Nasturčių augalų derliaus nuėmimas kaip maistas: patarimai, kaip skinti valgomąsias nasturtės gėles

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Nasturtė yra vienmetis augalas, kurį galite auginti dėl gražių lapų, laipiojančių priedangų ir gražių gėlių, tačiau ją taip pat galima valgyti. Nasturtės žiedai ir lapai skaniai valgomi žali ir švieži. Nuimti nasturčių augalus kaip maistą lengva, jei žinote kelis paprastus patarimus.

Valgomosios nasturtės gėlės ir lapai

Daugelis žmonių mano, kad valgomi lapai, pavyzdžiui, žolelės ar salotos, tačiau gėles taip pat galite naudoti kulinariniam papuošimui ir valgymui. Ir lapai, ir žiedai yra pipirinio, aštraus skonio ir prideda žalių salotų.

Jos taip pat gali būti naudojamos ruošiant patiekalus, tačiau reikia įdėti per paskutines minutes, kad neperkeptų. Tiek žiedai, tiek lapai, susmulkinti, gali būti naudojami vinaigretuose, padažuose ir padažuose. Jūs netgi galite prikimšti didesnius lapus, kaip vynuogių lapus. Gėles naudokite ir desertams papuošti.

Kaip nuimti valgomųjų nasturtų derlių

Skinti nasturtes valgyti yra taip paprasta, kaip reikia nuskinti žiedus ir lapus per visą auginimo sezoną. Gėlės gali būti valgomos kaip pumpurai arba visiškai žydinčios, tačiau lapai turi geriausią skonįjaunas ir švelnus, todėl kulinarijos reikmėms rinkitės naujesnius augalus. Dienos metu augalo skonis iš tikrųjų taps aštresnis, todėl rinkitės anksti, jei norite švelnesnio skonio, o vėliau – dieną, jei norite daugiau.

Gėlės puikiai tinka valgyti, bet ir puošti. Tačiau gėlės greitai nuvysta, todėl nupjaukite augalus su ilgais stiebais ir laikykite stiklinėje vandens, kaip ir visas skintas gėles. Galite juos naudoti vėliau dieną arba laikyti vandenyje šaldytuve, kad galėtumėte naudoti kitą dieną. Tačiau kuo anksčiau juos naudosite, tuo šviežesni jie atrodys.

Jūsų nasturtų skonis bus geriausias tinkamomis augimo sąlygomis. Jei augalas patiria stresą, skonis bus nepalankus. Laimei, nasturtes auginti nesunku. Jie teikia pirmenybę pilnai saulei, o ne nedideliam pavėsiui. Dirva turi būti gerai nusausinta ir ne per daug derlinga. Tinkamai laistykite augalus, ypač kai lauke karšta, kad išvengtumėte streso, keičiančio lapų ir žydėjimo skonį.

Nasturčių valgymas yra puikus būdas įprastiems patiekalams suteikti šiek tiek egzotiško skonio, taip pat puikus būdas paversti gėlynus dvigubai daugiau. Šios gėlės yra nuostabios lysvėse, laipiojančiose grotelėse ir konteineriuose, jos yra maistas jūsų daržovių stalčiui.