2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Jei ieškote kažko kitokio, kad galėtumėte pridėti šiek tiek užtrauktuko prie mėgstamų meksikietiškų patiekalų, epazote žolelių auginimas gali būti kaip tik tai, ko jums reikia. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie epazote naudojimą žolelių sodo paletėje.
Kas yra Epazote?
Epazotas (Dysphania ambrosioides, anksčiau Chenopodium ambrosioides) yra Chenopodium šeimos žolė, kartu su ėriukais ir kiauliažolėmis. Nors epazotiniai augalai dažnai laikomi piktžolėmis, jie iš tikrųjų turi ilgą kulinarinio ir medicininio naudojimo istoriją. Šis prisitaikantis augalas yra kilęs iš atogrąžų Amerikos ir dažniausiai randamas visame Teksase ir JAV pietvakariuose. Įprasti pavadinimai yra paico macho, hierba homigero ir yerba de Santa Maria.
Augalas atsparus sausrai ir subrendęs užauga iki 3 pėdų (1 m.) aukščio. Jame yra minkšti dantyti lapai ir mažos gėlės, kurias sunku pamatyti. Epazotą paprastai galima užuosti dar nepamačius, nes jis turi labai aštrų kvapą. Didelėmis dozėmis gėlės ir sėklos yra nuodingos ir gali sukelti pykinimą, traukulius ir net komą.
Epazote naudojimas
Epazotės augalai į Europą buvo atvežti iš Meksikos XVII amžiuje, kur jie buvo naudojami daugelyje vaistų. Actekai žolę naudojo ir kaip kulinariją, ir kaipvaistinė žolelė. Epazote žolės turi anti-dujų savybių, kurios, kaip manoma, mažina vidurių pūtimą. Ši žolė taip pat žinoma kaip sliekų sėkla, dažnai dedama į gyvūnų maistą ir, kaip manoma, apsaugo nuo kirminų gyvuliuose.
Pietvakarių patiekaluose epazote augalai dažniausiai naudojami juodosioms pupelėms, sriuboms, kesadiljoms, bulvėms, enchiladoms, tamalėms ir kiaušiniams pagardinti. Jis turi išskirtinį skonį, kurį kai kurie netgi vadina pipirų ir mėtų kryžiumi. Jauni lapai yra švelnaus skonio.
Kaip auginti Epazote
Epazotės žolelių auginimas nėra sunkus. Šis augalas nėra išrankus dirvožemio sąlygoms, tačiau mėgsta pilną saulę. Jis atsparus USDA augalų atsparumo 6–11 zonoms.
Pasodinkite sėklas arba sodinukus anksti pavasarį, kai tik galėsite apdoroti žemę. Šiltose vietose epazotas yra daugiametis augalas. Tačiau dėl savo invazinio pobūdžio jį geriausia auginti konteineriuose.
Rekomenduojamas:
Naminiai žolelių tepalai: žolelių auginimas tepalams
Dauguma žolelių tinka naminiams tepalams, tai priklauso tik nuo jūsų pageidavimų, prieinamumo ir naudojimo. Skaitykite toliau
Žolelių auginimas rezervuare: kaip pasodinti akvariumo žolelių sodą
Jei turite tuščią akvariumą, kuris užima vietą jūsų rūsyje ar garaže, paverskite jį akvariumo žolelių sodu. Sužinokite daugiau čia
Žolelių augalai turkiškiems sodams – kaip auginti turkišką žolelių sodą
Turkija garsėja savo prieskoniais ir dėl geros priežasties. Žolelės iš Turkijos naudojamos visame pasaulyje, kad triukšmas būtų įspūdingas. Įveisę turkiškų žolelių sodą, galite patirti daugybę šių malonių skonių. Sužinokite daugiau čia
Spiralinės žolelių sodo idėjos – kaip auginti spiralinį žolelių sodą
Spiralinis roko žolelių sodas yra patrauklus, utilitarinis dizainas, paimtas tiesiai iš gamtos. Perskaitykite šį straipsnį, kad sužinotumėte apie spiralinio žolelių sodo idėjas ir šį sezoną sukurtumėte savo spiralinį žolelių sodą
Prancūziškų žolelių auginimas – kaip sukurti prancūziškų žolelių sodą
Auginti prancūziškus žolelių augalus pagal tikrą prancūzišką žolelių sodo dizainą arba jardin potager yra tikrai gana paprasta. Šiame straipsnyje sužinosite, kokius augalus naudoti ir kaip juos auginti. Norėdami pradėti, spustelėkite čia
