Informacija apie akacijų medų – iš kur kilęs akacijų medus

Turinys:

Informacija apie akacijų medų – iš kur kilęs akacijų medus
Informacija apie akacijų medų – iš kur kilęs akacijų medus

Video: Informacija apie akacijų medų – iš kur kilęs akacijų medus

Video: Informacija apie akacijų medų – iš kur kilęs akacijų medus
Video: Acacia Honey. What is so special ? 2024, Lapkritis
Anonim

Medus jums tinka, tai yra, jei jis nėra apdorotas, o ypač jei tai akacijų medus. Kas yra akacijų medus? Daugelio žmonių nuomone, akacijų medus yra geriausias, paklausiausias medus pasaulyje. Iš kur atsiranda akacijų medus? Galbūt ne ten, kur manote. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte atsakymus į šiuos klausimus, taip pat apie akacijų medaus naudojimą ir daugiau įdomios informacijos apie akacijų medų.

Kas yra akacijų medus?

Akacijų medus dažniausiai yra bespalvis, nors kartais būna citrinos geltonumo arba geltonos/žalios spalvos. Kodėl jis taip ieškomas? Jis yra geidžiamas, nes iš žiedų, iš kurių gaunamas akacijų medus, nektaras ne visada užaugina medaus derlių.

Taigi iš kur atsiranda akacijų medus? Jei žinote šiek tiek apie medžius ir geografiją, galbūt galvojate, kad akacijų medus kilęs iš akacijų medžių, subtropinių ir atogrąžų pasaulio regionų, ypač Australijos, vietinių. Na, jūs klystate. Akacijų medus iš tikrųjų gaunamas iš juodojo skėrio (Robinia pseudoacacia), kilusio iš rytų ir pietryčių Šiaurės Amerikos, kartais vadinamo netikra akacija.

Skėriai ne tik gamina nuostabų medų (gerai, bitės gamina medų), bet ir kaipžirnių arba Fabaceae šeimos, jie fiksuoja azotą į dirvą, todėl tai yra puikus pasirinkimas pažeistoms ar skurdžioms dirvoms.

Skėriai sparčiai auga ir suaugę gali pasiekti 40–70 pėdų (12–21 m) aukštį. Medžiai klesti drėgnoje, derlingoje dirvoje ir dažnai auginami kaip malkos, nes greitai auga ir dega karštai.

Akacijų medaus informacija

Juodieji skėriai, deja, ne visada gamina medų. Žiedų nektaro tekėjimas priklauso nuo oro sąlygų, todėl vienus metus medis gali turėti medaus, o penkerius – nebe. Be to, net tais metais, kai nektaras yra geras, žydėjimo laikotarpis yra labai trumpas, apie dešimt dienų. Tad nenuostabu, kad akacijų medus taip ieškomas; tai gana reta.

Pagrindinė akacijų medaus populiarumo priežastis yra jo maistinė vertė ir gebėjimas lėtai kristalizuotis. Akacijų medus kristalizuojasi labai lėtai, nes jame daug fruktozės. Jis mažiausiai alergizuoja iš visų kitų medaus rūšių. Dėl mažo žiedadulkių kiekio jis tinka daugeliui alergiškų žmonių.

Akacijų medaus naudojimas

Akacijų medus naudojamas dėl antiseptinių, gydomųjų ir antimikrobinių savybių, mažo žiedadulkių kiekio ir natūralių antioksidantų.

Jį galima naudoti taip pat, kaip ir bet kurį kitą medų, įmaišyti į gėrimus arba naudoti kepimui. Kadangi akacijų medus yra toks grynas, jis turi švelniai saldų, švelnų gėlių skonį, kuris neaplenkia kitų skonių, todėl tai yra maistingas saldinimo pasirinkimas.

Rekomenduojamas: