Plačialapės gysločio piktžolės: sužinokite, kaip valgyti gysločio piktžoles

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Plantago yra piktžolių, gausiai augančių visame pasaulyje, grupė. JAV paprastojo gysločio arba Plantago major yra beveik kiekvieno kieme ir sode. Šią patvarią piktžolę gali būti sunku kontroliuoti, tačiau tai taip pat yra piktžolė, kurią galbūt norėsite nuimti.

Ar paprastasis gyslotis yra valgomas?

Valgyti gysločių piktžoles iš savo kiemo nėra taip beprotiška, kaip atrodo, bent jau tol, kol iš pradžių nepatepėte jų pesticidais ar herbicidais. Švarūs gysločiai iš sodo yra ne tik valgomi, bet ir maistingi. Kai žinosite, kaip atpažinti gyslotį, negalėsite jo nepastebėti. Jis yra visur, bet ypač paplitęs sutrikusiose vietose.

Gysločio lapai yra ovalūs, šiek tiek kiaušinio formos. Jie turi lygiagrečias gyslas, einančias išilgai kiekvieno lapo, ir mažas, nepastebimas gėles, augančias ant aukšto smaigalio. Stiebai stori, juose yra stygų, panašių į esančias salieruose.

Gyslotis, kaip žolė, yra maistingas ir ilgą laiką buvo naudojamas medicinoje dėl antimikrobinių savybių, gydo žaizdas ir gydo viduriavimą. Gyslote gausu vitaminų A, C ir K, taip pat yra keletas svarbių mineralų, pvz., kalcio ir geležies.

Kaipvalgyti paprastąjį gyslotį

Savo kieme aptiktas plačialapes gysločio piktžoles galima suvalgyti visiškai, bet skaniausi yra jauni lapai. Naudokite šiuos žalius bet kokiu būdu, kaip naudojate špinatus, pavyzdžiui, salotose ir sumuštiniuose. Senesnius lapus taip pat galite naudoti žalius, tačiau jie būna kartesni ir raištesni. Jei didesnius lapus naudojate neapdorotus, pirmiausia apsvarstykite galimybę pašalinti venas.

Kita galimybė virti gysločių piktžoles, ypač didesniems, senesniems lapams. Greitas blanširavimas arba lengvai maišomas kepimas sumažins kartumą ir suminkštins gyslas, dėl kurių jos tampa stambios ir pluoštinės. Jūs netgi galite blanširuoti lapus ir užšaldyti, kad vėliau galėtumėte naudoti sriubose ir padažuose. Sezono pradžioje ieškokite naujų gysločio ūglių. Jie turi lengvą šparagus primenantį skonį, o greitas troškinimas sustiprins šį skonį.

Galite valgyti net gysločio sėklas, tačiau jas nuimti vargu ar verta pastangų, nes jos mažos. Kai kurie žmonės suvalgo visą sėklų ūglį, kai baigiasi žiedai. Šias sėklų ankštis galima valgyti žalias arba švelniai virti. Kad ir kaip nuspręstumėte valgyti savo kiemo gyslotį, prieš nuimdami derlių būtinai gerai jį nuplaukite ir nenaudojote jokių herbicidų ar pesticidų.

Atsisakymas: šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslais. Prieš vartodami arba nurydami JOKIĄ žolę ar augalą medicininiais ar kitais tikslais, pasitarkite su gydytoju, žolininku ar kitu tinkamu specialistu.