Informacija apie valgomuosius žirnelius – valgomųjų ankštarinių žirnių veislės ir kaip juos auginti

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Kai žmonės galvoja apie žirnius, jie galvoja tik apie mažytę žalią sėklą (taip, tai sėkla), o ne apie išorinę žirnio ankštį. Taip yra todėl, kad angliški žirniai nulupami prieš valgant, tačiau yra ir keletas valgomųjų ankštinių žirnių veislių. Žirniai su valgomomis ankštimis buvo gaminami tinginiams kulinarams, nes pripažinkime, žirnių lukštenimas atima daug laiko. Domina valgomųjų žirnelių auginimas? Skaitykite toliau, kad gautumėte daugiau informacijos apie valgomuosius žirnelius.

Kas yra valgomieji žirneliai?

Valgomieji ankštys yra žirniai, kurių pergamentas buvo išskirtas iš ankšties, todėl jaunos ankštys išlieka minkštos. Nors yra daug valgomųjų žirnelių veislių, jie kilę iš dviejų rūšių: kininio žirnio (taip pat žinomo kaip sniego arba cukraus žirnių) ir snapo. Kininių žirnių ankštys yra plokščios ankštys, kurių viduje yra nežymūs žirniai, kurios dažniausiai naudojamos Azijos virtuvėje.

Žirniai yra palyginti nauja žirnių rūšis su valgomomis ankštimis. Dr. C. Lamborn iš Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.) sukurti žirneliai turi riebias ankštis, užpildytas iškiliais žirneliais. Jie yra tiek įvorių, tiek stulpų, tiek be stygų.

Papildoma informacija apie valgomųjų žirnių ankštis

Valgomųjų žirnių ankštys gali būtileista subręsti, tada nuskinti ir išlukštenti, kad būtų galima naudoti kaip angliškus žirnius. Priešingu atveju jie turėtų būti nuimami jauni ir dar minkšti. Be to, žirnių ankšties sienelė yra storesnė nei sniego žirnių ir jie valgomi beveik subrendę, kaip ir pupelės.

Visi žirniai auga geriau, kai temperatūra yra vėsi, o pavasarį išauga anksti. Kai temperatūra šyla, augalai pradeda greitai bręsti, todėl žirnių derlius sutrumpėja.

Valgomųjų ankštinių žirnių auginimas

Žirniai geriausiai auga, kai temperatūra yra nuo 55 iki 65 laipsnių F. (13-18 C). Planuokite sėti sėklas likus šešioms iki aštuonioms savaitėms iki paskutinių numatomų žudančių šalnų jūsų regione, kai dirva yra apie 45 °F (7 C) ir gali būti apdorojama.

Žirniai klesti gerai nusausintoje smėlio dirvoje. Sėkite sėklą colio (2,5 cm) gyliu ir 5 colių (13 cm) atstumu vienas nuo kito. Pastatykite grotelę ar kitą atramą žirnių vynmedžiams, kad jie pakiltų, arba pasodinkite juos šalia esamos tvoros.

Laikykite augalus nuolat drėgnus, bet ne permirkusius. Gausus vandens kiekis leis ankštims vystytis su švelniausiais, putliausiais žirniais, tačiau per didelis kiekis nuskandins šaknis ir paskatins ligas. Jei norite, kad valgomųjų žirnių ankštys būtų nuolat tiekiamos, visą pavasarį sodinkite pakopomis.