2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Vienas stipriausių gamtoje prieinamų skonių yra anyžius. Anyžius (Pimpinella anisum) yra Pietų Europos ir Viduržemio jūros regiono žolelė, kurios skonis primena saldymedį. Augalas patrauklus nėriniuotais lapais ir gausybe b altų žiedų, auga kaip krūminis dekoratyvinis augalas. Anyžių auginimas žolelių sode yra paruoštas kario, kepinių ir likerių gardinimo sėklų š altinis.
Kas yra anyžių augalas?
Anizo žiedai gimsta skėčiuose, pavyzdžiui, Karalienės Onos nėriniuose. Sėklos yra naudingoji augalo dalis ir primena kmynų ar morkų sėklas. Anyžius lengva auginti, o plunksniški lapai yra ant šiek tiek purpurinių stiebų. Augalui, kuris užauga vos 2 pėdų (60 cm) aukščio, reikalingas šiltas bent 120 dienų auginimo sezonas.
Anyžiai plačiai auginami daugelyje Europos ir Azijos šalių, tačiau JAV nebuvo svarbi kultūra. Dėl nuostabios išvaizdos ir kvapo dabar daug sodininkų augina anyžius.
Anyžių auginimas
Anizui reikalingas gana šarminis dirvožemio pH nuo 6,3 iki 7,0. Anyžių augalams reikia pilnos saulės ir gerai nusausintos dirvos. Tiesiogiai pasėkite sėklą į paruoštą lysvę, kurioje nėra piktžolių, šaknų ir kitų šiukšlių. Augantiems anyžius reikia reguliariai laistyti iki augalųyra nustatyti ir tada gali toleruoti sausros laikotarpius.
Anizo augalą galima skinti rugpjūčio–rugsėjo mėnesiais, kai žydi žiedai. Sėklų galvutes laikykite popieriniame maišelyje, kol jos pakankamai išdžius, kad sėkla iškristų iš senų gėlių. Sėklas laikykite vėsioje tamsioje vietoje iki pavasario sėjos.
Kaip sodinti anyžius
Anyžių auginimas yra nesudėtingas sodo projektas ir gali būti sėkla įvairiems tikslams.
Anizo sėklos yra mažos ir jas lengviau sėti naudojant sėklų švirkštą, skirtą sodinti viduje, arba sumaišyti su smėliu, jei norite sodinti lauke. Dirvožemio temperatūra yra svarbus veiksnys sodinant anyžius. Dirvožemis turi būti įdirbamas ir 60 F/15 C, kad geriausiai dygtų. Sėklas paskleiskite eilėmis 2–3 pėdų (1 m) atstumu viena nuo kitos 12 sėklų pėdoje (30 cm). Pasodinkite sėklą ½ colio (1,25 cm) gylyje gerai įdirbtoje dirvoje.
Išdygusius augalus laistykite du kartus per savaitę, kol jie pasieks 6–8 colių (15–20 cm) aukščio, tada palaipsniui sumažinkite laistymą. Prieš žydėjimą birželio–liepos mėnesiais patręškite azoto trąšomis.
Anizo naudojimas
Anizas yra kulinarinių ir gydomųjų savybių turintis augalas. Tai padeda virškinimui ir padeda sergant kvėpavimo takų ligomis. Daugybė jo panaudojimo maisto ir gėrimų gamyboje apima daugybę tarptautinių virtuvių. Rytų Europos bendruomenės jį plačiai naudojo likeriuose, tokiuose kaip Anisette.
Sėklos, susmulkintos, duoda aromatinį aliejų, kuris naudojamas muilui, kvepalams ir puodams gaminti. Išdžiovinkite sėklas, kad galėtumėte jas naudoti gaminant maistą, ir laikykite jas stikliniame inde su sandariai uždarytu dangteliu. Daugybėžolės naudojimas yra puiki paskata auginti anyžių augalą.
Rekomenduojamas:
Anyžių sėklų derliaus nuėmimo vadovas: anyžių sėklų skynimo patarimai
Jei mėgstate anyžius, nieko nėra lengviau ar naudingiau, kaip auginti ir išsaugoti savo anyžių sėklas, kad galėtumėte naudoti ištisus metus. Spustelėkite šį straipsnį, kad sužinotumėte daugiau apie anyžių sėklų rinkimą ir konservavimą, kad galėtumėte naudoti ir mėgautis prieskoniais metai iš metų
Vazoninių anyžių priežiūros vadovas – išmokite auginti anyžius konteineryje
Anyžiai, kartais vadinami anyžiais, yra stipraus skonio ir kvapni žolė, kuri yra populiariausia dėl savo kulinarinių savybių. Kaip ir visas kulinarines žoleles, anyžius labai naudinga turėti po ranka šalia virtuvės, ypač inde. Bet ar galite auginti anyžius vazonėlyje? Sužinokite čia
Žvaigždžių anyžių arba anyžių augalai: sužinokite apie anyžių ir anyžių skirtumus
Ieškote šiek tiek saldymedžio skonio? Žvaigždžių anyžių arba anyžių sėklos suteikia panašų skonį receptuose, tačiau iš tikrųjų yra du labai skirtingi augalai. Jų skirtumų aprašymas atskleis unikalią kilmę ir šių įdomių prieskonių panaudojimą. Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite čia
Anyžių dauginimo metodai – kaip dauginamas anyžius
Įvairovė – gyvenimo prieskonis, taip sakoma. Naujų anyžių augalų auginimas padės paįvairinti hohum žolelių sodą, o vakarienei suteiks nuostabų naują užtrauktuką. Kyla klausimas, kaip anyžiai dauginami? Norėdami gauti informacijos apie anyžių žolelių dauginimą, spustelėkite čia
Ar galite naudoti anyžius kaip kenkėjų atgrasymo priemonę – atgrasyti nuo kenkėjų anyžių augalais
Sodinant anyžius, jie pritraukia tam tikrus naudingus vabzdžius, o kenkėjus atbaiančios savybės netgi gali apsaugoti netoliese augančias daržoves. Spustelėkite čia, kad sužinotumėte daugiau apie anyžių kenkėjų kontrolę ir kaip galite lengvai auginti šį gražų, naudingą augalą
