Egzotiškos sodo žolės – patarimai, kaip auginti egzotiškus vaistažoles

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Jei savo žolelių sode ieškote papildomų prieskonių, apsvarstykite galimybę į sodą įtraukti egzotiškų žolelių. Nuo itališkų petražolių, žaliųjų čiobrelių ir levandų iki kvapiųjų pipirų, mairūnų ir rozmarinų – egzotiškų žolelių sodininkas turi begalę galimybių. Egzotiškos kulinarinės žolelės buvo auginamos ir kultivuojamos visame pasaulyje – nuo Viduržemio jūros iki tropikų, jų universalumas yra nepralenkiamas. Egzotiškos žolelės ne tik randamos daugelyje vietų, bet ir pasižymi nuostabiomis savybėmis, nes daugelis jų yra gana pritaikomos ir lengvai auginamos patalpose be jokios priežiūros. Sužinokime šiek tiek daugiau apie egzotiškus žolinius augalus, kuriuos galite auginti savo sode.

Kaip prižiūrėti egzotines žoleles

Beveik visoms žolėms, egzotinėms ar ne, reikia gero drenažo ir daug saulės. Turėdami pakankamai šviesos ir temperatūros, galėsite lengvai auginti sėkmingą egzotiškų žolelių sodą viduje arba lauke. Daugelis žolelių, įskaitant egzotines, auga talpyklose. Egzotiškame konteineriuose auginamų žolelių sode gali būti lanksčios dėjimo galimybės ir panašiai.

Tinkamoje vietoje esantys konteineriai taip pat padės kitiems lengviau įvertinti nuostabius egzotiškų sodo žolelių aromatus, jau nekalbant apie jų skonį. Nepamirškite, kad egzotiškos žolelės negali pakęsti šalčio irturi būti įneštas į vidų žiemą, jei auginamas lauke. Į pietus nukreiptos vietos, pvz., saulėtos verandos ir palangės, yra geriausia vieta konteineriuose auginamoms žolelėms.

Egzotiškų žolelių auginimui

Štai keletas įprastų egzotiškų žolelių augalų, kuriuos galite auginti sode:

Kaffir lime – Tailando atogrąžų kilmės žalias, stipraus skonio Kaffir laimo žievelės ieškomas daugelyje Pietryčių Azijos patiekalų. Dar aromatingesni ir intensyvesnio skonio yra švieži lapai, kurie, kaip ir lauro lapai, gali būti naudojami sultiniams, sriuboms ir troškiniams pagardinti.

Lemongrass– Kita tropinė vietinė citrinžolė taip pat plačiai auginama ir naudojama Azijos virtuvėje. Šios egzotiškos žolelės puošnios išvaizdos su stipriu citrinos skoniu ir maloniu citrinos kvapu suteikia gaivų skonį sriuboms, vištienos ir jūros gėrybių patiekalams.

Imbieras– Egzotinių žolelių sode taip pat galima auginti daugybę imbiero veislių.

Mėlynasis lotosas– Kai kurios egzotinės žolelės taip pat auginamos dėl gražių žiedų, be kitų naudingų savybių. Pavyzdžiui, Nilo upės pakrantėje randamas egzotiškas Egipto grožis, mėlynasis lotosas. Intensyvios mėlynos gėlės paprastai auginamos dekoratyviniais tikslais, nors kai kuriuose regionuose jos naudojamos ir medicininiais tikslais.

Citrininė verbena– Kvepiantys augalai žolelių auginimui suteikia papildomo aspekto. Citrininė verbena visada buvo vertinama dėl savo aromatinių aliejų ir gaivaus citrinos kvapo. Nedidelius šviesiai levandų žiedus auginanti citrininė verbena yra mėgstamiausias dekoratyvinis augalasžolė auginama daugelyje sodų.

Levanda– Levandos yra dar viena vertinama žolelė, auginama dėl stiprių aromatinių savybių. Jis taip pat gali būti naudojamas gaminant maistą, kad patiekalas būtų pridėtas skanių gėlių natų.

Ananasų šalavijas– Ananasinis šalavijas taip pat turi svaiginantį kvapą. Šios egzotiškos žolės ananasais kvepiančios lapijos, kilusios iš Viduržemio jūros ir Pietų Amerikos, nepanašios į bet kurią kitą, akimirksniu paverčiančios jūsų patalpų žolelių sodą atogrąžų oaze. Nors ananasinis šalavijas dažniausiai auginamas dėl malonios aromatingos lapijos, ryškūs raudoni ananasų šalavijų žiedai taip pat yra puikus troškinių ir salotų garnyras.

Mėta – Taip pat plačiai prieinamos įvairios egzotiškų mėtų rūšys, kurios žolelių sode gali suteikti viliojančių aromatų, taip pat intensyvaus skonio daugeliui patiekalų. Pavyzdžiui, saldymedžio mėtos ne tik suteikia egzotiškų žolelių sodui išliekantį saldymedžio saldainių aromatą, bet ir puikiai tinka gaminant maistą ar arbatą.

Čiobreliai – Čiobreliai yra dar vienas žymus Viduržemio jūros regiono augalas ir dažnas daugelio žolelių sodas, tačiau norėdami egzotiškesnio nuojautos, pabandykite auginti kai kurias iš daugelio saldžiai kvepiančių veislių, pvz. laimas arba citrininis čiobrelis. Laikinis čiobreliai puikiai dengia žemę, o lapai yra citrusinių vaisių kvapo, tačiau yra geresni dekoratyviniai augalai, nes neturi citrusinio skonio ar kulinarinės vertės. Gamindami vietoj to išbandykite citrininį čiobrelį. Ši egzotiška žolė kupina citrusinių vaisių skonio, o kvapas ir skonis primena citriną. Jis gali būti naudojamas kaip citrinos sulčių, citrinos žievelės ar citrinų skonio pakaitalas.

Graikų kalbaraudonėlis– Graikiškas raudonėlis plačiai naudojamas daugelyje itališkų patiekalų kaip pomidorų padažo, picos, žuvies ir salotų padažo kvapioji medžiaga.

Kitos žinomos egzotinės žolelės, auginamos kulinariniais ar estetiniais tikslais, apima:

• Verbena
• Vietnamo balzamas
• Meksikietiška kalendra
• Tailandietiškas bazilikas