2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Sunku sulaukti tų pirmųjų vasaros derliaus skonių, o agurkai nėra išimtis. Turėtumėte žinoti, kada skinti agurką, kad pajustumėte traškų, sultingą minkštimą, puikiai tinkantį salotoms, marinuoti ir daugeliui kitų reikmenų. Bet kada ir kaip juos nuimti?
Yra dvi pagrindinės agurkų rūšys. Pjaustomos veislės yra skirtos valgyti šviežias, o marinavimo rūšys yra nelygios, grubus ir reikalaujančios blanširuoti bei marinuoti, kad būtų geriausias skonis. Kad ir kurią veislę pasirinktumėte auginti, turite žinoti, kaip pasakyti, kada agurkai bus paruošti skinti.
Kada rinkti agurką
Agurkams reikalingas ilgas auginimo sezonas ir jie yra paruošti derliui per 50–70 dienų. Prinokusių agurkų derliaus nuėmimas tinkamu laiku užtikrina saldžius vaisius, neturinčius kartumo. Per ilgai ant vynmedžio palikti agurkai turi kartaus skonio, kuris sugadina šviežią skonį. Vaisiai sunoksta skirtingu laiku ant vynmedžio, todėl būtina juos skinti, kai jie jau yra paruošti.
Pinkite derlių, kai vaisiai yra tinkamo dydžio, t. y. 8–10 dienų nuo pirmųjų moteriškų žiedų išsiskleidimo. Agurkai turi būti nuskinti prieš pasirodant pirmiesiems pageltimo požymiams, o tai rodo, kad vaisiai jau pasibaigę.
Kaip pasakyti, kadaAgurkai paruošti skinti
Klausimas „Ar agurkai sunoksta po to, kai juos nuskynei“, turi būti sutiktas tvirtai „ne“. Skirtingai nei kai kurie vaisiai, agurkai po derliaus nuėmimo toliau vystosi. Prinokę agurkai turi tvirtą, žalią minkštimą. Tikslus dydis priklauso nuo naudojimo ir įvairovės. Marinuojami vaisiai gali būti nuo dviejų iki šešių colių (5–15 cm) ilgio. Pjaustyti agurkus geriausia 15 cm (6 colių) griežinėliais, o „be burbuliuotų“veislių derlius – 1–1,5 colio (2,5–4 cm) skersmens.
Sezono piko metu prinokusių agurkų derlių skinsite kasdien ar dvi. Tinkamiausias laikas skinti yra anksti ryte, kai vynmedžiai vėsūs. Dabar, kai žinote, kada skinti agurką, laikas išmokti nuimti agurkų derlių.
Kaip nuimti agurkų derlių
Pašalinkite sustingusius ir neaugančius vaisius, kurių galai supuvę arba jau nebežydi. Tai neleidžia augalui sutelkti energijos į vaisius, kurie bet kuriuo atveju yra švaistymas.
Skindami prinokusių agurkų derlių naudokite sodo žirkles arba genėjimo stakles. Pašalinus vaisius aštriu padargu, vynmedis nebus sužalotas sukant ar traukiant. Nupjaukite stiebą ¼ colio (6 mm.) virš vaisiaus.
Ilgi be burbuliukų agurkai jautrūs mėlynėms. Rinkdami prinokusius vaisius švelniai padėkite juos į krepšelį ar dėžutę.
Agurkų vaisių laikymas
Agurkai geriausiai tinka švieži, bet juos galima laikyti traškutyje iki trijų dienų. Vaisius galite tiesiog sudėti į laisvus plastikinius arba perforuotus maišelius. Venkite jų sukrauti ir saugokite, kad jie neatsitrenktų į traškučio stalčiaus šoną. Komercinisaugintojai, laikydami agurkų vaisius, naudoja vaško dangas, kad neprarastų drėgmės.
Rūdinti agurkai išsilaiko šiek tiek ilgiau ir nebūtinai turi būti šaldytuve. Prieš konservuodami laikykite juos vėsioje, tamsioje vietoje iki penkių dienų.
Rekomenduojamas:
Derliaus nuėmimas pradedantiesiems: sodo derliaus nuėmimas pirmą kartą sodininkams
Daržovių derliaus nuėmimas neturi būti sudėtingas. Vadovaukitės šiais patarimais, kaip nuimti daržovių derlių, ir sužinokite apie keturias lengvai renkamas rūšis
Patarimai, kaip nuimti duonos vaisius – kaip ir kada skinti duonos vaisius nuo medžių
Duonvaisius nuskinti lengva, jei medis buvo tinkamai nugenėtas ir išaugintas žemai. Net jei taip nėra, duonos vaisių derlius tikrai vertas pastangų. Šiame straipsnyje sužinokite, kada skinti ir kaip nuimti duonos vaisius. Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite čia
Arbatos augalų derliaus nuėmimas – patarimai, kaip nuimti Camellia Sinensis
Užsiauginę arbatos augalą Camellia sinensis galite patys pasigaminti arbatos namuose. Bet kaip nuo augalo patekti į puodelį? Sužinokite daugiau apie arbatos augalų derliaus nuėmimą šiame straipsnyje
Saldžiųjų vėliavėlių augalų derliaus nuėmimas: patarimai, kaip ir kada nuimti saldžiųjų vėliavėlių derlių
Nors lapus galite naudoti arbatoje arba tiesiog sutrinti dėl jų kvapo, populiariausia saldžiosios vėliavėlės dalis yra šakniastiebiai. Šiame straipsnyje sužinokite daugiau apie tai, kaip nuimti saldžiųjų vėliavėlių derlių ir įprastą saldžių vėliavėlių augalų naudojimą
Pinijos riešutų derliaus nuėmimas – patarimai, kaip užsiauginti kedro riešutų ir nuimti jų derlių
Pušies riešutai yra pagrindinis daugelio vietinių virtuvių patiekalas ir iškeliavo į Jungtines Valstijas kaip mūsų šeimos stalo dalis. Iš kur kilę pušies riešutai? Sužinokite daugiau apie šiuos riešutus ir kaip juos auginti šiame straipsnyje
