2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Su nuostabiais purpuriniais stiebais ir purpuriniais gyslotais lapais blizgančiame tamsiai žaliame fone Tailando bazilikų augalai auginami ne tik kulinariniais tikslais, bet ir kaip dekoratyviniai pavyzdžiai. Skaitykite toliau, kad gautumėte daugiau informacijos apie tailandietiško baziliko naudojimą.
Apie Tailando bazilikų augalus
Tailandietiškas bazilikas (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) yra mėtų šeimos narys, todėl turi ypatingą saldų skonį, primenantį anyžius, saldymedį ir gvazdikėlius. Populiarus tarp Tailando, Vietnamo, Laoso ir Kambodžos virtuvių, augantis tailandietiškas bazilikas turi malonų aromatą, panašų į saldųjį baziliką, todėl receptuose dažniausiai naudojamas šviežias.
Tailando bazilikų augalai, taip pat vadinami „saldžiuoju tailandietišku“, užauga iki 12–18 colių (30,5–45,5 cm) aukščio, o lapai yra 1–2 colių (2,5–5 cm) ilgio ant violetinės spalvos. stiebai su purpuriniais žiedais. Tailandietiškas bazilikas, kaip saldus bazilikas, yra daugiametis.
Kaip sodinti tailandietišką baziliką
Jei pažvelgsime į tai, kaip pasodinti tailandietišką baziliką namų sode, pirmiausia rūpinamės augalų gavimu. Tailando baziliką galima įsigyti darželyje arba pradėti nuo sėklų. Jei norite pirkti iš darželio, pasiimkite ir rozmarino augalą. Rozmarinas ir tailandietiškas bazilikas puikiai tinka pasodinti kartu, nes jiems patinka panaši gerai nusausinta dirva, vanduo,ir tręšimas.
Atsargiai tvarkykite augalus, nes jie gana gležni. Naujuosius bazilikus sodinkite saulėtoje vietoje, laistykite ir patręškite maistinių medžiagų turinčia žuvų emulsija arba jūros dumblių tirpalu du ar tris kartus per aktyvų auginimo sezoną.
Saulė yra pagrindinis ingredientas. Tailando bazilikų augalams žydėti reikia mažiausiai šešių valandų tiesioginių saulės spindulių.
Laistykite kas savaitę, bet nenuleiskite vandens nuo lapų; vanduo iš pagrindo. Jei per daug laistysite, lapai pagels ir nukris, o dėl nepakankamo laistymo nukentės gėlės ir pumpurai, todėl laistant tailandietišką baziliką svarbu išlaikyti pusiausvyrą.
Tailando baziliko derliaus nuėmimas
Rinkdami Tailando baziliką, nepamirškite būti švelnūs, nes lapai lengvai susimuša ir nenorite, kad taip nutiktų, kol neketinate jų naudoti. Nuimkite lapus ryte, kai jų eteriniai aliejai yra didžiausi, o augančio Tailando baziliko skonis bus aukščiausios kokybės. Taip pat prieš nuimant derlių palaistykite tailandietišką baziliką, kad sustiprintumėte skonį.
Tailando baziliko auginimas paprastai būna kompaktiškesnis nei kitų rūšių bazilikas, todėl derlius nuimamas lapų grupės viršuje; kitaip stiebas supūs. Jei suklydote, nupjaukite stiebą iki pat kito lapų rinkinio. Nebent auginate tailandietišką baziliką kaip dekoratyvinį augalą, nupjaukite žiedą likus kelioms dienoms iki derliaus nuėmimo, kad augalas galėtų sutelkti visą savo energiją į lapus. Kai nuimate augančio Tailando baziliko augalo derlių, sumažinkite jį iki maždaug 6 colių (15 cm).
Tailandietiško baziliko panaudojimas
Dabar, kai nuskynėte baziliko derlių, ką darysitetai? Kai kuriais atvejais tailandietiškas bazilikas naudojamas užpilant actu ar aliejumi, pagardinant Pho mėtomis ir čili, arbatos ruošimui arba su beveik bet kokiu vištienos, kiaulienos ar jautienos patiekalu. Internete rasite vieną tailandietiško bazilikų alaus gaminimo receptą ir tailandietiško bazilikų pesto su žemės riešutais, ryžių actu, žuvies padažu ir sezamo aliejumi receptą, kuris šaldytuve išsilaikys savaitę. Smagu!
Tailandietiškas bazilikas dažniausiai naudojamas šviežias, pageidautina iškart po derliaus nuėmimo, tačiau taip pat galite jį susmulkinti arba perpilti virtuvės kombainu ir užšaldyti ledukų formelėse. Kai užšalsite, išimkite iš dėklo ir laikykite uždaromuose maišeliuose šaldiklyje iki dviejų mėnesių.
Tailandietiškas bazilikas taip pat gali būti naudojamas kaip aromaterapinis gydymas, sudaužant lapus ir įkvepiant jų aromatą. Juos taip pat galima sumušti ir patrinti po akimis ir kakta, kad atsipalaiduotumėte nuo ilgos, įtemptos dienos.
Rekomenduojamas:
Afrikinio mėlynojo baziliko augalų informacija – afrikinio baziliko naudojimas ir auginimo patarimai
Afrikinio mėlynojo baziliko augalas yra daugiametis krūmas, auginamas gyvatvorei arba medicinos ir kulinarijos reikmėms. Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite čia
Įdomūs baziliko naudojimo būdai: sužinokite apie netradicinius baziliko naudojimo būdus
Bazilikų naudojimas virtuvėje yra gerai žinomas ir jau seniai mėgstamas virėjų. Tačiau baziliką galima naudoti ir daugeliui kitų dalykų. Sužinokite daugiau čia
Mėlynojo prieskonio baziliko informacija – kaip auginti baziliko „Blue Spice“žolelių augalus
Nėra nieko panašaus į saldaus baziliko skonį, ir nors ryškiai žali lapai turi savo žavesio, augalas tikrai nėra dekoratyvinis pavyzdys. Tačiau viskas pasikeitė, kai atsirado „Blue Spice“bazilikų augalai. Kas yra mėlynasis prieskoninis bazilikas? Sužinokite čia
Ametistinio baziliko informacija: kaip auginti ametisto Genovese baziliko augalus
Ametistas Genovese bazilikas yra saldžiųjų bazilikų veislė, mėgstama Europoje. Tai vienintelė purpurinė Genovese baziliko veislė. Violetiniai baziliko augalai iš tikrųjų neturi kitokio skonio nei žali, tačiau spalva yra nuostabi salotoms ir šviežioms reikmėms. Sužinokite daugiau čia
Baziliko „Napoletano“informacija – sužinokite apie Napoletano baziliko žolelių auginimą
Nors daugelio bazilikų veislių skonis gali labai skirtis, kai kurie augintojai renkasi stiprų tradicinių bazilikų rūšių skonį. Vienas iš tokių bazilikų, vadinamas Napoletano, yra vertinamas dėl aštraus skonio ir didelių žalių lapų. Apie tai galite sužinoti čia
