Kulinarinių žolelių sodai – kaip sukurti valgomųjų žolelių sodą

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Valgomųjų žolelių sodas arba kulinarinių žolelių sodas sudarytas iš žolelių, kurios dažniausiai naudojamos gaminant maistą ir salotas arba ruošiant arbatą. Valgomųjų žolelių sodas yra pats populiariausias namų sodininko žolelių sodas.

Rinkdamiesi žoleles savo kulinariniam žolelių sodui, prieš pirkdami augalus patikrinkite žolelių skonį. Yra daug įvairių žolelių veislių, o kai kurios turi stipresnį skonį nei kitos. Kad įsitikintumėte, jog gausite norimą skonį, nuimkite lapą ir paragaukite.

Geriausia kulinarinių žolelių sodą laikyti šalia virtuvės, pavyzdžiui, prie pat galinių durų arba net keliuose vazonuose ant virtuvės palangės. Bet kuriuo atveju, kuo arčiau, tuo geriau, nes ruošiant mėgstamą patiekalą niekas nenori pereiti per kiemą, kad pasiimtų keletą šviežių žolelių.

Valgomųjų žolelių pasirinkimas

Jūsų tobulą valgomųjų žolelių sodą sudarys visos įvairios žolelės, kurias kasdien naudojate savo šeimos gaminimui. Įvairiose kultūrose ir skirtingose virtuvėse naudojamos skirtingos žolelės. Pasirinkę auginti dažniausiai naudojamas žoleles, sutaupysite daug pinigų ir daug laiko, nes nereikės bėgti į bakalėjos parduotuvękiekvieną kartą, kai pagal receptą reikia naudoti šviežias žoleles.

Jei jūsų šeima mėgsta valgyti itališką maistą, galite pradėti savo itališkų žolelių sodą nuo:

• Bazilikas
• raudonėlis
• Rozmarinas
• Petražolės

Prancūzų virtuvės patiekalams galite pasirinkti auginti prancūziškas žoleles:

• Estragonas
• Chervil
• Čiobreliai
• Mairūnas
• Pankolis

Azijos patiekalams galbūt norėsite auginti Azijos žolelių sodo augalus, tokius kaip:

• Kalendra, dar žinoma kaip kalendra
• Citrinžolė

Vaistažolės, naudojamos gaminant meksikietišką, apima tokias žoleles kaip:

• Saldus bazilikas
• Mėtinė
• Laurė (įlanka)
• Citrininė verbena

Populiarios valgomosios žolelės, kurias galima naudoti arbatos sodams gaminti:

• Ramunėlė
• Pipirmėtė
• Mėtinė

Kitos populiarios žolelės kulinarijos žolelių sodui gali būti:

• Laškiniai česnakai
• Šavijas
• Krapai

Valgomųjų žolelių taupymas

Dauguma žolelių yra geriausios, kai naudojamos šviežios iš sodo, tačiau vegetacijos pabaigoje kai kurias žoleles galite užšaldyti arba išdžiovinti, kad galėtumėte jas naudoti žiemos mėnesiais.

Džiovintos žolelės gali būti laikomos mėnesius sandariuose stiklainiuose, plastikiniuose induose ar plastikiniuose maišeliuose. Džiovintos žolelės laikui bėgant praranda savo skonį, todėl būtinai atitinkamai pakoreguokite savo receptus. Užšaldytos žolelės taip pat gali būti laikomos ilgą laiką, jei jos yra sandariai uždarytos, plastikinės.konteineriai ar maišeliai, kad jie nesulūžtų.

Virtuvės žolelių sodo rinkiniai

Virtuvės žolelių sodo rinkiniai yra prieinami ir tampa gana populiarūs. Jie leidžia greitai ir lengvai pradėti kulinarinių žolelių sodą. Virtuvės žolelių sodo rinkinyje rasite viską, ko reikia norint pradėti ir auginti savo valgomųjų žolelių sodą, įskaitant sėklas, dirvą ir keramiką. Virtuvės žolelių rinkinius galite rasti internete arba vietiniame sodininkystės centre.

Žinoma, jums nereikia įsigyti rinkinio, kad galėtumėte pradėti. Jums tereikia kelių molinių vazonų, vazono dirvožemio ir keleto sėklų. Kai pradėsite auginti savo valgomųjų žolelių sodą, susimąstysite, kaip išgyvenote be jo.