2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Jei mėgstate penkių žvaigždučių aštrius tailandietiškus patiekalus, galite padėkoti tailandietiškiems čili pipirams už šilumą. Tailando pipirai taip pat naudojami Pietų Indijos, Vietnamo ir kitų Pietryčių Azijos šalių virtuvėse. Šiame straipsnyje pateikiama informacija apie tailandietiškų pipirų auginimą tiems iš mūsų, kuriems patinka toks papildomas patiekalas.
Ar tailandietiški pipirai karšti?
Tailandietiškų pipirų vaisiai išties aštrūs, aštresni nei jalapenos ar serranos. Norėdami iš tikrųjų įvertinti jų ugningą skonį, apsvarstykite jų Scoville įvertinimą nuo 50 000 iki 100 000 šilumos vienetų! Kaip ir visose aitriosiose paprikose, tailandietiškuose čili pipiruose yra kapsaicino, kuris yra atsakingas už liežuvį dilgčiojantį karštį ir gali nudeginti odą iki 12 valandų.
Apie Tailando pipirų augalus
Tailandietiškus čili pipirus į Pietryčių Aziją prieš šimtus metų įvežė ispanų konkistadorai. Pipirų augalas užaugino daugybę mažų, 1 colio (2,5 cm) vaisių. Neprinokusios paprikos yra žalios ir sunoksta į ryškiai raudoną spalvą.
Dėl mažo Tailando čili augalų dydžio, tik maždaug pėdos aukščio (30,5 cm), puikiai tinka auginti konteinerius. Paprikos ilgai išsilaiko ant augalo ir atrodo itin dekoratyviai.
Kaip auginti tajų pipirus
Augdydami atsižvelkite į augalo meilę šilumai irdrėgmė ir jų poreikis ilgam auginimo sezonui, 100–130 dienų. Jei gyvenate regione, kurio sezonas trumpesnis, pradėkite čili pipirus likus aštuonioms savaitėms iki paskutinių šalnų jūsų vietovėje.
Tailandietiško čili pipiro sėklas pasėkite po gerai nusausinančia sėklų pradine terpe. Sėklas laikykite drėgnas ir šiltas, 27–29 C (80–85 F.) temperatūroje. Šilumos kilimėlis gali padėti palaikyti temperatūrą. Įdėkite sėklas į pietų arba pietvakarių atvirą langą, kad jie gautų kuo daugiau šviesos, arba dirbtinai papildytų šviesą.
Kai jūsų vietovėje praeis šalnų tikimybė ir dirvožemio temperatūra yra bent 50 F. (10 C), prieš persodindami sodinukus sukietinkite per savaitę. Pasirinkite vietą saulėtoje vietoje su turtingu, gerai drenuojančiu dirvožemiu, kurio pH yra 5,5–7,0, ir joje neauga pomidorai, bulvės ar kiti Solanum augalai.
Augalai turėtų būti išdėstyti 12–24 colių (30,5–61 cm) atstumu vienas nuo kito eilėmis, kurios yra 24–36 colių (61–91,5 cm) atstumu, arba 14–16 colių (35,5–40,5 cm) atstumas tarp augalų..) atskirai pakeltose lovose.
Tailandietiškų pipirų naudojimas
Žinoma, šie pipirai pagyvina įvairias virtuves, kaip minėta aukščiau. Jie gali būti naudojami švieži arba džiovinti. Džiovintų pipirų vainikai ar kiti apmušalai suteikia jūsų interjerui spalvų, kaip ir vazoninis Tailando pipirų augalas su gausiais, linksmais raudonais vaisiais. Kad išdžiovintumėte tailandietiškus čili pipirus, naudokite dehidratatorių arba orkaitę žemiausiu nustatymu.
Jei nenorite džiovinti paprikų, kad galėtumėte naudoti ateityje ar papuošti, laikykite paprikas plastikiniame maišelyje šaldytuve iki savaitės. Atsimenu, kaitvarkydami šiuos pipirus naudokite pirštines ir niekada nelieskite veido ar netrinkite akių.
Rekomenduojamas:
Čili pipirų vaismedžių purškalas: aitriųjų pipirų vabzdžių repelentas vaismedžiams
Vaismedžių pipirų purškalas gali būti veiksminga atgrasymo priemonė nuo vabzdžių, paukščių ir kitų gyvūnų. Čia rasite patarimų, kaip naudoti aitriųjų pipirų purškiklį vaismedžiams
Dolmalik čili pipirų informacija – Dolmalik Biber pipirų auginimas
Perkelkite įdarytas saldžiąsias paprikas, laikas paįvairinti. Vietoj to pabandykite įdaryti Dolmalik Biber pipirus. Kas yra Dolmalik pipirai? Spustelėkite čia, kad sužinotumėte apie Dolmalik pipirų auginimą, jų naudojimą ir kitą informaciją apie Dolmalik čili pipirus
Tailandietiškų baklažanų auginimas: Tailando baklažanų veislės ir naudojimas sode
Jei esate vegetaras, esate susipažinę su baklažanais, nes jie dažnai naudojami receptuose kaip mėsos pakaitalas. Jei esate baklažanų gerbėjas, jums gali kilti klausimas, kaip auginti tailandietiškus baklažanus. Norėdami sužinoti daugiau, perskaitykite šį straipsnį
Jalapeno pipirų augalas: Jalapeno pipirų auginimas ir priežiūra
Jalapenos yra vieninteliai pipirai, kuriems negalima visiškai sunokti ir pakeisti spalvos prieš nuskinant. Jalapeno pipirų auginimas nėra sunkus, jei augalams sudarysite tinkamas sąlygas. Sužinokite daugiau šiame straipsnyje
Pipirų kenkėjai – sužinokite apie pipirų vikšrus, pipirų gabalėlius ir kitus pipirų kirmėles
Kalbant apie pipirų augalus, yra daug įvairių pipirų kenkėjų. Jei kyla problemų dėl pipirų augalų, šis straipsnis gali padėti kovoti su pipirų kenkėjais ir tinkamai gydyti
