Sodo iki stalo tendencijų vadovas: kiemo ūkis iki stalo

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Sodo iki stalo tendencija naudojasi šiek tiek naujesne kalba, tačiau turi istorines šaknis. Kas yra sodas prie stalo? „Sodo iki stalo“reikšmė reiškia tvarų maisto auginimo būdą, kuris leidžia namų sodininkui efektyviai gabenti maistą iš savo kiemo „fermos“tiesiai ant stalo.

Sodo ir stalo reikšmė

Jei tendencijos nuo sodo iki stalo skamba, greičiausiai taip yra dėl koncepcijos „nuo ūkio iki stalo“, kai stalas yra pačiame ūkyje, o maistas tiekiamas tiesiai iš jo laukų ar kito vietinio, tvaraus gamintojo.. Vienas iš pirmųjų fermos restoranų yra Chez Panisse Berkeley mieste, Kalifornijoje. atidarė virėja Alice Waters 1971 m.

Tai kas tada yra sodas? Sodas iki stalo yra kaip ūkis prie stalo, be ūkio. „Sodo iki stalo“tendencija reiškia maisto gamybą savo kieme, auginamą specialiai šeimai pamaitinti; tendencija, kuri išaugo per pandemiją.

Kiemo ūkis iki stalo

Kodėl žmonių antplūdis šoktelėjo ant sodo prie stalo, galima ginčytis, tačiau nauda akivaizdi. Savo produkcijos auginimas leidžia kontroliuoti gerai, kontrolės metodus. Jūs nuspręsite, ar norite naudoti cheminę kontrolę, ar verčiau auginti ekologišką.

Protu galite auginti viską, ko geidžia jūsų širdis, jei esate tinkamoje USDA zonoje ir turite tinkamą apšvietimąir temperatūros reikalavimus arba turėti šiltnamį. Kieme ūkis iki stalo taip pat sutaupys pinigų; be to, tikrai negali būti patogiau išeiti pro užpakalines duris ir iš karto rinkti šviežiausius produktus vakarienei.

Sodo auginimo iki stalo tendencija taip pat yra įdomi, lavinanti, fiziškai sudėtinga ir emociškai pilnavertė. Galiausiai, tikrai nėra jokio pasiteisinimo neišbandyti sodininkystės prie stalo tendencijos, nes šis judėjimas idealiai tinka net turintiems ribotą sodo erdvę ir idealiai tinka sodininkystei konteineriuose.