2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Jei esate turkas, tikriausiai žinote, kas yra salepas, bet kiti tikriausiai net neįsivaizduojame. Kas yra salepas? Tai augalas, šaknis, milteliai ir gėrimas. Salep yra iš kelių nykstančių orchidėjų rūšių. Jų šaknys iškasamos ir paruošiamos salepui gaminti, iš kurio vėliau gaminami ledai ir raminantis karštas gėrimas. Procesas žudo augalus, todėl salep orchidėjų šaknys labai brangiai kainuoja ir yra retos.
Išpardavimo gamyklos informacija
Salep yra tradicinio turkiško gėrimo pagrindas. Iš kur atsiranda salepas? Jis randamas daugelio orchidėjų rūšių šaknyse, pavyzdžiui:
- Anacamtis pyramidalis
- Dactylorhiza romana
- Dactylorhiza osmanica var. Osmanica
- Himantoglossum affine
- Ophrys fusca, Ophrys. holosericea,
- Ophrys mammosa
- Orchis anatolica
- Orchis coriophora
- Orchis italica
- Orchis mascula ssp. pinetorum
- Orchis morio
- Orchis palustris
- Orchis simia
- Orchis spitzelii
- Orchis trišakis
- Serapias vomeracea ssp. rytietiškas
Pastaba: daugumai šių veislių salep orchidėjų augalų kyla pavojus dėlbuveinių praradimas ir per didelis kirtimas.
Laukinės Turkijos orchidėjos žydėjo visoje kalvoje ir slėniuose. Tai vienos gražiausių ir unikaliausių lauko gėlių. Kai kurios orchidėjų veislės yra tinkamos parduoti, nes iš jų gumbai yra apvalūs ir riebūs, o ne pailgos šakotos šaknys. Gumbai turi būti nupjauti, o tai žudo pirminį augalą.
Nejausmingas augalo derliaus nuėmimas lėmė, kad tam tikros rūšys buvo uždraustos kaip pardavimo š altinis. Daugelį salep atmainų, nuimamų naudoti šalyje, uždrausta siųsti už Turkijos ribų. Kai kuriuose kituose regionuose orchidėjų šaknys taip pat renkamos dėl gydomųjų, storinančių ir stabilizuojančių savybių.
Salepo orchidėjų augalai pavasarį žydi. Iki vasaros pabaigos gumbai prisipildo krakmolo, kuris sukuria salepą. Apkūnūs, nuplauti gumbai trumpai blanširuojami, tada nuimamos odelės ir gumbai išdžiovinami. Kai kuri informacija apie salep augalus siūlo, kad jie būtų virti piene, tačiau tai nėra būtina.
Tinkamai išdžiovinti stiebagumbiai gali būti laikomi ilgą laiką iki panaudojimo, tada jie sumalami. Milteliai yra gelsvi ir naudojami tam tikriems valgomiesiems produktams tirštinti arba kaip vaistinis preparatas. Jame yra daug gleivių ir cukraus.
Paprastas gėrimas, pagamintas iš miltelių, ypač patinka vaikams, bet suaugusiems taip pat patinka šis gėrimas. Jis verdamas su pienu arba vandeniu ir įvairiai pagardinamas sassafras šaknimis, cinamonu, imbieru, gvazdikėliais ir pasaldinamas medumi.
Kartais jis būna mišrussu vynu duoti žmonėms, sergantiems tam tikrais negalavimais. Jis taip pat pridedamas prie sukietėjusių ledų, kurie yra populiarus desertas. Milteliai taip pat gaminami kaip vaistas, galintis palengvinti virškinimo trakto sutrikimus ir pagerinti kūdikių bei sergančių žmonių mitybą.
Rekomenduojamas:
Informacija apie milžinišką olandų vamzdžių vynuogyną – milžiniško Olando vamzdžių gamyklos priežiūra
Norite išmokti auginti milžinišką olandų pypkės vynmedį? Tai stebėtinai lengva. Spustelėkite čia, jei norite gauti daugiau informacijos apie Giant Dutchman vamzdžių gamyklą. Taip pat sužinosite informaciją apie alternatyvias veisles, skirtas apsaugoti drugelius šioje vietovėje
Informacija apie akacijų medų – iš kur kilęs akacijų medus
Iš kur atsiranda akacijų medus? Galbūt ne ten, kur manote. Spustelėkite šį straipsnį, kad sužinotumėte atsakymus į šiuos klausimus, taip pat apie akacijų medaus naudojimą ir daugiau įdomios informacijos apie akacijų medų
Kratom gamyklos informacija: sužinokite apie Kratomo gamyklos auginimą
Kratom augalai kilę iš Pietryčių Azijos atogrąžų regionų, todėl juos šiek tiek sunku auginti netropinio klimato sąlygomis. Vis dėlto įmanoma. Sužinokite daugiau apie kratom augalų priežiūrą ir patarimus, kaip auginti kratom augalą šiame straipsnyje
Apie muskato riešutų prieskonius – iš kur kilęs muskato riešutas
Vieną rytą sutarkavus muskato riešutą ant cafe latte, man kilo smalsumas, iš kur gaunamas muskato riešutas ir ar galite užsiauginti savo muskato riešuto? Perskaitykite šį straipsnį, kad sužinotumėte daugiau apie muskato riešutų augalus. Kas žino, gal net užsiauginsite savo
Sūrio gamyklos parama – Sūrio gamyklos mokymas ant samanų stulpo
Gimtojoje buveinėje Šveicarijos sūrio gamykla turi daug faunos, kuri gali augti ir padėti ją išlaikyti. Jam, kaip kambariniam augalui, reikia stulpo pagalbos, kad jis pakiltų. Šis straipsnis padės naudoti samanų stulpą augalams palaikyti
