Kiaulpienės naudojimas – kaip naudoti kiaulpienių gėles ir augalus

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Daugeliui žmonių kiaulpienės laikomos piktžolėmis, tačiau šios gėlės iš tikrųjų naudingos. Jie ne tik valgomi ir maistingi, bet ir atlieka svarbų vaidmenį ekosistemose. Jūsų vejoje jos maitina boružes, kurios savo ruožtu minta amarais, vėdina dirvą ir prideda maistinių medžiagų. Prieš atsisakydami šios įprastos piktžolės, apsvarstykite visus kiaulpienių naudojimo būdus.

Kiaulpienės vaistinė priemonė

Žinoti, kaip kiaulpienes naudoti medicininiais tikslais, siekia tūkstantmečius. Visada pasitarkite su gydytoju prieš vartodami vaistažoles ar natūralų vaistą, tačiau paprastai kiaulpienes vartoti saugu.

Tradiciškai kiaulpienės buvo naudojamos kaip diuretikas ar net vidurius laisvinantis vaistas. Lapai gali turėti nedidelį vidurius laisvinantį poveikį ir taip pat gali pagerinti virškinimą. Kiaulpienių šaknys gali būti naudojamos kepenų, inkstų ir tulžies pūslės problemoms gydyti.

Kiaulpienės netgi gali padėti valdyti diabetą. Yra įrodymų, kad ir šaknys, ir lapai, vartojami, gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje nevalgius.

Ką veikti su kiaulpienėmis virtuvėje

Visos kiaulpienės dalys yra valgomos ir maistingos. Daugumadažniausiai valgomi lapai. Kiaulpienių žalumynuose gausu vitaminų A, B, C, E ir K. Juose taip pat yra geležies, kalio, magnio ir kalcio. Lapuose esantys polifenoliai kovoja su uždegimu organizme. Virkite lapus kaip ir kitus žalumynus arba mėgaukitės jaunais, ankstyvais lapais žaliais salotose.

Kiaulpienės šaknys yra ypač geras skaidulų š altinis. Galite valgyti juos šviežius, naudoti arbatai ruošti arba džiovinti, kad galėtumėte naudoti ateityje. Jei džiovinate, šviežius supjaustykite į mažesnius gabalėlius ir išdžiovinkite.

Naudokite ryškius geltonus kiaulpienių žiedus gamindami vyną, užpilkite acto, aliejaus ir medaus arba gaminkite arbatą. Galite nuplėšti žiedlapius, kai žalios dalys yra per karčios, ir naudoti juos desertams, pvz., sausainiams, pyragams ir glazūrai.

Kiaulpienės rinkimas

Yra labai daug būdų, kaip naudoti kiaulpienių augalus, šios dažnai nekenčiamos piktžolės, tačiau niekada nenuimkite ir nenaudokite augalų iš vejų, kuriose buvo naudojami pesticidai ir herbicidai. Galite auginti savo kiaulpienes arba tiesiog nenaudoti chemikalų savo vejoje ir naudoti gėles, kurios auga žolėje.

Lapus geriausia skinti anksti, kol dar neišnyksta žiedai. Tai yra tada, kai jie yra švelnesnio skonio. Jei skinate senesnius žalumynus, juos geriausia virti, o ne valgyti žalius.