Anakardžių riešutų derliaus nuėmimas – kaip ir kada rinkti anakardžių riešutus

Turinys:

Anakardžių riešutų derliaus nuėmimas – kaip ir kada rinkti anakardžių riešutus
Anakardžių riešutų derliaus nuėmimas – kaip ir kada rinkti anakardžių riešutus
Anonim

Riešutų atžvilgiu anakardžiai yra gana keisti. Augantys tropikuose anakardžių medžiai žydi ir vaisius žydi žiemą arba sausuoju metų laiku, todėl išaugina riešutą, kuris yra daug daugiau nei riešutas ir su juo reikia elgtis atsargiai. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip nuimti anakardžių derlių.

Apie anakardžių derliaus nuėmimą

Kai susidaro anakardžių riešutai, jie išauga iš didelio išbrinkusio vaisiaus dugno. Vaisius, vadinamas anakardžių obuoliu, iš tikrųjų nėra vaisius, bet iš tikrųjų yra patinęs stiebo galas, esantis tiesiai virš anakardžių riešuto. Kiekvienas obuolys yra suporuotas su vienu riešutu, o vizualinis efektas yra gana keistas.

Obuoliai ir riešutai susiformuos žiemos arba sauso sezono metu. Anakardžių derlius gali būti nuimamas praėjus maždaug dviem mėnesiams po vaisių sustingimo, kai obuolys įgauna rausvą arba raudoną atspalvį, o riešutas papilkėja. Arba galite palaukti, kol vaisius nukris ant žemės, kai žinosite, kad jie prinokę.

Nuėmę derlių rankomis nusukite riešutus nuo obuolių. Riešutus atidėkite į šalį – vėsioje, sausoje vietoje galite laikyti iki dvejų metų. Obuoliai yra sultingi ir skanūs, juos galima valgyti iš karto.

Kaip saugiai nuimti anakardžių derlių

Nuėmę anakardžių riešutų derlių, galbūt norėsite juos laikytikol neturi padoraus skaičiaus, nes juos apdoroti yra sunkus išbandymas. Valgomoji anakardžio mėsa yra apsupta lukšto ir labai pavojingo, šarminio skysčio, susijusio su nuodingomis gebenėmis.

BŪKITE ATSARGIAI APDIRBANT ANAKŲ RAKDŽIUS. Dėvėkite drabužius ilgomis rankovėmis, pirštines ir akinius, kad skystis nepatektų ant odos ar į akis.

Niekada neatplėškite neapdorotos veržlės. Norėdami apdoroti riešutus, paskrudinkite juos IŠORĖJE (niekada viduje, kur gali kauptis garai ir juos įkvėpti). Įdėkite riešutus į seną arba vienkartinę keptuvę (dabar jūsų paskirtą anakardžių keptuvę, nes ji gali niekada visiškai neišvalyti nuo pavojingo anakardžių aliejaus).

Arba uždenkite keptuvę dangčiu, arba užpildykite keptuvę smėliu, kol riešutai pasidengs – kaitindami riešutai išspjaudysis skysčiu, ir jūs norite, kad kažkas jį sugautų ar sugertų.

Riešutus paskrudinkite 350–400 laipsnių F. (230–260 C) temperatūroje 10–20 minučių. Po skrudinimo riešutus nuplaukite muilu ir vandeniu (dėvėkite pirštines!), kad pašalintumėte aliejaus likučius. Nulaužkite riešutą, kad pamatytumėte viduje esančią mėsą. Prieš valgydami mėsą kepkite kokosų aliejuje penkias minutes.

Rekomenduojamas: