2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Šiaurės Afrikoje, esančioje netoli Pietų Europos ir Pietvakarių Azijos, šimtus metų gyveno įvairios žmonių grupės. Ši kultūrinė įvairovė ir strateginė vietovės vieta prie prieskonių prekybos kelio prisidėjo prie unikalaus Šiaurės Afrikos maisto gaminimo stiliaus. Regiono skanių kulinarinių patiekalų paslaptis daugiausia priklauso nuo daugybės Šiaurės Afrikos žolelių ir prieskonių bei marokietiškų žolelių.
Vaistažolių Šiaurės Afrikos virtuvei nėra lengva rasti daugelyje prekybos centrų, bet, laimei, užsiauginti nuosavą Šiaurės Afrikos žolelių sodą nėra taip sunku. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip auginti Šiaurės Afrikos žoleles.
Apie Šiaurės Afrikos žoleles ir prieskonius
Šiaurės Afrikos kulinarai priklauso nuo sudėtingų mišinių, kai kuriuose yra daugiau nei 20 skirtingų Šiaurės Afrikos žolelių ir prieskonių, dažnai sumaišytų su įvairiais aliejais ar m altais riešutais. Keletas populiariausių ir pagrindiniai jų ingredientai:
Ras el Hanout
- Cinamonas
- Paprika
- Cayenne
- Kmynai
- Pipiriniai grūdeliai
- Muskato riešutas
- Gvazdikėliai
- Kardamonas
- Kvapieji pipirai
- ciberžolė
Harissa
- Česnakai
- Aitri čili pipirai
- Mėtų
- Įvairios Šiaurės Afrikos žolelės ir prieskoniai, kartu su citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi
Berberė
- Čilės
- Fenugreek
- Česnakai
- Bazilikas
- Kardamonas
- Imbieras
- Kalendra
- Juodieji pipirai
Kaip auginti Šiaurės Afrikos žoleles
Šiaurės Afrikos klimatas daugiausia karštas ir sausas, nors nakties temperatūra gali nukristi žemiau nulio. Šiame regione auginami augalai gali toleruoti ekstremalias temperatūras ir dauguma jų gali atlaikyti sausros laikotarpius.
Štai keli patarimai, kaip auginti Šiaurės Afrikos žolelių sodą:
Šiaurės Afrikos žolės ir prieskoniai klesti konteineriuose. Juos lengva laistyti ir galima perkelti, jei oras tampa per karštas arba per š altas. Jei nuspręsite auginti konteineriuose, užpildykite vazonus geros kokybės, gerai nusausinančiu komerciniu vazonų mišiniu. Įsitikinkite, kad vazonuose yra tinkamų drenažo angų. Jei auginate žoleles konteineriuose, įsitikinkite, kad puodas turi galimybę gerai nusausinti, prieš grąžinant jį į drenažo lėkštę.
Jei auginate žoleles žemėje, ieškokite vietos, kuri karštomis popietėmis gautų filtruotą arba margą šešėlį. Prieskoninės žolės mėgsta tolygiai drėgną dirvą, bet niekada permirkusią. Giliai laistykite, kai dirvos paviršius jaučiasi sausas liesti.
Insekticidinis muilas saugiai sunaikins daugumą kenkėjų, kurie įsiveržia į Šiaurės Afrikos žoleles ir prieskonius. Dosniai skinkite žoleles, kai jos sunoksta. Išdžiovinkite arba užšaldykite, kad galėtumėte naudoti vėliau.
Rekomenduojamas:
Žolės japoniškiems sodams – sužinokite, kaip auginti japoniškas žoleles
Žolelių sodas buvo svarbi Japonijos kultūros dalis tūkstančius metų. Spustelėkite čia, kad sužinotumėte, kaip auginti japoniškas žoleles savo sode. Tik galite sužinoti, kad jau auginate kai kurias tradicines japoniškas žoleles ir prieskonius
Rusiškos žolės ir prieskoniai: išmokite auginti rusiškas žoleles sode
Jei norite gaminti maistą, kuris būtų autentiškas tam tikroje pasaulio dalyje, vienas iš pagrindinių poreikių yra rasti tinkamų žolelių ir prieskonių. O kas, jei norite gaminti rusišką virtuvę? Kokios žolelės dažniausiai naudojamos rusiškam maistui? Sužinokite daugiau čia
Ispaniškos žolės ir prieskoniai – Ispaniškų žolelių auginimo sode vadovas
Yra daug ispaniškų žolelių ir prieskonių, kuriuos galite auginti. Auginti ispaniškas žoleles nėra sunkiau nei auginti daržoves savo kieme, ir jos suteikia jūsų patiekalams nepaprasto skonio. Šiame straipsnyje rasite patarimų, kaip auginti ispanišką žolelių sodą
Tailandietiški žolelių augalai ir prieskoniai – sužinokite apie žoleles Tailando įkvėptiems sodams
Vienas įdomiausių sodininkystės aspektų yra galimybė į valgomą kraštovaizdį įtraukti naujų ir skirtingų žolelių ir prieskonių. Tailandietiško žolelių sodo kūrimas yra puikus būdas patobulinti savo sodą ir pietų lėkštę. Sužinokite daugiau šiame straipsnyje
Sužinokite apie Afrikos Hostas – kaip auginti Afrikos Hosta augalus
Afrikos hostų augalai, kurie dar vadinami afrikietiškais netikraisiais hostais arba mažais b altais kareiviais, šiek tiek primena tikras hostas. Jie turi panašią žalumyną, bet su dėmėmis ant lapų, kurios suteikia lysvėms ir sodams naują elementą. Sužinokite apie juos čia
