius, kurie palaipsniui sunoksta. Tada valgome. Šis aprašymas apima riešutus ir daugelį vaisių, anksčiau (netgi dabar) vadintų daržovėmis, pavyzdžiui, pomidorus.

Įvairių rūšių vaisiai

Vaisiai susideda iš išorinio sluoksnio, vadinamo perikarpu, kuris gaubia sėklą ar sėklas. Kai kurie vaisiai turi mėsingą, sultingą apyvaisį. Tai apima tokius vaisius:

• Vyšnios
• Pomidorai
• Obuoliai

Kitų apyvaisis yra sausas, pavyzdžiui, riešutai ir pienžolės ankštys. Paprasčiau tariant, yra du įprasti vaisių klasifikavimo tipai: mėsingi ir sausi. Tada kiekvienoje iš tų kategorijų yra poskyriai.

Vaisių klasifikacija

Vaisių veislės klasifikuojamos toliau, atsižvelgiant į skirtingus sėklų paskleidimo būdus. Pavyzdžiui, mėsinguose vaisiuose sėklas išsklaido gyvūnai, kurie valgo vaisius, o paskui išskiria sėklas. Kitų vaisių sėklos pasiskirsto užkliuvus ant gyvūnų kailio ar plunksnų ir vėliau nukrenta, o kiti augalai, pvz., hamamelis ar nelietieji, duoda vaisius, kurie gana įspūdingai sprogsta.

Šiaip ar taip, manau, kad šiek tiek nukrypau, todėl grįžkime prie skirtingų vaisių klasifikavimo tipų. Mėsingi vaisiai skirstomi į keletą tipų:

• Kaulavaisiai – Kaulai yra mėsingi vaisiai, kurių viena sėkla yra apsupta kaulinio endokarpo arba vidinės apyvaisio sienelės, kuri yra saldi ir sultinga. Kaulaičių vaisių veislės yra slyvos, persikai ir alyvuogės – iš esmės visi vaisiai be kauliukų.
• Uogos – Kita vertus, uogos turi keletą sėklų su mėsingu apyvaisiu. Tai apima pomidorus, baklažanus ir vynuoges.
• Pomes – Sėklose yra daug sėklų su mėsingu audiniu, supančiu apyvaisį, kuris yra saldus ir sultingas. Žiedai apima obuolius ir kriaušes.
• Hesperidia ir Pepos – ir hesperidijos, ir pepo mėsingi vaisiai turi odingą žievelę. Hesperidiumui priskiriami citrusiniai vaisiai, pvz., citrinos ir apelsinai, o pepo vaisiai – agurkai, kantalupės ir moliūgai.

Džiovinti vaisiai skirstomi į tokias kategorijas:

• Folikulai – folikulai yra pod-kaip vaisiai, kuriuose yra daug sėklų. Tai apima pienžolės ankštis ir magnolijos.
• Ankštiniai – Ankštinės daržovės taip pat yra panašios į ankštis, bet atsiskleidžia išilgai dviejų pusių ir išskiria keletą sėklų, įskaitant žirnius, pupeles ir žemės riešutus.
• Kapsulės – lelijos ir aguonos yra augalai, gaminantys kapsules, kurios išsiskiria išilgai trijų ar daugiau linijų vaisiaus viršuje, kad išlaisvintų sėklas.
• Achenes – Achenes turi vieną sėklą, gana laisvai laikomą viduje, išskyrus vieną nedidelį prieplauką, vadinamą funiculus. Saulėgrąžų sėkla yra achene.

Nr.

• Šizokarpai – Klevai taip pat augina sparnuotus vaisius, tačiau jie vadinami šizokarpais, nes susideda iš dviejų dalių, kurios vėliau suskaidomos į atskiras sėklas. Dauguma šizokarpų nėra sparnuoti ir randami petražolių šeimoje; sėkla paprastai skyla į daugiau nei dvi dalis.
• Kariopsės – Kariopsė turi vieną sėklą, kurios apvalkalas yra prilipęs prie apyvaisio. Tarp jų yra žolių šeimos augalų, tokių kaip kviečiai, kukurūzai, ryžiai ir avižos.

Tikslus vaisių skirstymas į kategorijas gali būti šiek tiek klaidinantis ir neturi jokios įtakos ilgalaikiam įsitikinimui, kad vaisius saldus, o daržovė pikantiškas. Iš esmės, jei joje yra sėklų, tai vaisius (arba kiaušidės, pvz., riešutai), o jei ne, tai daržovė.