Laukinės žalumos: dažnos valgomosios piktžolės jūsų kieme

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-08 22:56

Ar žinojote, kad iš savo sodo galite skinti laukinius žalumynus, dar vadinamus valgomosiomis piktžolėmis, ir jas valgyti? Valgomųjų piktžolių atpažinimas gali būti smagu ir paskatinti dažniau ravėti sodą. Pažiūrėkime, kaip valgyti laukinius žalumynus, kuriuos turite savo kieme.

Atsargiai dėl valgomųjų piktžolių

Prieš pradėdami ėsti savo sodo piktžoles, įsitikinkite, kad žinote, ką valgote. Ne visos piktžolės yra valgomos, o kai kurios piktžolės (taip pat gėlės ir augalai) yra labai toksiškos. Niekada nevalgykite jokio augalo iš savo sodo, prieš tai nežinodami, kad jis yra valgomas ir ar jis toksiškas, ar ne.

Taip pat atkreipkite dėmesį, kad, kaip ir vaisių ir daržovių augalai, ne visos valgomųjų piktžolių dalys yra valgomos. Valgykite tik tas valgomųjų piktžolių dalis, kurios, jūsų žiniomis, yra saugios.

Valgomųjų piktžolių nuėmimas

Valgomos piktžolės yra valgomos tik tuo atveju, jei vietovė, kurioje jas skinsite, nebuvo apdorota cheminėmis medžiagomis. Lygiai taip pat, kaip nenorėtumėte valgyti daržovių iš savo sodo, jei aplink išpurškėte daug nesaugių chemikalų, taip pat nenorite valgyti piktžolių, kurios buvo nupurkštos daugybe nesaugių cheminių medžiagų.

Rinkitės piktžoles tik iš tų vietų, kuriose esate tikri, kad jos nebuvo apdorotos pesticidais, herbicidais arfungicidai.

Nuėmę laukinių žalumynų derlių, būtinai juos kruopščiai nuplaukite.

Valgomųjų piktžolių ir laukinių žalumynų sąrašas

• Varnalėša – šaknys
• Avinžolė – jauni ūgliai ir švelnūs ūglių galiukai
• Cikorija – lapai ir šaknys
• Creeping Charlie – lapai, dažnai naudojami arbatoms gaminti
• Kiaulpienės – lapai, šaknys ir žiedai
• Česnakinės garstyčios – šaknys ir jauni lapai
• Japoninis dyglys – jauni ūgliai, mažesni nei 8 colių (20 cm) ir stiebai (nevalgykite subrendusių lapų)
• Lambsquarters – lapai ir stiebai
• Smulkieji rėžiukai arba šauliai – visas augalas
• Dilgėlės – jauni lapai (turi būti gerai išvirti)
• Kiaulė – lapai ir sėklos
• Plantas – lapai (pašalinkite stiebus) ir sėklos
• Purslane – lapai, stiebai ir sėklos
• Avies rūgštynės – lapai
• Violetinės – jauni lapai ir žiedai
• Laukiniai česnakai – lapai ir šaknys

Jūsų kieme ir gėlių lovose yra daug skanių ir maistingų laukinių žalumynų. Šios valgomosios piktžolės gali suteikti jūsų dietai ir ravėjimo darbams įdomių ir linksmybių.

Sužinokite daugiau apie tai, kaip piktžolės gali būti geras dalykas šiame vaizdo įraše: