Laukinių garstyčių žolelių naudojimas: sužinokite, kaip naudoti laukinių garstyčių augalus

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Gimtoji Eurazija, žmonės laukines garstyčias augina 5 000 metų, tačiau, kadangi jos yra linkusios augti beveik bet kur neprižiūrimos, beveik nėra jokios priežasties jas auginti. Laukiniai garstyčių augalai auga beveik visur žemėje, įskaitant Grenlandiją ir Šiaurės ašigalį. Laukinės garstyčios dažniausiai buvo naudojamos maisto produktams pagardinti, bet dar svarbiau, kad laukinės garstyčios buvo žinomos dėl savo žolelių naudojimo. Tikrai žavus augalas, kurį galima naudoti daugybe būdų. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip naudoti laukines garstyčias kaip žolę kraštovaizdyje.

Apie laukinius garstyčių augalus

Garstyčios, Sinapis arvensis, priklauso tai pačiai šeimai kaip kopūstai, brokoliai, ropės ir kt. Visos laukinės garstyčios yra valgomos, tačiau kai kurios yra skanesnės už kitas. Žalieji būna sultingiausi, kai jauni ir švelnūs. Senesni lapai gali būti šiek tiek per stiprūs kai kuriems gomuriams.

Sėklos ir gėlės taip pat yra valgomos. Gėlės žydi nuo pavasario iki vasaros. Maži geltoni žiedai turi unikalią formą, pavyzdžiui, m altiečių kryžiaus, giminės pavardės – Cruciferae arba panašios į kryžių.

Laukinės garstyčios, taip pat žinomos kaip charlock, greitai auga, yra atsparios šalčiui ir sausroms ir gali būti auginamos laukuose ir keliuosebeveik bet kokio tipo dirvožemis. Kaip minėta, laukinių garstyčių augalai auga gausiai, o tai suerzino daugelį galvijų augintojų. Galvijų augintojai laukines garstyčias laiko labiau maru, nes sutariama, kad karvės, ėdamos augalą, labai suserga.

Kaip naudoti laukines garstyčias

Laukinės garstyčios gali būti naudojamos kaip žolelė aliejui ir actui pagardinti, ho-hum kiaušiniams ar bulvėms suteikti skonio ir pagyvinti daugelį kitų kulinarinių kūrinių. Žinoma, negalime pamiršti garstyčių naudojimo kaip pagardo, man tai yra TIK pagardas. Sėklas sumalkite, sumaišykite su actu ir druska ir voila!

Laukinių garstyčių žalumynai taip pat yra skanūs ir gali būti paruošti iki maistingos žalumynų masės. Gėles iš garstyčių galima mėtyti į salotas ruošiant pipirinę picą arba naudoti sausas vietoje brangaus šafrano.

Garstyčių sėklas galima išdžiovinti, tada sum alti į miltelius ir naudoti kaip pipirinį prieskonį. Naudotos visos, sėklos suteikia marinuotiems agurkams ir skanumo. Sėklos taip pat gali būti spaudžiamos, kad atskirtų jų aliejų, kuris gana gerai dega ir gali būti naudojamas aliejinėse lempose arba gaminant maistą.

Istoriškai laukinių garstyčių žolelių naudojimas buvo labiau orientuotas į jų gydomąsias savybes. Ar kada nors girdėjote apie garstyčių tinką? Garstyčių tinkas buvo (ir, manau, vis dar yra) susmulkintas arba sum altas garstyčių sėklas, sumaišytas su trupučiu vandens, kad susidarytų pasta. Tada pasta buvo užtepama ant audinio ir uždedama žolės puse į viršų ant žmogaus krūtinės, skaudančių sąnarių ar kitų patinusių ir skausmingų vietų. Garstyčios atveria kraujagysles ir leidžia kraujo sistemai pašalinti toksinus ir padidinti kraujo kiekįsrautą, mažina patinimą ir skausmą.

Laukinės garstyčios taip pat gali padėti sumažinti galvos skausmą, jei jos vartojamos kaip arbata arba supakuotos į kapsules. Sinusus galima išvalyti įkvėpus garstyčių garų per dubenį, pripildytą karštu vandeniu ir nedideliu kiekiu m altų garstyčių. Naudotojas apsivelka rankšluosčiu ant galvos ir įkvepia pikantiškus garus.

Egzistuoja tam tikras pavojus, susijęs su garstyčių vartojimu medicininiais tikslais. Kai kurie žmonės tam yra gana jautrūs ir gali sukelti skrandžio problemų, sudirginti akis arba išberti odą.

Papildomi laukinių garstyčių naudojimo būdai

Garstyčių aliejumi galima dažyti ant daiktų, kurių nenorite, kad jūsų šuo kramtytų ar katė kasytųsi. Iš tikrųjų tai yra komerciškai paruoštų tokio pobūdžio produktų veiklioji medžiaga. Garstyčių aliejus taip pat gali būti naudojamas kaip lubrikantas, nes jis tirštėja, bet niekada iki galo neišsausėja. Augalas gamina blyškius pusiau ilgalaikius dažus, o žiedai taip pat pusiau ilgalaikius geltonus/žalius dažus.

Laukinių garstyčių kaip žaliosios trąšos auginimas, be abejo, yra vienas iš geriausių augalo panaudojimo būdų. Žalioji trąša yra augalas, kuris greitai auga, o vėliau įdirbamas atgal į dirvą, kad ją praturtintų, o laukinės garstyčios puikiai užpildo šį ritinį. Be to, kol jis auga, galite nuimti šiek tiek derliaus sau, kad pagardintumėte maistą arba naudotumėte medicinoje – laimėjimas/laimė.