2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Mėgstu gaminti, mėgstu jį maišyti ir gaminti maistą iš kitų šalių. Ieškodamas naujos idėjos, peržiūrėjau knygą apie Puerto Riko maistą ir radau keletą nuorodų į kulantro žoleles. Iš pradžių maniau, kad jie reiškia „kalendra“, o kulinarinių knygų autorius turi siaubingą redaktorių, bet ne, tai tikrai kalendros žolė. Tai mane sudomino, nes niekada apie tai negirdėjau. Dabar, kai akivaizdžiai žinau, kam naudojamas kulantas, kaip jūs auginate kalendrą ir kokios kitos kulantro augalų priežiūros reikia? Išsiaiškinkime.
Kam naudojamas Culantro?
Culantro (Eryngium foetidum) yra kas dvejus metus auganti žolė, paplitusi visoje Karibų jūros regione ir Centrinėje Amerikoje. Jungtinėse Amerikos Valstijose to nelabai matome, nebent, žinoma, valgote vienos iš šių vietovių virtuvę. Kartais ji vadinama Puerto Riko kalendra, juodąja beni, pjūklo lapine žole, meksikietiška kalendra, spygliuota kalendra, žoline žole ir spiritine žole. Puerto Rike, kur tai yra pagrindinis produktas, jis vadinamas recao.
Pavadinimas „kalendra“atrodo kaip „kalendra“ir priklauso tai pačiai augalų šeimai – kaip atsitinka, jis kvepia kalendra ir gali būti naudojamas vietoje kalendros, nors ir kiek stipresnio skonio.
Laimingai auga drėgnose vietose. Augalas yra mažas sulanceto formos, tamsiai žali, 4–8 colių (10–20 cm) ilgio lapai, sudarantys rozetę. Augalas naudojamas salsoms, softrito, čatniams, ceviche, padažams, ryžiams, troškiniams ir sriuboms gaminti.
Kaip auginti Culantro
Culantro lėtai pradeda sėti iš sėklų, tačiau, kai įsitvirtina, duoda šviežių lapų iki pirmųjų šalnų. Kadangi sėkla yra tokia maža, ją reikia pradėti viduje. Naudokite apatinę šilumą, kad palengvintumėte daigumą.
Pasodinkite po paskutinių pavasario šalnų. Persodinkite sodinukus į vazonus arba tiesiai į žemę kuo daugiau pavėsyje ir laikykite juos nuolat drėgnus.
Augalų derlių galima nuimti praėjus maždaug 10 savaičių po sėjos. Culantro yra panašus į salotas, nes klesti pavasarį, tačiau, kaip ir salotos, tvyro karštomis vasaros dienomis.
Culantro augalų priežiūra
Laukinėje gamtoje klestinčių augalų auginimo sąlygos yra pavėsyje ir drėgnos. Net ir laikant kulantro augalus pavėsyje, jie linkę žydėti – belapis stiebas su spygliuotais šviesiai žaliais žiedais. Suspauskite arba nupjaukite kotelį, kad paskatintumėte papildomą lapijos augimą. Kiek įmanoma mėgdžiokite natūralias augimo sąlygas, laikykite augalą šešėlyje ir nuolat drėgną.
Culantro augalų priežiūra yra nominali, nes ji yra gana be kenkėjų ir ligų. Teigiama, kad jis pritraukia naudingus vabzdžius ir apsaugo nuo amarų.
Rekomenduojamas:
Survivor žirnių augalų priežiūra: kokios yra "Survivor" žirnių auginimo sąlygos
Apsvarstykite „Survivor“žirnių augalą, jei ieškote unikalios veislės, kurioje gausite daug žirnių, kurių brandinimo laikas yra šiek tiek daugiau nei du mėnesiai. Sužinokite daugiau apie žirnių „Survivor“augalų auginimą šiame straipsnyje. Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite čia
Chamelaucium auginimo sąlygos – Chamelaucium vaškinių gėlių augalų priežiūra
Lengvas genėjimas, mažas maisto ir drėgmės poreikis bei minimalios kenkėjų ir ligų problemos yra Chamelaucium vaško gėlių priežiūros bruožai. Spustelėkite šį straipsnį, kad gautumėte informacijos apie Chamelaucium vaško žiedą ir sužinokite, ar šis augalas tinka jūsų sodui
Crossvine auginimo sąlygos – sužinokite apie Crossvine augalų priežiūrą
Vynmedžiai yra tvirti ir gyvybingi vynmedžiai, o kryžminių augalų priežiūra apima tik retkarčiais genėjimą. Šiame straipsnyje pateikiama daugiau informacijos apie Bignonia kryžminio vynmedžio priežiūrą ir informacijos apie tai, kaip auginti kryžminą
Chinino augalų auginimo sąlygos: sužinokite daugiau apie laukinio chinino priežiūrą
Chinino lauko gėlių auginimas yra lengvas užsiėmimas ir tinka daugeliui situacijų. Taigi, kas yra laukinis chininas? Perskaitykite šį straipsnį, kad sužinotumėte daugiau apie šį įdomų augalą ir laukinio chinino priežiūrą
Spirea krūmų priežiūra – Spirea auginimo sąlygos ir priežiūra
Ir naujokai, ir patyrę sodininkai mėgsta spirea krūmus dėl jų akį traukiančio grožio, greito augimo, atsparumo ir lengvos priežiūros. Šiame straipsnyje rasite patarimų apie spirea auginimo sąlygas ir priežiūrą
