2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Šefo Jamie Oliverio gerbėjams bus žinoma „Salsola“soda, dar žinoma kaip „agretti“. Kiti iš mūsų klausia „kas yra agretti“ir „kas yra agretti naudojimas“. Šiame straipsnyje pateikiama informacija apie Salsola soda ir kaip auginti agretti savo sode.
Kas yra Agretti?
Populiarus Italijoje ir karštas aukščiausios klasės italų restoranuose Jungtinėse Valstijose, agretti yra 18 colių pločio ir 25 colių aukščio (46 x 64 cm) žolinis augalas. Šis vienmetis augalas turi ilgą, į laiškinį česnaką panašią lapiją, o subrendęs maždaug po 50 dienų atrodo kaip didelis laiškinio česnako augalas.
Salsola Soda informacija
Agretti skonis įvairiai apibūdinamas kaip šiek tiek kartokas, beveik rūgštus, iki malonesnio augalo apibūdinimo su maloniu traškumu, kartumo užuominomis ir druskos dvelksmu. Taip pat žinomas kaip roscano, brolio barzda, sūdytuvas, barilas arba rusiškasis erškėtis, natūraliai auga visoje Viduržemio jūroje. Šis sukulentas yra glaudžiai susijęs su samfyru arba jūros pankoliu.
Pavadinimas „Salsola“reiškia druską ir veikiau apropo, nes agretti buvo naudojamas dirvožemiui gėlinti. Šis sukulentas kadaise taip pat buvo paverstas natrio karbonatu (taigi ir jo pavadinimas), kuris buvo neatsiejama garsiosios Venecijos stiklo gamybos sudedamoji dalis.sintetinis procesas pakeitė jo naudojimą XIX amžiuje.
Agretti naudojimas
Šiandien agretti naudojamas tik kulinarijoje. Jis gali būti valgomas šviežias, bet dažniausiai troškinamas su česnaku ir alyvuogių aliejumi ir patiekiamas kaip garnyras. Kai agretti yra jaunas ir minkštas, jis gali būti naudojamas salotoms, bet kitas labiau paplitęs naudojimas yra lengvai garuose ir pagardintas citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, jūros druska ir šviežiais m altais juodaisiais pipirais. Jį taip pat populiaru naudoti kaip serviravimo lovą, klasikiniu būdu su žuvimi.
Agretti taip pat gali pakeisti savo pusbrolį Okahijiki (Salsola komarovi) sušiuose, kur jo aitrumas, sūrumas ir tekstūra subalansuoja subtilų žuvies skonį. Agretti yra geras vitamino A, geležies ir kalcio š altinis.
Kaip auginti Agretti augalus
Agretti išpopuliarėjo iš dalies dėl įžymių virėjų, bet ir dėl to, kad jį sunku įsigyti. Dažnai ieškoma visko, kas reta. Kodėl taip sunku atvykti? Na, jei prieš metus ar daugiau galvojote auginti „Salsola“soda ir pradėjote ieškoti sėklų, jums gali būti, kad jų buvo sunku įsigyti. Bet kuris tiekėjas, sandėliavęs sėklas, negalėjo patenkinti jų paklausos. Be to, potvyniai centrinėje Italijoje tais metais sumažino sėklų atsargas.
Kita priežastis, kodėl sunku gauti agretti sėklą, yra ta, kad jos gyvybingumo laikotarpis yra labai trumpas – tik apie 3 mėnesius. Jis taip pat sunkiai dygsta; daigumas yra apie 30%.
Jei galite gauti sėklų ir jų įsigyti, nedelsdami pasodinkite jas pavasarį, kai dirvožemio temperatūra yra apie 65 F. (18 C). Pasėkite sėklas irpadenkite juos maždaug 1 cm (½ colio) dirvožemiu.
Sėklos turi būti 4–6 colių (10–15 cm) atstumu viena nuo kitos. Retinkite augalus 8–12 colių (20–30 cm) atstumu vienas nuo kito. Sėklos turėtų sudygti per 7–10 dienų.
Galite pradėti skinti augalą, kai jis yra maždaug 7 colių (17 cm) aukščio. Nuimkite derlių nupjaudami augalo viršūnes arba dalis, tada jis ataugs, panašiai kaip laiškiniai česnakai.
Rekomenduojamas:
Informacija apie pakrantės leukotų augalus: kaip auginti pakrantės leukotų augalus
Pakrančių leukotonas yra mažas, lengvai prižiūrimas krūmas, kuriam keliami keli specifiniai reikalavimai optimaliam augimui ir vystymuisi
Informacija apie smėlėtus augalus – patarimai, kaip auginti laukinius salierų augalus
Smulkmena buvo skinama lauke ir auginama šimtmečius bei mediciniškai naudojama įvairioms folklorinėms sąlygoms. Jis taip pat vadinamas laukiniu salierais ir iš tikrųjų turi daug tų pačių savybių. Sužinokite apie laukinių salierų auginimą ir kitą įdomią informaciją apie mažus augalus čia
Ar galite auginti augalus putplasčio dėžutėse: patarimai, kaip auginti augalus putplasčio augalų konteineriuose
Ar kada nors svarstėte sodinti į polistirolo konteinerius? Putplasčio augalų konteineriai yra lengvi ir lengvai perkeliami, jei jūsų augalams reikia atvėsti popietės šešėlyje. Esant vėsiems orams, putplasčio augalų talpyklos užtikrina papildomą šaknų izoliaciją. Sužinokite daugiau čia
Informacija apie sodą su giliu mulčiu: kaip auginti sodą gilaus mulčiavimo metodais
O jeigu aš jums pasakyčiau, kad galite turėti gausų sodą be vargo dirbdami, ravėdami, tręšdami ar laistydami kasdien? Daugelis sodininkų kreipiasi į metodą, žinomą kaip gilus mulčiavimas. Kas yra gilus mulčiavimas? Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite šį straipsnį
Informacija apie š altalankius: patarimai, kaip auginti š altalankius, informacija apie š altalankius: patarimai, kaip auginti š altalankius
Š altalankis taip pat vadinamas jūrų uogų augalais, turi daug rūšių, tačiau jie visi turi bendrų savybių. Daugiau informacijos apie š altalankius rasite šiame straipsnyje. Tada galėsite nuspręsti, ar šis augalas jums tinka
