Kaip auginti Enoki grybus: Enoki grybų auginimas ir valgymas

Turinys:

Kaip auginti Enoki grybus: Enoki grybų auginimas ir valgymas
Kaip auginti Enoki grybus: Enoki grybų auginimas ir valgymas

Video: Kaip auginti Enoki grybus: Enoki grybų auginimas ir valgymas

Video: Kaip auginti Enoki grybus: Enoki grybų auginimas ir valgymas
Video: Did you know this about enoki mushrooms 🍄 2024, Balandis
Anonim

Greita enoki grybų informacijos paieška atskleidžia daugybę įprastų pavadinimų, tarp kurių yra aksominis stiebas, žieminis grybas, aksominė pėda ir enokitakė. Tai labai subtilūs grybai, beveik gijų pavidalo. Žiemą jie dažnai būna vieninteliai grybai. Enoki grybai auginami tamsoje, todėl atsiranda b alti, liekni grybai.

Jei mėgstate valgyti enoki grybus, galite pabandyti juos užsiauginti patys. Jei norite išmokti auginti enoki grybus, yra daugybė rinkinių ir inokuliatų. Daugumą reikalingų daiktų lengva rasti, o buitinius stiklinius indus galima naudoti sterilizavus.

Enoki grybų informacija

Laukiniai enoki grybai labai mažai panašūs į kultūrines formas. Jie auga ant pūvančios medienos, ypač negyvų guobų miškuose. Laukiniai enoki turi mažas rudas kepures ir formuoja grupes. Ieškant pašaro svarbu kiekvienam surinktam grybui padaryti sporų atspaudą. Taip yra todėl, kad grybai labai panašūs į mirtiną Galerina autumnalis.

Išauginti enoki yra b alti ir panašūs į makaronus. Taip yra todėl, kad jie auginami tamsoje, o stiebai išsitiesia, kad pasiektų šviesą. Enoki grybų valgymas suteikiab altymai, maistinės skaidulos, aminorūgštys ir vitaminai B1 ir B2.

Kaip auginti Enoki grybus

Pirmasis žingsnis auginant enoki grybus yra rasti ikrą ir auginimo terpę. Auginimo terpė taip pat gali būti sendintos kietmedžio pjuvenos. Tada pasirinkite stiklinius indus ir sterilizuokite. Kruopščiai sumaišykite ikrą į terpę.

Užpildykite buteliuką terpės ir laikykite ten, kur temperatūra yra 72–77 °F (22–25 °C) ir labai didelė drėgmė. Jei norite b altųjų grybų, stiklainius laikykite tamsioje vietoje; kitu atveju gausite rudas kepures, kurios vis tiek skanios.

Po poros savaičių grybiena turėtų būti akivaizdi. Uždengus terpę, perkelkite stiklainius ten, kur temperatūra yra 50–60 laipsnių F. (10–15 C). Tai skatina dangtelių susidarymą.

Enoki grybų valgymas

Plonas grybų profilis reiškia, kad jie turi mažai laiko virti, todėl juos reikia pridėti prie patiekalo pabaigos. Enoki dažniausiai naudojamas azijietiškame maiste, bet prideda skonio ir tekstūros bet kokiai virtuvei. Galite dėti jų žalius į salotas, dėti ant sumuštinių ar tiesiog užkąsti. Tradiciškai naudojamos bulvytės ir sriubos.

Manoma, kad grybai stiprina sveikatą stiprindami imuninę sistemą ir gydydami kepenų problemas. Yra net nedidelė nuomonė, kad grybai gali sumažinti navikų dydį, tačiau nėra susijusių mokslinių įrodymų.

Rekomenduojamas: