Pavasarinio vaistažolių sodo kūrimas

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Ar mėgstate kapotas petražoles ant naujų bulvių, baziliką ant pomidorų, olandišką peletrūną prie kepsnio ar kalendras savo kuskuse? Ar reguliariai keliaujate į prekybos centrą rinkti šių žalių lobių?

Artėjant pavasariui, galite apsvarstyti galimybę auginti viską, ko reikia, kad jūsų maisto gaminimas skambėtų savo sode ar kieme. Vaistažolėms nereikia daug vietos ir nereikia būti žaliapirščiu burtininku. Jums net nereikia sodo! Tiesą sakant, galite pradėti nuo kelių puodų ant palangės arba mažame saulėtame kampelyje.

Kokias žoleles auginti

Dauguma vaistažolių gali būti auginami konteineriuose arba atvirame lauke, todėl jų nereikia per daug prižiūrėti. Jiems reikia saulės, gero dirvožemio ir ne per daug vandens. Daugelis žolelių, tokių kaip rozmarinas, čiobreliai ir levandos, yra kilę iš karšto sauso klimato. Jie labai nekenčia stovėti vandenyje, todėl laistykite saikingai tik tada, kai kompostas atrodo sausas.

Kulinarinės žolelės yra geras atspirties taškas pradedantiesiems žolelių augintojams. Galite juos naudoti, kad pagyvintumėte savo gaminimą beveik iškart po to, kai juos pagaminsite – kaip akimirksniu pajusite pasiekimą?

Pirmiesiems žolelių auginimo bandymams išbandykite petražoles, bazilikus, čiobrelius ir šalavijus. Kai išsiugdysi pasitikėjimą savimi ir su sąlyga, kad turite vietos, įdėkite rozmarino,melisa, ramunėlės, levandos, vyšnios – jūsų galimybės neribotos!

Vaistažolių auginimas patalpose

Pabandykite auginti žoleles patalpose. Žolelės mėgsta šviesą ir saulę. Pasirinkite langą, į kurį kiekvieną dieną kelias valandas šviečia saulė. Žaliuzė būtų gerai, nes karšta vidurdienio saulė gali nudeginti gležnus lapus.

Surinkite puodus ir konteinerius, kurie tinka jūsų palangei. Pirkite sveikai atrodančius augalus iš vietinio žolelių darželio ar sodo centro ir pasodinkite į gerą kompostą. Gerai laistykite ir stebėkite, kaip jie auga.

Dauguma žolelių tinka auginti patalpoje, bet kalendra (kalendros lapelis) skirčiau pro šalį. Nors lapai išties skanūs, o sėklos plačiai naudojamos virtuvėje, augantis augalas kvepia ne per daug patraukliai. Jei turite turėti kalendros, auginkite vazonėlyje arba konteineryje saulėtoje vietoje lauke.

Žolės vaikams

Duokite savo vaikų žalius pirštelius daug mankštos augindami žoleles kartu su vaikais. Lengviausiai užauginamos žolelės yra garstyčios ir kresai (ir jos puikiai tiks prie pietų kiaušinių salotų ar jautienos kepsnio sumuštinių!).

Paimkite kelias tuščias kiaušinių dėžutes ir įdubas, kuriose buvo kiaušiniai, užpildykite vata. Pabarstykite garstyčias ir kresų sėklas ir švelniai laistykite. Padėkite saulėtoje vietoje, o sėklos turėtų sudygti maždaug per savaitę. Kol vaistažolės auga, vata turi būti drėgna. Nuimkite derlių virtuvinėmis žirklėmis, kai augalai yra nuo 1 iki 1 1/2 colio (2,5–4 cm) aukščio, ir dėkite į kiaušinių salotas, bulvių salotas arba jautienos sumuštinius.

Vaistažolių auginimas lauke

Vaistažolėms auginti nereikia didelio sodo, nes dauguma jų yra kompaktiški, krūminiai augalaikuriems reikia mažai vietos. Taigi net ir mažoje erdvėje galite auginti daug įvairių žolelių. Jei vietos trūksta, žolės vėl laimi, nes labai gerai auga konteineriuose.

Vėlgi pasirinkite svetainę, kurioje kelias valandas per dieną šviečia saulė. Būtų naudinga apsauga nuo vėjo, pavyzdžiui, siena, tvora ar gyvatvorė. Sodinkite savo žoleles grupėmis pagal paskirtį ar spalvą arba tarp daržovių ar gėlių padėkite indus su žolelėmis, pvz., tarp pomidorų vazonėlius su bazilikais.

Vaistažolių naudojimas

Vaistažolės gali padaryti daug daugiau, nei tiesiog suteikti jūsų gaminimui spindesio. Kitą kartą, kai skauda gerklę, nuskinkite saują šalavijų lapų, įdėkite į puodelį ir užpilkite verdančiu vandeniu, tarsi ruoštumėte arbatą. Palikite stovėti nuo penkių iki dešimties minučių, tada naudokite kaip skalavimą. Tavo gerklė tave mylės.

Norėdami išvalyti ir dezinfekuoti pjaustymo lenteles ir virtuvės stalviršius, sumaišykite susmulkintą rozmariną su citrinos sultimis ir druska. Ramunėlių arbata, palikta atvėsti ir naudojama kaip plaukų plovimo priemonė, pagyvins šviesius plaukus. Rozmarinų arbata tinka ir brunetėms.