Augalai prancūziškam maistui: prieskoninių žolelių ir daržovių auginimas iš Prancūzijos

Turinys:

Augalai prancūziškam maistui: prieskoninių žolelių ir daržovių auginimas iš Prancūzijos
Augalai prancūziškam maistui: prieskoninių žolelių ir daržovių auginimas iš Prancūzijos

Video: Augalai prancūziškam maistui: prieskoninių žolelių ir daržovių auginimas iš Prancūzijos

Video: Augalai prancūziškam maistui: prieskoninių žolelių ir daržovių auginimas iš Prancūzijos
Video: French HERB GARDEN - Drought-tolerant & Beautiful! 2024, Kovas
Anonim

Prancūzai žinomi dėl savo puikios virtuvės. Prancūzijoje žmonės į maistą žiūri rimtai ir dažnai patys užsiaugina. Prancūziškas kalėdininkas yra tik išgalvotas būdas pasakyti virtuvės sodą. Norėdami sukurti savo, sodinkite prancūziškas žoleles ir daržoves iš Prancūzijos. Netrukus galėsite pasakyti gero apetito, kai tarnausite savo šeimai.

Tikro prancūziško puoduko kūrimas niekuo nesiskiria nuo bet kurio kito sodo, tačiau turėtumėte įtraukti keletą klasikinių prancūziškų daržovių. Prancūzų virtuvei yra daug augalų, nes šalis pasižymi įvairiu gomuriu ir gastronominiais nuotykiais. Tikri prancūzų šefai daugiausia dėmesio skiria vietinei šalies virtuvei, kuri turi būti kuo šviežesnė. Norėdami pamėgdžioti jų darbą, turėdami savo augalus prancūziškam maistui, pagal tradicinius receptus pajusite kaime užaugintą pojūtį.

Sutelkite dėmesį į prancūziškas žoleles

Žolelės yra tarp geriausių prancūzų virtuvės augalų. Be žolelių negalėsite paragauti tikrų Franco recepto skonių. Puokštė garni yra žolelių derinys, naudojamas daugeliui patiekalų pagardinti. Paprastai jį sudaro lauro lapai, čiobreliai ir petražolės, tačiau gali būti ir kitų žolelių, tokių kaip rozmarinas, kurios būtų naudingos patiekalui. Tai surištas žolelių ryšulėlis, dedamas į sriubas, troškinius ar padažus, arba galite sudėti žoleles į sūrio audinį ir leisti joms išvirtiinde. Kitos prieskoninės žolės, reikalingos gaminant prancūzišką maistą, gali būti bitkrėslės, vyšnios, pikantiškos, levandos, šalavijai, rūtos, raudonėliai ir pankoliai.

Prancūziškos daržovės

Prancūzija garsėja savo regionais, kurių kiekvienas turi savo specialybę. Tai galite pamatyti ne tik su vynais ir sūriais, bet ir su daržovėmis. Nors yra standartinių formų, tam tikros veislės auginamos nustatytose vietose ir dažnai yra apdovanotos. Perkant šias veisles, jos gali būti pažymėtos AOC (Appelation d’Origine Controlee). Tai ypatinga garbė už išskirtinę kokybę, skonį ir išvaizdą.

  • Coco de Paimpol-bean
  • Cadours- česnakai
  • Haricot Tarbais – pupelė
  • Tomate de Marmande – pomidoras
  • Lentille verte de Puy – žalias lęšis
  • Pomme de Terre de l’ile de Rey- bulvės
  • Nors tai yra tipiškos daržovės Prancūzijai, nebūtina turėti šių tam tikrų veislių. Taip pat turėtumėte turėti:
  • Bulvės
  • Pupelės – tiek virtinės, tiek džiovintos
  • Artišokas
  • Sierai
  • Morka
  • Svogūnai
  • Česnakai
  • Šparagai
  • Sierai
  • Porai
  • Šveicarijos mangoldai ir kiti žalumynai
  • Ropės

Kiti Potager augalai

Be prancūziškų daržovių ir žolelių, puodininkas taip pat puoš gėles ir kitus augalus. Gėlės užpildo erdvę, pagražina sodą ir papuošia valgomojo stalą. Jie taip pat dažnai valgomi ir naudojami kaip garnyras. Valgomieji augalai, tokie kaip nasturtės, žibuoklės, medetkos, medetkos, levandos ir saldieji žirniai, suteikia patiekalams skonio ir spalvos.

ThePotager yra gana neformalus sodas, kuriame taip pat gali būti vaismedžių ir krūmų. Visi prancūziško maisto gaminimo augalai, kurių jums prireiks, turėtų užpildyti sodą ir būti lengvai pasiekiami.

Rekomenduojamas: