2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Galbūt jums naujokas baklažanų gaminimas ir jų auginimas. Tai patrauklus augalas, auginantis maistingus valgomus vaisius. Jei norite, netgi galite jį auginti konteineryje ir pastatyti gerai matomoje vietoje. Yra daug itališkų baklažanų veislių, kurias galima auginti ir įvairiais būdais juos virti.
Kas yra itališkas baklažanas?
Galima daug veislių baklažanų, o itališkieji dažnai naudojami populiariems kulinariniams patiekalams gaminti. Yra vienas, vadinamas Baby baklažanu, švelnesnis ir skanesnis nei daugelis kitų. Baklažanų parmezanas yra klasikinis itališkas baklažanų vartojimas kartu su mėgstamu patiekalu, pavadintu Eggplant Rollatini ir vienu pavadinimu Caponata. Kai kurios itališkos rūšys yra didesnės ir suteikia daug mėsos (taip vadinama valgomoji dalis).
Yra ankstyvojo, vidurinio sezono ir vėlyvojo sezono gamintojai. Būna ir b altų, ir violetinių, ir kai kurių su dryžuota ar marga oda. Dauguma jų yra apvalios arba netaisyklingos riebalų formos, tačiau Lunga Violetta yra cilindro formos ir plonos, beveik kaip pipirai. Odelė sodriai violetinė, mėsa kreminės spalvos, riešutinio skonio ir sodri. Tai paveldima veislė ir auga sode USDA 5 zonoje ir iki pat pietų.
Baklažanai jums tinka. Jame yra flavanoidinio antocianino – augalinio pigmento, dėl kurio mėlynės mėlynos ir padeda paversti jas supermaiste. Antocianino turintys maisto produktai dažnai žymiai sumažina kraujospūdį ir galbūt netgi užkerta kelią vėžiui. Itališkuose baklažanuose yra vitamino C ir B6, taip pat kalio ir skaidulų.
Itališkų baklažanų auginimas
Šiems augalams reikalingos sąlygos, panašios į tas, kurios numatytos pomidorams ir paprikoms. Baklažanai yra vynmedžiai, kurių vienas vynmedis dažnai duoda keliolika vaisių. Jei apribosite vaisius, nuskabydami augimo taškus, likę bus didesni, o į juos bus nukreipta augalo energija. Itališkus baklažanus reikia sumušti, todėl kiekvienam augalui anksti suraskite tvirtą kuoliuką arba narvą, kol dar nesusiformuos vaisiai.
Sodinukus sodinkite saulėtame sode, kai dirva sušils. Galite įsigyti sodinukų arba pradėti sodinti augalus iš sėklų patalpose, kad pasirinktumėte geriausią itališkų baklažanų veislę. Ypač tose vietovėse, kuriose auginimo sezonas yra trumpas, sėti sėklas reikia likus dviem mėnesiams iki numatomos temperatūros, kad sušildys sodo dirvą. Taip pat galite sodinti į didelius, mažiausiai penkių galonų, konteinerius. Naudokite tamsių spalvų puodus, kad pritrauktumėte saulę prie šių šilumos mėgėjų. Norint tinkamai auginti itališkus baklažanus, būtina saulėta.
Sėjinukus sodinkite į turtingą dirvą, papildytą gerai kompostuotomis medžiagomis. Įpilkite šaukštą (15 ml) 10-10-10 arba naudokite granuliuotas trąšas su ilgalaikiu išsiskyrimu. Laikykite dirvą nuolat drėgną, o ne permirkusią. Kai vaisiai pradeda augti, tręškite kas savaitę ar du kartus per mėnesį daug kalio turinčiomis trąšomis arba naudokite komposto arbatą.
Kai kurie itališki baklažanų š altiniai rodo, kad vaisiai gali būti paruošti per 70 dienų; tačiau kiti teigia, kad derlius nuimamas praėjus 16–24 savaitėms po pasodinimo. Prieš sodindami sužinokite šią informaciją apie savo konkretų tipą. Sužinosite, kad baklažanai prinokę, kai nuo švelnaus piršto paspaudimo nebeatšoks.
Itališkų baklažanų veislės
Galite rinktis šių itališkų rūšių sėklas:
Purpurinė
- Šokėja
- Traviata (ekologiška)
- Beatričė
B alta
- Clara
- Aretussa
- Paloma
Kelių spalvų
- Barbarella
- Nubija
- Rosa Bianca
- Angela
Juoda
- Jaylo
- Nadia
- Galene
Rekomenduojamas:
Itališkų petražolių milžinas – Itališkų milžiniškų petražolių priežiūra ir naudojimas
Italijos milžinas petražolių augalai išaugina didžiulius, tamsiai žalius, stipraus skonio lapus. Daugelyje patiekalų virtuvės šefai dažnai teikia pirmenybę įprastoms garbanotoms petražolėms. Augantis Italijos milžinas nėra sudėtingas. Spustelėkite šį straipsnį, kad sužinotumėte, kaip auginti itališkas milžiniškas petražoles savo sode
Kas yra itališkas vėlyvasis česnakas – patarimai, kaip auginti itališkų vėlyvųjų česnakų augalus
Itališkų vėlyvųjų česnakų auginimas yra puikus būdas mėgautis įvairiais česnakais ir pratęsti derlių. Palyginti su kitomis veislėmis, ši yra paruošta vėliau pavasarį arba vasarą, kad galėtumėte gauti daugiau česnako ilgesnį laiką. Sužinokite daugiau čia
Kas yra kaliopinis baklažanas – sužinokite apie kaliopinių baklažanų naudojimą ir priežiūrą
Calliope baklažanai užaugina tikrai kiaušinio formos vaisius su dekoratyviniais spalvos dėmėmis. Jis beveik per gražus valgyti, bet, kaip pranešama, yra malonus, švelniai saldus skonis, puikiai tinkantis daugeliui virtuvių. Sužinokite daugiau apie Calliope baklažanus šiame straipsnyje
Itališkų saldžiųjų pipirų informacija – sužinokite apie itališkų saldžiųjų pipirų naudojimą ir daugiau
Gerybinis itališkų saldžiųjų paprikų skonis sklandžiai virsta įvairiais patiekalais ir skaniai valgomas žalias. Be to, jų ryškios spalvos sustiprina pojūčius ir sukuria gražią lėkštę. Sužinokite daugiau apie itališkų saldžiųjų pipirų auginimą šiame straipsnyje
Itališkų akmeninių pušų priežiūra – patarimai, kaip auginti itališkas akmenines pušis
Sodininkai visame pasaulyje augina itališkas akmenines pušis. Kai medis įsitvirtins, itališkos akmeninės pušies priežiūra yra minimali. Itališkai akmeninei pušims auginti reikia mažai vandens ar trąšų. Perskaitykite šį straipsnį, kad gautumėte daugiau informacijos apie itališką akmeninę pušį
