2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Ridikai yra vienas iš greičiausiai augančių daržovių variantų sode. Daugelio veislių šaknys, paruoštos vartoti, išbrinksta per keturias savaites. Tai galingas greitas posūkis nuo sėklos iki stalo. Jei kada nors palikote ridikėlius po ištraukimo datos ir stebėjote, kaip jie žydi, galbūt esate vienas iš nedaugelio, žinančių, kad jie suformuos valgomas sėklų ankštis.
Ar galite valgyti ridikėlių sėklų ankštis?
Daugelis sodininkų ridikėlius paliko nenuskintus ne tyčia, o atsitiktinai. Įsivaizduokite jų nuostabą, kai susiformavo žvilgančios žalios ankštys. Ar ridikėlių sėklų ankštys yra valgomos? Jie ne tik valgomi, bet ir nustebsite, kokie jie skanūs.
Ridikų sėklų ankščių valgymas yra nedažnas daržovių pasirinkimas, tačiau yra požymių, kad jis tampa pagrindiniu ūkininko prekėmis. Iš tikrųjų yra keletas valgomųjų ridikėlių sėklų veislių, kurios auginamos specialiai jų ankštims. Dėl ankštarų formos jie vadinami „žiurkuodegiais“ridikėliais. Tai nesudaro valgomų šaknų, o tik skanias ankštis.
Bet koks ridikas suformuos ankštį. Jie yra šiek tiek aštrūs, bet švelnesni už šaknį. Indijoje ankštys vadinamos mogri arba moongra ir yra daugelyje Azijos ir Europos virtuvių. Techniškai ankštys yra silikės – įprasta garstyčių šeimos augalų savybė.
Ridikėlių sėklų valgymo būdaiAnkštys
Tikrai, dangus ribojasi, o sėklų ankštys gali būti valgomos žalios salotose arba greitai troškinamos. Jie taip pat skanūs kaip dalis „crudité“lėkštės su mėgstamu padažu. Kitas ankščių paruošimo būdas – marinavimas. Kepimo entuziastams juos galima iškepti Tempuroje ir greitai apkepti kaip traškų užkandį.
Pirmasis žinomas receptas su ankštimis pasirodė 1789 m. Johno Farley kulinarijos knygoje „The London Art of Cookery“. Ankštys buvo plačiai pristatytos 1866 m. tarptautinėje sodininkystės parodoje.
Vos keli augalai gausiai derės, todėl jums nereikės atsisakyti pikantiškų šaknų visam derliui. Per ilgai paliktos valgomos ridikėlių sėklos tampa nuostabiai skaniomis ankštimis. Ankštys tampa ne ilgesnės už rausvą pirštą.
Ridikų sėklų ankštys turi būti nuimamos, kai jos yra jaunos ir ryškiai žalios, kitaip jos bus karčios ir sumedėjusios. Kiekvienas iš jų yra traškus, sultingas, žalias malonumas. Jei ankštis taps gumuliuota, ji taps riebi, o skonis ne toks geras.
Išplautos ir išdžiovintos ankštys traškutyje išsilaikys savaitę. Jei norite, kad ankštys būtų nuoseklios iki rudens, sėkite sėklas kas kelias savaites.
Rekomenduojamas:
Ar galite valgyti česnakinių garstyčių piktžoles: sužinokite apie česnako garstyčių tinkamumą valgyti
Smalsu, ar galima valgyti česnakines garstyčias? Česnakinės garstyčios gali turėti skanių savybių, tačiau tai yra kenksminga piktžolė. Tai kas dvejus metus augantis augalas, kurį galima naudoti gaminant maistą, tačiau jo buvimas gali pakenkti vietinei florai. Sužinokite daugiau apie česnakinių garstyčių augalų naudojimą šiame straipsnyje
Ridikėlių juodųjų šaknų liga: sužinokite apie ridikėlių augalų juodąsias šaknis
Jei jūsų ridikėlių šaknys turi tamsių įtrūkimų ir pažeidimų, gali būti, kad jose yra juodųjų šaknų liga. Ridikėlių juodoji šaknis yra labai užkrečiama ir sukelia didelių ekonominių nuostolių derliaus sąlygomis. Deja, užsikrėtus pasėliui, tai laikoma visišku praradimu. Sužinokite daugiau čia
Ridikėlių b altosios rūdys – sužinokite apie ridikėlių b altųjų rūdžių ligą
Ridikai yra vienas lengviausiai auginamų, greitai bręstančių ir ištvermingiausių kultūrų. Nepaisant to, jie turi savo problemų. Viena iš jų – ridikėlių b altųjų rūdžių liga. Kas sukelia ridikėlių b altąsias rūdis? Sužinokite daugiau apie b altąsias rūdis ant ridikėlių šiame straipsnyje
Ridikėlių trąšų reikalavimai – sužinokite apie ridikėlių augalinį maistą
Nors ridikėliai yra vienas iš lengviausiai auginamų augalų be mūsų pagalbos, jie auga geriau, jei tręšime šiek tiek trąšų. Šiame straipsnyje galite sužinoti apie ridikėlių augalinį maistą ir kaip tręšti ridikėlius. Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite čia
Informacija apie ridikėlių sėklų ankštis – ar galite išsaugoti ridikėlių sėklas
Ar kada nors pamiršote porą ridikėlių sode ir po kelių savaičių atradote juos su žydinčiomis viršūnėmis, papuoštomis ankštimis? Ar kada nors susimąstėte, ar galėtumėte nuimti ridikėlių sėklų ankštis? Na, šis straipsnis padės tai padaryti
