Daržovininkystė Airijoje: kaip pasodinti airišką daržovių sodą

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Natūralu manyti, kad airiškame darže yra bulvių. Galų gale, 1840-ųjų Airijos bulvių badas yra istorijos knygos ikona. Tiesa ta, kad daržininkystė Airijoje per daug nesiskiria nuo kitų. Smaragdo salos sodininkai, kaip ir mes visi, susiduria su oru ir kovoja su kenkėjais bei ligomis. Dažnai šios problemos lemia, kurias airiškas daržoves galima sėkmingai auginti ir nuimti. Taigi, pažiūrėkime, kokia iš tikrųjų yra Airijos sodininkystė.

Daržovininkystė Airijoje

Mikroklimatas Smaragdo saloje gali skirtis įvairiuose regionuose, tačiau paprastai oras yra vidutinio sunkumo. Airijos sodininkystėje ekstremalios temperatūros nėra problema, tačiau gausūs krituliai ir drėgnos sąlygos yra problemos, kurias Airijos sodininkai turi įveikti.

Nenuostabu, kad dažniausiai Airijos soduose aptinkamos daržovės yra vėsaus sezono pasėliai. Tai brokoliai, kopūstai, morkos, salotos, pastarnokai ir laiškiniai svogūnai. Agurkai ir pomidorai yra populiarūs vasariniai augalai. Be šių pažįstamų augalų, čia yra keletas airiškų daržovių, kurios gali būti įdomios JAV sodininkams ir kitiems:

• Claytonia – Ši širdies formos lapinė žaluma gerai auga pavėsyje. Sultinguose moliojų lapuose yra daug vitamino C ir jie yra asveikintinas priedas prie žieminių salotų ir kepimo. Jei reikia, rinkitės jaunus, švelnius lapus, nes ši vaisinga savaiminė sėjamoji blogai laikosi.
• Kukurūzų salotos – nuoseklūs sodininkystės metodai palaiko riešutų skonio kukurūzų salotų žalumynus, paruoštus derliaus nuėmimui visais švelniais žiemos mėnesiais. Dešimt savaičių brandinimo laikas neatbaido sraigių dalytis derliumi, todėl Airijos daržovių sode būtina išstatyti alaus spąstus.
• Cukinija – Tegul pavadinimas jūsų neapgauna, cukinija yra prancūziškas cukinijos terminas. Paprastai jie nuimami pieštuko dydžio, tai yra pagrindinis airių daržovių sodo produktas.
• Mibuna – Ši lengvai auginama rytietiška žaluma labiau toleruoja žiemos šalčius nei vasaros karštį. Ieties formos ir garstyčių skonio mibunos lapeliai gali būti naudojami salotoms, sriubai ir kepimui. Nuimkite derlių pakartotinai kaip mikrožalumą arba leiskite augalui subręsti.
• Mizuna – Kita populiari airių sodininkystės rytietiška žaluma mizuna turi dantytus lapus ir švelnų garstyčių skonį. Jis taip pat gali būti auginamas ir nuimamas kaip mikrožalis. Pasodinkite tai ūksmingame sodo kampelyje, nes jam nereikia pilnos saulės.
• Oca – senovinė inkų auginama kultūra, Oca yra marui atsparus šakniagumbis. Krūmūs augalai gamina išsiplėtusius įvairių spalvų šakniastiebius, įskaitant geltoną, oranžinę ir sodriai raudoną. Valgyti žali, jie turi citrinos skonį. Virkite gumbus kaip bulves, kad gautumėte riešutinio skonio garnyrą.
• Amžinieji špinatai – daugiametis žalumynas, švelnesnis nei špinatų skonistodėl šis augalas yra mėgstamiausias Airijos daržovių sode. Burokėlių šeimos narys, amžinieji špinatai, dar vadinami mangoldais arba lapiniais burokėliais, yra neįtikėtinai atsparūs ir gali būti skinami ištisus metus. Naudokite jį taip pat kaip vienmečius špinatus.
• Švedija – Lėčiau auganti paprastosios ropės giminaitė, sviedra (rutabaga) yra viena populiariausių daržovių Airijos soduose. Šiai geltonai suminkštėjusiai šakniavaisiui subręsti prireikia penkių mėnesių. Geriausia šaknis iškasti ir laikyti prieš žiemą, kad nesugestų permirkęs dirvožemis.