2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Alyvuogių aliejus daugeliui žmonių gaminant maistą praktiškai pakeitė kitus aliejus dėl savo naudos sveikatai. Iš tikrųjų tai gali būti tik sveikiau, jei alyvuogių aliejų išgausite patys. Naminio alyvuogių aliejaus gaminimas taip pat reiškia, kad galite kontroliuoti, kokios rūšies alyvuogės naudojamos, o tai reiškia, kad galite pritaikyti skonį pagal savo skonį. Domina aliejus iš alyvuogių? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip spausti alyvuogių aliejų.
Apie alyvuogių aliejaus gaminimą namuose
Komerciniu būdu pagamintam alyvuogių aliejui reikia didelės, individualiai pritaikytos įrangos, tačiau su keletu investicijų alyvuogių aliejų pasigaminti namuose įmanoma. Yra keletas būdų, kaip namuose pasigaminti aliejų iš alyvuogių, tačiau alyvuogių aliejaus išgavimo pagrindai išlieka tie patys.
Pirmiausia turite gauti šviežių alyvuogių, nesvarbu, ar tai iš jūsų alyvmedžių, ar iš pirktų alyvuogių. Tik būtinai nenaudokite konservuotų alyvuogių. Gaminant aliejų iš alyvuogių, vaisiai gali būti prinokę arba neprinokę, žali arba juodi, tačiau tai pakeis skonio profilį.
Gavus alyvuoges, vaisius reikia kruopščiai nuplauti ir pašalinti visus lapus, šakeles ar kitus nešvarumus. Tada, jei neturite alyvuogių preso (šiek tiek brangus įrenginys, bet vertas to, jei ketinate nuolat išgauti alyvuogių aliejų), turite pašalinti alyvuogių kauliuką naudodami vyšnių / alyvuogių ąsotį, o tai užima daug laiko.
Dabar laikas linksmybėms/darbams išgauti alyvuogių aliejų.
Kaip spausti alyvuogių aliejų
Jei turite alyvuogių spaudyklą, tereikia į spaudą sudėti nuplautas alyvuoges ir galia, presas padarys darbą už jus. Iš pradžių alyvuogių kauliukų nereikia. Jei neturite preso, girnos akmuo taip pat puikiai veiks.
Jei atrodo, kad alyvuogių kauliukų pašalinimas yra per daug darbo, galite plaktukais susmulkinti alyvuoges į šiurkščią tyrę. Prieš pradėdami daužyti, savo darbo paviršių apsaugokite plastikine plėvele.
Jei neturite spaudos, alyvuoges be kauliukų sudėkite į geros kokybės maišytuvą. Maišydami įpilkite šiek tiek karšto, bet ne verdančio vandens, kad susidarytų minkšta pasta. Kelias minutes stipriai maišykite alyvuogių pastą šaukštu, kad iš išspaudų ar minkštimo išsiskirtų aliejus.
Alyvuogių mišinį uždenkite ir palikite dešimt minučių. Kai jis stovės, aliejus ir toliau kaupsis iš alyvuogių pastos.
Alyvuogių aliejaus ekstrahavimas
Ant dubens uždėkite kiaurasamtį, sietelį arba chinois ir išklokite marlę. Supilkite maišytuvo turinį į marlę. Sutraukite galus ir išspauskite skysčius iš kietųjų medžiagų, aliejų iš alyvuogių. Padėkite surištą sūrio audinį į kiaurasamčio dugną ir pasverkite jį kuo nors sunkiu arba padėkite dubenį kiaurasamtyje ant marlės ir užpildykite jį džiovintomis pupelėmis arba ryžiais.
Papildomas svoris ant marlės padės išgauti daugiau aliejaus. Kas penkias–dešimt minučių nuspauskite svarmenį, kad iš alyvuogių pastos išsiskirtų daugiau aliejaus. Tęskite suekstrahavimas 30 minučių.
Baigę išmeskite alyvuogių aliejaus košę. Pirmame dubenyje turėtų būti aliejaus. Leiskite pastovėti keletą minučių, kad sunkesnis vanduo nuslūgtų, o alyvuogių aliejus plauktų į viršų. Aliejui ištraukti naudokite kalakutienos skrudintuvą arba švirkštą.
Įdėkite aliejų į tamsios spalvos stiklinį indą ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje nuo dviejų iki keturių mėnesių. Tačiau naudokite kuo greičiau, nes naminis alyvuogių aliejus nelaikomas tol, kol jis gaminamas komerciniais tikslais.
Rekomenduojamas:
Kas yra magnetinių žolelių sodas – naminio šaldytuvo sodo idėjos
Jei neturite perteklinės vietos vazoninėms žolėms, galite apsvarstyti magnetinį žolelių sodą. Šie sodai mieli, naudingi ir juos smagu kurti. Norėdami gauti informacijos apie magnetinius sodintuvus, kaip sukurti žolelių sodą ant magnetų, spustelėkite šį straipsnį
Sezamo aliejaus gavybos metodai: sužinokite apie sezamo aliejaus gaminimą
Sezamų sėklų aliejus jau seniai naudojamas gaminant maistą, taip pat odos priežiūros ir kosmetikos reikmėms. Atsižvelgiant į tai, kad jis turi daug naudos sveikatai, namuose sukurti „pasidaryk pats“sezamo aliejaus versiją yra paprasta. Spustelėkite čia, kad sužinotumėte apie sezamo aliejaus gamybą
Kas yra alyvuogių aliejus – sužinokite apie alyvuogių aliejaus naudojimą ir naudą
Žinoma, mes žinome, kaip alyvuogių aliejų naudoti su maistu, bet ar kada susimąstėte apie alyvuogių aliejaus paskirtį? Iš tiesų yra ir kitų alyvuogių aliejaus naudojimo būdų. Šiame straipsnyje pateikiama informacija apie tai, kas tiksliai yra alyvuogių aliejus ir kaip alyvuogių aliejų naudoti ne tik gaminant maistą
Maisto gaminimas su moliūgų gėlėmis: patarimai, kaip skinti moliūgų gėles
Skvošo žiedai yra nuostabiai auksiniai žiedai, kuriuos ne tik patrauklu, bet ir tinka valgyti. Norint nuimti moliūgų žiedus, reikia šiek tiek žinoti, kada ir kuriuos iš jų skinti. Šis straipsnis gali padėti
Neemo aliejaus naudojimas: Neemo aliejaus insekticidų naudojimas sode
Rasti saugius, netoksiškus pesticidus sodui, kurie iš tikrųjų veikia, gali būti iššūkis. Neem aliejaus insekticidas yra viskas, ko gali norėti sodininkas. Kas yra neem aliejus? Sužinokite daugiau apie tai šiame straipsnyje
