Malabarinių špinatų derlius – kada sode skinti malabarinius špinatus

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Kai dėl šiltesnės vasaros temperatūros špinatai sutrinka, laikas juos pakeisti šilumą mėgstančiais Malabar špinatais. Nors techniškai tai nėra špinatai, malabaro lapai gali būti naudojami vietoje špinatų ir paverčia puikų vynmedį valgomu su ryškiais fuksijos lapų stiebais ir gyslomis. Kyla klausimas, kaip ir kada skinti Malabar špinatus?

Kada rinktis malabarinius špinatus

Tiek Basella rubra (raudonstiebiai Malabar), tiek jos ne tokia spalvinga giminaitė B. alba yra žoliniai vynmedžiai, kurie per vieną sezoną gali užaugti iki 35 pėdų (11 m.) ilgio. Kilęs iš Pietryčių Azijos ir jautrus šalčiui, abu gali būti auginami kaip vienmečiai vidutinio klimato sąlygomis.

Malaboriniai špinatai gerai auga dirvose, kurių pH svyruoja nuo 5,5 iki 8,0, tačiau geriausia būtų drėgna, gerai nusausinta dirva, kurioje yra daug organinių medžiagų. Jis klesti saulėje, bet toleruoja šviesų šešėlį.

Pradėkite sėti sėklas patalpoje likus šešioms iki aštuonioms savaitėms iki paskutinio šalčio jūsų vietovėje ir persodinkite lauke, kai nakties temperatūra bus bent jau pastovi 50 laipsnių F. (10 C).

Kada galite pradėti malabarinių špinatų derlių? Pradėkite tikrinti vynmedžius kasdien nuo vasaros pradžios. Kai pagrindinis stiebas stiprus ir gerai auga, galitepradėkite skinti lapus.

Kaip nuimti malabarinių špinatų derlių

Nėra jokios gudrybės nuimti Malabar špinatus. Tiesiog žirklėmis arba peiliu nupjaukite lapus ir švelnius naujus 6–8 colių (15–20 cm) ilgio stiebus. Malabaras imasi agresyvaus genėjimo ir jokiu būdu nepakenks augalui. Tiesą sakant, nuskynus didelį augalo kiekį, jis tik signalizuoja, kad jis taps dar krūmesnis. Jei nenorite arba neturite vietos ilgam vynmedžiui, tiesiog nuimkite derlių agresyviai.

Malabar špinatų derliaus nuėmimo sezonas yra ilgas, nes jų nupjovimas tik paskatins augimą. Galite ir toliau skinti malabarinius špinatus, kol augalas aktyviai išaugins naujus ūglius, visą vasarą ir iki rudens arba kol pradės žydėti.

Gėlės suteikia vietą gausybei tamsiai violetinių uogų. Juos galima naudoti kaip maistinius dažus plakant grietinėlę ar jogurtą.

Malabar špinatų skynimo lapus ir ūglius galima valgyti šviežius arba virti kaip špinatus. Tačiau skonis nėra toks kartaus kaip špinatų, nes juose yra mažesnis oksalo rūgšties kiekis. Daugumai žmonių, mėgstančių špinatus, lapinius kopūstus ir šveicariškus mangoldus, patiks malabaras, nors kitiems jis gali atrodyti ne toks patrauklus.

Jaunesni lapai ir stiebai yra skaniausi. Senesnė lapija turi daugiau skaidulinių gleivių – tai tas pats, kas suteikia okrai gleivingo pobūdį.