2025 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-22 15:36
Špinatai yra žalia, lapinė daržovė, turinti daug geležies ir vitamino C, kurią galima mėgautis šviežia arba virta. Tai greitai augantis augalas ir daugumoje vietovių vegetacijos sezono metu galite gauti kelis derlius. Kylant temperatūrai špinatai linkę veržtis ir kartūs, todėl norint gauti geriausius lapus, svarbu nuimti derlių. Pasirinkimas, kada skinti špinatus, priklauso nuo to, ar norite mažylio lapelių, ar pilnavidurių. Jei reikia, špinatų skynimas vadinamas „supjaustyk ir vėl atnešk“– tai geras būdas nuimti šios greitai gendančios daržovės derlių.
Kada rinkti špinatus
Kada skinti špinatus, svarbu atsižvelgti į tai, kad lapai būtų geriausio skonio ir išvengtumėte varžtų. Špinatai yra vėsaus sezono derlius, kuris žydi arba žydi, kai saulė yra aukšta ir temperatūra yra šilta. Dauguma veislių subręsta per 37–45 dienas ir jas galima nuimti, kai tik tai yra rozetė su penkiais ar šešiais lapais. Špinatų lapai yra saldesnio skonio ir švelnesnės tekstūros.
Špinatų lapus reikia pašalinti, kol jie pagelsta, ir per savaitę nuo visiško lapų susidarymo. Yra keletas būdų, kaip nuimti špinatus kaip visą derlių arba nuimti nuolatinį derlių.
Kaip nuimti špinatus
Mažus špinatų lapus galima nuskinti žirklėmis tiesiog nupjaunantlapai prie stiebo. Vienas iš būdų tai padaryti – pirmiausia pradėti skinti išorinius, senesnius lapus, o tada palaipsniui pereiti į augalo centrą, kai tie lapai subręsta. Taip pat galite tiesiog nupjauti visą augalą prie pagrindo. Šiuo metodu nuimant špinatus, jie dažnai vėl išdygs ir gausite kitą dalinį derlių. Svarstydami, kaip skinti špinatus, nuspręskite, ar iš karto sunaudosite visą augalą, ar reikės tik kelių lapų.
Skinant špinatus paspartės jų irimas, nes lapai blogai išsilaiko. Yra būdų, kaip išsaugoti daržoves, bet pirmiausia jas reikia tinkamai išvalyti. Špinatus reikia keletą kartų mirkyti arba nuplauti, kad pašalintumėte nešvarumus ir visus pakitusius ar pažeistus lapus, išimtus iš derliaus.
Šviežius špinatus šaldytuve galima laikyti dešimt–keturiolika dienų. Geriausia špinatų laikymo temperatūra yra 41–50 F. (5–10 C). Lengvai suriškite stiebus ir sudėkite į popierinį rankšluostį plastikiniame maišelyje. Špinatų lapus tvarkykite švelniai, nes jie linkę į mėlynes.
Špinatų konservavimas
Nuėmę špinatų derlių, naudokite tuos lapus, kuriuos galite naudoti kaip šviežią daržovę. Jei pasėlis yra buferis, galite garinti arba troškinti papildomus lapus ir juos susmulkinti. Užšaldykite gautą produktą sandariuose induose arba maišeliuose. Rugpjūčio pradžioje sodinkite rudeninį derlių, kad nuimtumėte derlių iki spalio mėnesio arba kol atšals.
Rekomenduojamas:
Derliaus nuėmimas pradedantiesiems: sodo derliaus nuėmimas pirmą kartą sodininkams
Daržovių derliaus nuėmimas neturi būti sudėtingas. Vadovaukitės šiais patarimais, kaip nuimti daržovių derlių, ir sužinokite apie keturias lengvai renkamas rūšis
Cikorijų augalų derliaus nuėmimas – kaip ir kada skinti cikorijos šaknis ir lapus
Gimtojoje paplitimo vietovėje prie Viduržemio jūros cikorija yra laukinė gėlė su ryškiais ir laimingais žiedais. Tačiau tai taip pat ištverminga daržovių kultūra, nes jos šaknys ir lapai yra valgomi. Cikorijų derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo priežasties, dėl kurios ją auginate. Sužinokite daugiau čia
Gervuogių derliaus nuėmimas – sužinokite, kada ir kaip skinti gervuoges
Kadangi nuskintos gervuogės neprinoksta, jas reikia skinti tada, kai jos yra visiškai sunokusios. Dėl to jūs turite žinoti, ką darote, kai renkate gervuoges. Sužinokite daugiau apie tai, kada ir kaip skinti gervuoges čia
Malabarinių špinatų derlius – kada sode skinti malabarinius špinatus
Nors techniškai tai nėra špinatai, malabaro lapus galima naudoti vietoje špinatų ir paversti nuostabiu vynmedžiu su ryškiais fuksijos lapų stiebais ir gyslomis. Kyla klausimas, kaip ir kada skinti Malabar špinatus? Sužinokite šiame straipsnyje
Loganuogų derliaus nuėmimas – kada ir kaip skinti loganuoges
Logan uogos sunoksta ne visos iš karto, o palaipsniui ir jos linkusios pasislėpti po lapais. Dėl to sunku žinoti, kada skinti loganberry vaisius. Taigi, kada sunoksta loganuogės ir kaip jas skinate? Sužinokite daugiau čia