2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Makaronai šimtmečius buvo pagrindinis žmonių mitybos elementas. Makaronų forma yra beveik kiekvienoje kultūroje. Tačiau makaronai yra visiškai kitokie. Geriausi makaronai gaminami iš kietųjų kviečių. Kietųjų miltų sudėtyje yra daug glitimo b altymų, todėl makaronai yra kramtesni. Kietųjų kviečių manų kruopos šiek tiek skiriasi nuo įprastų kietųjų miltų. Manų kruopų makaronai laikomi klasikiniais itališkais makaronais.
Kas yra kietieji kviečiai?
Mūsų maiste naudojami grūdai yra tiesiog žolės. Todėl net namų sodininkas gali užsiauginti šiuos pagrindus mūsų mėgstamiems patiekalams. Manų kruopų makaronai gaunami iš kietųjų kviečių. Manų kruopų miltų gamyba prasideda nuo derliaus nuėmimo, sėklų atskyrimo nuo pelų ir malimo. Visas procesas nėra sunkus, bet reikalauja tam tikro įsipareigojimo.
Skirtumas tarp manų kruopų ir kietųjų miltų
Durum yra daug glitimo turinčių kviečių įvairovė. Jis sumalamas į miltus, kurie naudojami makaronams ir kepiniams. Manų kruopų makaronai gaminami iš kietųjų kviečių, taip pat ir kietųjų miltų. Ir vis dėlto jiedu labai skiriasi. Manų kruopos malamos iš kietųjų kviečių endospermo. Rezultatas yra grubus, geltonas produktas. Kietieji miltai – tai manų kruopų malimo likę milteliai. Jis toliau m altas, o tekstūra yra daug smulkesnė nei manų kruopos. Abu tradiciškai naudojami dailiems makaronams gaminti. Kietųjų kviečių manų kruopos dažniausiaipagaminti iš kietų makaronų, pavyzdžiui, makaronų, ir padeda makaronams išlaikyti formą. Makaronai, kurie verda minkštiau, pavyzdžiui, spagečiai, dažnai gaminami iš kietųjų miltų.
Kaip auginti kietųjų kviečių manų kruopas
Triticum durum yra pusiau sausas grūdinis augalas. Paruoškite sodinamąją lysvę neutralioje dirvoje, įdirbdami ir pašalindami piktžoles bei kitas kliūtis. Sėkite šios veislės kviečius pavasarį, rankiniu būdu arba sodindami eilėmis. Sėklą lengvai uždenkite žeme ir vandeniu. Laikykite dirvą drėgną, kol pasirodys daigai. Tada kas savaitę įpilkite į dirvą maždaug 1 colio (2,54 cm) vandens. Neleiskite piktžolių kenkėjų patekti į savo sklypą, bet kitu atveju atsipalaiduokite ir stebėkite, kaip jis auga. Durum yra labai savarankiškas augalas, kuriam nereikia daug dėmesio. Didžiausia problema yra keletas grybų veislių, kurių daugiausia galima išvengti laistant ryte, kad augalai spėtų išdžiūti, arba laistant prie šaknų.
Kaip pasigaminti manų kruopų miltus
Kai sėklų galvutės pasidaro auksinės rudos spalvos, laikas nuimti derlių. Sėklų galvutes nuo stiebų nupjaukite dalgiu arba genėjimo staklėmis. Galite pasirinkti įdirbti stiebus arba ištraukti juos ir sudėti į komposto krūvą. Sėklų galvutes stipriai pakratykite ant lakšto ar kito dangčio. Prinokusios sėklos lengvai nukris. Norėdami pašalinti pelus, padėkite sėklas šalia ventiliatoriaus ir leiskite pelams nupūsti. Arba vėjuotą dieną galite perkelti sėklą iš kibiro į kibirą.
Norėdami sum alti savo sėklą, geriausia naudoti maisto malūną. Galima naudoti grūstuve ir grūstuve, tačiau kietųjų kviečių sėklos yra labai kietos ir užduotis bus varginanti. Susmulkinus miltus, įpilkite vandens ir galbūtkiaušinį ir pasigaminkite pelnytą naminių makaronų vakarienę.
Rekomenduojamas:
Vakarinės kviečių žolės auginimas: vakarinės kviečių žolės auginimas pašarui ir kraštovaizdžiui
Kviečių žolė yra kilusi iš Šiaurės Amerikos ir puošia pietvakarius, Didžiąsias lygumas ir kalnuotus vakarų JAV regionus. Ji turi tam tikrų erozijos kontrolės pranašumų, tačiau pagrindinis tikslas yra ganyti vakarinę kviečių žolę. Sužinokite daugiau apie tai čia
Kas yra kietieji kviečiai – kaip sode auginti kietųjų kviečių augalus
Viso grūdo kviečiai yra maistingesni, todėl daugelis sodininkų renkasi juos auginti patys. Kaip, pavyzdžiui, užsiauginti savo kietuosius kviečius? Kas yra kietieji kviečiai? Spustelėkite čia, kad sužinotumėte, kaip auginti kietuosius kviečius ir apie kietųjų kviečių priežiūrą
Khorasan kviečių informacija – sužinokite apie Khorasan kviečių auginimą
Senoviniai grūdai tapo šiuolaikine tendencija ir dėl geros priežasties. Šie neperdirbti sveiki grūdai turi daug naudos sveikatai. Vienas iš tokių grūdų vadinamas khorasan kviečiais. Kas yra khorasan kviečiai ir kur auga khorasan kviečiai? Sužinokite daugiau čia
Kviečių rūdžių ligos – patarimai, kaip gydyti rūdis kviečių augaluose
Kviečių rūdys yra viena iš anksčiausiai žinomų augalų ligų ir šiandien išlieka problema. Moksliniai tyrimai suteikia informacijos, kuri leidžia mums geriau valdyti ligą. Norėdami valdyti savo derlių, naudokite šiame straipsnyje pateiktą informaciją apie kviečių rūdis
Informacija apie kviečių auginimą: patarimai, kaip prižiūrėti kieme auginamus kviečių grūdus
Norite sveikai maitintis ir į savo mitybą įtraukti daugiau grūdų. Kas gali būti geresnis už kviečių auginimą savo namų sode? Ši informacija apie kviečių auginimą padės išmokti auginti kviečius namų sode ir prižiūrėti kviečių grūdus kieme
