2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Kai kas nors užsimena apie burokėlius, tikriausiai galvojate apie šaknis, tačiau skanūs žalumynai populiarėja. Šią maistingą daržovę lengva auginti ir nebrangiai nusipirkti. Burokėliai yra vienos iš pirmųjų daržovių, patekusių į ūkininkų turgelius, nes gerai auga vėsioje pavasario temperatūroje, o derlių galima nuimti praėjus mažiau nei dviem mėnesiams po pasodinimo. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie žaliųjų burokėlių naudą ir kaip panaudoti daržo burokėlių žalumynus.
Kas yra burokėlių žalumynai?
Burokėlių žalumynai yra lapiniai žalumynai, augantys tiesiai virš burokėlių šaknų. Kai kurios burokėlių veislės, pavyzdžiui, Green Top Bunching burokėliai, buvo sukurtos tik žalumynams auginti. Taip pat galite skinti lapinių burokėlių viršūnes iš standartinių veislių burokėlių, pvz., Early Wonder ir Crosby Egyptian.
Kai burokėlius augina tik žalumynams, sėkite sėklas 1/2 colio (1 cm) atstumu vienas nuo kito ir jų neskesinkite.
Ar burokėlių žalumynai yra valgomi?
Runkelių žalumynai yra ne tik valgomi, bet ir naudingi jums. Žaliųjų runkelių privalumai yra dideli vitaminų C, A ir E kiekiai. Pusėje puodelio (118,5 ml) virtų burokėlių žalumynų yra 30 procentų rekomenduojamos vitamino C paros normos (RPN).
Laukščių burokėlių viršūnių derliaus nuėmimas
Galite nuimti keletą žalumynųdabar ir išsaugokite burokėlių šaknis vėlesniam laikui. Tiesiog nukirpkite po vieną ar du lapelius nuo kiekvieno burokėlio, palikdami nuo 1 iki 1,5 colio (2,5–4 cm) stiebo, pritvirtinto prie šaknies.
Kai vienu metu skinate burokėlius ir šaknis, kuo greičiau pašalinkite žalumynus nuo šaknų, palikdami apie 2,5 cm stiebo ant kiekvienos šaknies. Jei žalumynai paliekami ant šaknies, šaknis tampa minkšta ir nepatraukli.
Runkelių žalumynai geriausiai tinka nuimti prieš pat juos naudojant. Jei turite juos laikyti, nuplaukite ir išdžiovinkite lapus ir įdėkite juos į plastikinį maišelį šaldytuvo daržovių stalčiuje.
Kaip naudoti burokėlių žalumynus
Burokėlių žalumynai yra aštrus priedas prie salotų ir puikaus skonio, kai jie derinami su fetos sūriu ir riešutais. Norėdami virti burokėlių žalumynus, kaitinkite juos mikrobangų krosnelėje septynias–dešimt minučių arba virkite, kol suminkštės.
Jei norite ypatingo skanumo, pakepinkite juos nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus su smulkintu česnaku. Pabandykite pakeisti burokėlių žalumynus savo mėgstamuose receptuose, kuriuose reikia žalumynų.
Rekomenduojamas:
Runkelių šėrimo instrukcijos – kada ir kaip tręšti runkelių augalų trąšomis
Tiek šaknyse, tiek žalumynuose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Didesnės, saldesnės šaknys atsiranda iš augalų, auginamų labai derlingoje žemėje. Sužinokite daugiau apie runkelių augalų šėrimą šiame straipsnyje. Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite čia
Runkelių auginimo problemos – patarimai, kaip nukristi runkelių sodinukai
Dauguma runkelių problemų kyla dėl vabzdžių, ligų ar aplinkos veiksnių. Viena iš tokių problemų kyla, kai burokėlių augalai nukrenta arba nuvysta. Kokios yra runkelių augalų vytimo priežastys ir ar yra sprendimas? Sužinokite čia
Burokėlių sėklų auginimas – informacija apie runkelių sėklų auginimą
Burokėliai yra vėsaus sezono daržovės, auginamos pirmiausia dėl jų šaknų arba kartais dėl maistingų burokėlių viršūnių. Gana nesunkiai užauginama daržovė, klausimas kaip dauginate burokėlių šaknį? Ar galima auginti burokėlius iš sėklų? Sužinokite čia
Cukrinių runkelių auginimas – sužinokite apie cukrinių runkelių augalus
Pastaruoju metu daug girdime apie kukurūzų sirupą, tačiau komerciniu būdu perdirbtuose maisto produktuose naudojamas cukrus yra gaunamas ne tik iš kukurūzų, bet ir iš kitų š altinių. Cukrinių runkelių augalai yra vienas iš tokių š altinių. Sužinokite daugiau apie cukrinių runkelių auginimą šiame straipsnyje
Runkelių šaknų problemos – sužinokite, kodėl burokėlių viršūnėlės yra geros, bet mažos
Bunkeliai yra mėgstamiausia sodininkų daržovė JAV. Bet kas atsitinka, kai burokėliai deformuojasi arba burokėliai per maži. Sužinokite daugiau apie šias įprastas runkelių šaknų problemas čia
