2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Be abejo, jei esate vegetaras, esate susipažinę su baklažanais, nes jie dažnai naudojami receptuose kaip mėsos pakaitalas. Iš tiesų, daugelis regioninių virtuvių giria baklažanus nuo Viduržemio jūros regiono iki Tailando virtuvės. Jei esate baklažanų gerbėjas, jums gali kilti klausimas, kaip auginti tailandietiškus baklažanus.
Tailandietiškų baklažanų veislės
Kaip atrodo Tailando baklažanai? Tailando baklažanų veislės gali būti violetinės, b altos, raudonos arba žalios ir yra mažesnės nei kitos baklažanų veislės. Šie baklažanai kilę iš Tailando – nuo apvalių žalių iki plonų, pailgų tailandietiškų geltonųjų baklažanų arba tailandietiškų b altųjų baklažanų.
Tailandietiški baklažanai klesti atogrąžų klimato sąlygomis, turi švelnią odą ir subtilų skonį. Iš daugelio veislių tajų žalieji baklažanai yra populiariausi ir greičiausiai randami specialiose Azijos rinkose. Šie maži vaisiai yra golfo kamuoliukų dydžio ir yra vertinami kaip tailandietiško kario patiekalai.
Kaip auginti Tailando baklažanus
Tailandietiški baklažanai turėtų būti auginami vietovėse, kuriose yra ilgas ir karštas auginimo sezonas. Tailando baklažanų sodinukai turėtų būti sodinami 2 pėdų (61 cm) atstumu vienas nuo kito, pageidautina į pakeltą lysvę, kurios dirvožemio pH yra nuo 5,5 iki 6,5.
Daigus uždenkite nakčiai, kad apsaugotumėte juos nuo šalčiosnaps yra neišvengiami, nes šie atogrąžų augalai netinka nakčiai, žemesnei nei 53 F. (12 C.) temperatūrai. Augindami tailandietiškus baklažanus laikykite augalus nuolat drėgnus; neleiskite dirvai išdžiūti.
Tailandietiški baklažanai gerai auga su morkomis, medetkomis ir mėtomis, bet ne taip gerai, kai derinami su pupelėmis, kukurūzais, krapais, brokoliais ir žiediniais kopūstais.
Tailandietiškų baklažanų priežiūra
- Prieš augant vaisiams, augalai žydės violetiniais arba b altais žiedais. Kartais gėlės nuskinamos ir naudojamos š altiems daržovių ar makaronų patiekalams.
- Kai vaisiai sustings, prižiūrėdami tailandietišką baklažaną šiek tiek suspauskite, kad vienam krūmui liktų tik keturi vaisiai.
- Tręškite augalus ¼ puodelio (59 ml) maisto, išbarstyto ant augalo pagrindo kas tris savaites.
Tailandietiškų baklažanų naudojimo būdai
Kaip minėta, baklažanai, tailandietiški ar kiti, dažnai naudojami vegetariškuose patiekaluose kaip mėsos pakaitalas. Tailando virtuvėje baklažanai dažniausiai naudojami kario, makaronų, daržovių ir ryžių patiekaluose.
Kadangi puodelyje yra nedaug 40 kalorijų, baklažanai yra mažai kaloringa daržovė tiems, kurie stebi savo svorį. Jie puikiai tinka kepti ant grotelių, maišyti, marinuoti arba pagardinti kartu su kubeliais pjaustytais pomidorais, tahini ir šviežiomis petražolėmis, patiekiamomis ant žuvies.
Tailandietiški baklažanai patys blogai užšąla. Jei turite sunaudotų vaisių perteklių, pabandykite juos marinuoti arba užšaldyti troškinimo induose, kad galėtumėte naudoti ateityje.
Rekomenduojamas:
Tailandietiškų pipirų auginimas: tailandietiškų čili pipirų priežiūra ir naudojimas
Jei mėgstate penkių žvaigždučių aštrų tailandietišką maistą, galite padėkoti tailandietiškiems čili pipirams už šilumą. Spustelėkite čia, jei norite gauti informacijos apie jų auginimą savo sode
Indiškų baklažanų rūšys – Indijos baklažanų veislės, skirtos auginti soduose
Kaip rodo pavadinimas, indiški baklažanai kilę iš šilto Indijos klimato, kur jie auga lauke. Sodininkai gali rinktis iš kelių indiškų baklažanų rūšių. Šis straipsnis padės pasirinkti įvairių rūšių indiškus baklažanus auginti
Ping Tung baklažanų veislė: Ping Tung baklažanų auginimas sode
Kai kurie baklažanai gamina didesnes ir ryškesnes klasikinės violetinės spalvos versijas. Kiti gali užauginti mažus ovalius b altus vaisius, kurie atrodo kaip kiaušiniai. Kai kurie, pavyzdžiui, baklažanai Ping Tung Long, duoda ilgus, plonus vaisius. Atidžiau pažvelkite į šią Ping Tung baklažanų veislę čia
B altųjų baklažanų auginimas – sužinokite apie įprastas b altųjų baklažanų veisles
Imtmečius nuo tamsiai violetinės iki juodos spalvos buvo labai populiarios. Tačiau šiandien labai geidžiamos veislės, kurios yra grynai b altos arba su b altais dryžiais ar dėmėmis. Spustelėkite šį straipsnį, norėdami pamatyti b altų baklažanų sąrašą ir patarimus, kaip auginti b altus baklažanus
Tailando rožinių kiaušinių pomidorų informacija – sužinokite apie tailandietiškų rožinių pomidorų auginimą
Rudenį ir žiemą naršydami sėklų katalogus apsvarstykite galimybę išbandyti kai kurias dekoratyvinės vertės daržovių veisles, pvz., Thai Pink Egg pomidorus. Kas yra Thai Pink Egg pomidoras? Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite čia
