Kriaušių nokinimas š altai – ar kriaušes reikia atšaldyti prieš valgant

Turinys:

Kriaušių nokinimas š altai – ar kriaušes reikia atšaldyti prieš valgant
Kriaušių nokinimas š altai – ar kriaušes reikia atšaldyti prieš valgant

Video: Kriaušių nokinimas š altai – ar kriaušes reikia atšaldyti prieš valgant

Video: Kriaušių nokinimas š altai – ar kriaušes reikia atšaldyti prieš valgant
Video: Dramblio pastos eksperimentas | Žmonės baltais drabužiais 2024, Lapkritis
Anonim

Ar kriaušės turi atvėsti, kol sunoksta? Taip, kriaušes reikia brandinti š altyje keliais skirtingais būdais – ant medžio ir saugykloje. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie kriaušių nokinimą š altai.

Atšaldančios kriaušės ant medžio

Kodėl kriaušes reikia atšaldyti? Kriaušės patenka į ramybės periodą, kai vėlyvą rudenį nukrenta temperatūra. Šis ramybės laikotarpis yra gamtos būdas apsaugoti medį nuo žiemos šalčių daromos žalos. Kai medis neveikia, jis neduos gėlių ar vaisių, kol nebus tam tikro šalčio, o vėliau – šilta.

Kriaušių atšaldymo reikalavimai labai skiriasi priklausomai nuo veislės ir kitų veiksnių, pvz., augimo zonos ir medžio amžiaus. Kai kurios veislės išgyvena tik 50–100 valandų žiemos temperatūros nuo 34 iki 45 F. (1–7 C), o kitoms gali prireikti mažiausiai 1 000–1 200 valandų.

Jūsų vietinė kooperatyvo išplėtimo tarnyba gali patarti, koks yra geriausias jūsų vietovėje gauti informacijos š altiniu. Jie taip pat gali patarti dėl konkrečių kriaušių veislių atšaldymo reikalavimų.

Kriaušių atšaldymo saugykloje reikalavimai

Kodėl atvėsinti kriaušes? Skirtingai nuo daugelio vaisių, kriaušės blogai sunoksta ant medžio. JeiguLeidžiama sunokti, jie būna rupūs ir miltingi, dažnai su puriu centru.

Kriaušės skinamos, kai vaisiai yra šiek tiek subrendę ir ne visai prinokę. Kad prinoktų iki sultingo saldumo, vaisius reikia atšaldyti š altoje patalpoje 30 F. (-1 C) temperatūroje, o po to nokina 65–70 F. (18–21 C.) kambario temperatūroje.

Jei ilgai neatšaldoma, kriaušės ilgainiui suyra ir neprinoksta. Tačiau atšaldymo laikotarpis skiriasi. Pavyzdžiui, „Bartlett“kriaušės turėtų atvėsti dvi ar tris dienas, o „Comice“, „Anjou“ar „Bosc“kriaušėms reikia nuo dviejų iki šešių savaičių.

Rekomenduojamas: