2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Česnakinės garstyčios nėra kilusios iš Šiaurės Amerikos, tačiau ten tikrai jaučiasi kaip namie. Tai laukinis augalas, kilęs iš Azijos, Afrikos ir kai kurių Europos dalių. Domina česnakinių garstyčių valgomumas? Tai kas dvejus metus augantis augalas, kurį galima naudoti gaminant maistą, tačiau jo buvimas gali pakenkti vietinei florai. Jei nuspręsite skinti česnakines garstyčias, paimkite visą augalą, kad jis neplistų.
Ar galite valgyti česnakines garstyčias?
Česnakinės garstyčios gali turėti skanių savybių, tačiau tai yra kenksminga piktžolė. Augalas išskiria toksinus, kurie naikina naudingus dirvožemio grybus, kurių daugumai augalų reikia, kad jie klestėtų. Česnakinės garstyčios taip pat yra labai atsparios ir tolerantiškos įvairiems dirvožemiams, todėl jas lengva paskleisti. Kai kuriose srityse tai yra toks nepatogumas, kad ištisos partijos išeina į laukinę gamtą ir traukia augalus, sukraunant juos į sąvartyną. Nepaisant to, yra daug česnakinių garstyčių receptų.
Česnakinės garstyčios yra valgomos ir turėtų būti renkamos jaunos. Šaknų skonis panašus į krienus, o subrendę lapai yra kartūs. Pirmųjų metų augalas yra rozetė, o jo lapus galima skinti ištisus metus. Antrųjų metų augalą galima valgyti nuo ankstyvo amžiausiki pavasario vidurio, kol švelnūs ūgliai sukietėja ir kol atsiranda naujų lapų.
Sėklos puikiai tinka aštriame maiste. Česnakinių garstyčių augalų naudojimas suteikia laukinį maistą visą sezoną ir padeda užkirsti kelią žolės plitimui. Tačiau viena pastaba apie česnakinių garstyčių valgomumą – subrendę lapai ir stiebai yra labai kartūs ir juose yra daug cianido. Senesnę augalinę medžiagą prieš valgant reikia gerai išvirti.
Kaip naudoti česnakines garstyčias
Įdomu, kad gyvūnai vengs valgyti šio augalo. Žmonės yra vienintelis gyvūnas, kuris jį palies. Tikriausiai taip yra dėl jo naudojimo būdų. Jaunus, minkštus daigus galima pjaustyti į salotas, troškinti keptuvėje arba dėti į sriubas ir troškinius.
Jauniausi lapeliai, nuskinti beveik žalios spalvos, pagyvins mišrias žalias salotas. Jas taip pat galima susmulkinti ir naudoti kaip prieskoninę žolelę.
Šaknį galima sutrinti ir naudoti padaže arba skrudinti. Tiesiog atminkite, kad jis turi stiprų įkandimą. Vienas iš populiariausių česnakinių garstyčių augalų naudojimo būdų yra pesto. Sutrinkite blanširuotus lapus arba šaknis ir įpilkite česnako, citrinos, alyvuogių aliejaus, pušies riešutų ir šiek tiek sūrio.
Česnakinių garstyčių receptai
The Washington Post greitai iškepa česnakines garstyčias. Jis tiesiog pakepina česnaką alyvuogių aliejuje, o tada įdeda kapotų česnakinių garstyčių lapelių ir vandens. Virkite penkias minutes ir gausite įdomų, laukinį garnyrą. Greita paieška žiniatinklyje atskleidė grietinėlės padažo, raviolių, majonezo, dedamo į žvėrienos dešreles ir net į velniškus kiaušinius, receptus.
Česnako naudojimo gudrybėgarstyčios turi atsiminti, kad jos turi rimtą kvapą ir gali nugalėti receptus. Tačiau verdant geluonis išeina iš augalo ir jį galima naudoti kaip patiekalo dalį neperimant. Virimas taip pat sumažina cianido kiekį augale iki saugaus lygio.
Atsisakymas: šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslais. Prieš vartodami arba nurydami JOKIĄ žolę ar augalą medicininiais ar kitais tikslais, pasitarkite su gydytoju, žolininku ar kitu tinkamu specialistu.
Rekomenduojamas:
Ankstyvojo raudonojo itališko česnako informacija: sužinokite apie ankstyvo raudonojo itališko česnako auginimą
Česnakų mylėtojai, keletą mėnesių praleidę be šviežių česnako skiltelių, yra geriausi kandidatai auginti ankstyvąjį raudonąjį italų, kuris yra paruoštas nuimti anksčiau nei daugelis kitų rūšių. Sužinokite daugiau apie šią česnako veislę ir kaip ją auginti šiame straipsnyje
Obelgeito česnako informacija – sužinokite apie obuolių česnako augalų auginimą
Česnakai ne tik skanūs, bet ir naudingi. Tačiau kai kuriems žmonėms česnakas atrodo per stiprus. Tie, kurių skonio receptoriai mėgsta švelnesnius česnakus, pabandykite auginti Applegate česnakų augalus. Kas yra Applegate česnakas? Spustelėkite čia, kad sužinotumėte Applegate česnako informaciją ir priežiūrą
Plačialapės gysločio piktžolės: sužinokite, kaip valgyti gysločio piktžoles
Plantago yra piktžolių, gausiai augančių visame pasaulyje, grupė. JAV paprastojo gysločio arba Plantago major yra beveik kiekvieno kieme ir sode. Piktžoles gali būti sunku suvaldyti, tačiau tai yra piktžolė, kurią galbūt norėsite nuimti. Sužinokite daugiau čia
Laukinių garstyčių žolelių naudojimas: sužinokite, kaip naudoti laukinių garstyčių augalus
Laukinės garstyčios dažniausiai buvo naudojamos maistui pagardinti, bet dar svarbiau, kad laukinės garstyčios buvo žinomos dėl savo žolelių naudojimo. Tai tikrai žavus augalas, kurį galima naudoti daugybe būdų. Spustelėkite šį straipsnį, kad sužinotumėte, kaip naudoti laukines garstyčias kaip žolę kraštovaizdyje
Česnakinių garstyčių piktžolės – kaip kontroliuoti česnakinių garstyčių augalus
Česnakinės garstyčios yra vėsaus sezono kas dvejus metus auganti žolė, kuri kartais gali piktžolėti; todėl svarbu susipažinti su česnakinių garstyčių piktžolių valdymu. Sužinokite daugiau čia
