2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Nereiklūs svogūnai yra ne tik pamirštami, bet ir labai svarbūs įvairiuose patiekaluose bei virtuvėse, kad būtų skanūs, bet ar svogūnai tinka jums? Svogūnų nauda sveikatai buvo ištirta ir patikrinta, tačiau valgyti svogūnus dėl sveikatos yra šimtmečių senumo praktika. Tiesą sakant, jūsų močiutė, susirgusi peršalimu, trynė jūsų krūtinę svogūnais. Kokia svogūnų nauda sveikatai yra auginant svogūnus? Sužinokime daugiau.
Ar svogūnai tinka jums?
Paprastas atsakymas yra taip! Svogūnų valgymas turi naudos sveikatai. Viena vertus, svogūnai turi mažai kalorijų ir natrio, juose nėra riebalų ar cholesterolio. Dėl to jie yra sveika galimybė gardinti maistą, o ne pridėti druskos, cukraus ar riebalų.
Svogūnuose gausu vitamino C, skaidulų, folio rūgšties, sieros junginių, flavonoidų ir fitocheminių medžiagų. Visi girdėjome apie vitamino C naudą, bet kaip su kitomis maistinėmis medžiagomis?
Svogūnų auginimas sveikatai
Yra daug kitų sveikų priežasčių auginti ir valgyti šias daržoves. Flavonoidai yra tai, kas lemia kai kurių daržovių puikią spalvą. Įrodyta, kad jie sumažina insulto, širdies ir kraujagyslių ligų ir Parkinsono ligos riziką. Flavonoidas, esantis svogūnuose, kvercetinas, veikia kaip antioksidantas, kuris gali padėti išvengti vėžio ir turėti širdies sveikatąprivalumai.
Kvercetinas taip pat palengvina su šlapimo pūslės infekcijomis susijusius simptomus, gerina prostatos sveikatą ir mažina kraujospūdį. Tačiau svogūnų nauda sveikatai neapsiriboja tik flavonoidais.
Kitos svogūnuose esančios fitocheminės medžiagos padeda išlaikyti sveikatą ir turi antimikrobinį poveikį. Kadangi svogūnai naudojami daugelyje skirtingų virtuvių, jie tikriausiai yra geriausias antioksidantų š altinis, suteikiantis svogūnams savitą skonį. Antioksidantas polifenolis apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų, kurie taip pat palaiko sveiką imuninę sistemą.
Svogūnuose gausu aminorūgščių, tokių kaip siera. Siera padeda b altymų sintezei ir ląstelių statybai. Siera taip pat veikia kaip natūralus kraujo skiediklis, mažinantis širdies priepuolio ar insulto riziką. Tarsi visos šios svogūnų naudos sveikatai nepakaktų, yra daugiau.
Svogūnai padidina oksilipinų kiekį, kuris padeda reguliuoti riebalų ir cholesterolio kiekį kraujyje. Vėlgi, sumažinant širdies priepuolio ar insulto riziką.
Kita svogūnų nauda sveikatai yra priešuždegiminė. Svogūnai gali palengvinti astmos simptomus. Tuo pačiu metu kvercetinas sumažina alergines reakcijas, trukdydamas gaminti histaminus, kurie verčia mus čiaudėti ir niežėti.
Jei auginate ir valgote svogūnus dėl sveikatos, atminkite, kad nauda labiausiai pasiekiama, kai svogūnas valgomas žalias, nors virti svogūnai jums vis tiek naudingi. Žali svogūnai tiesiog turi didesnį flavonoidų kiekį, kaip ir išoriniai svogūnų minkštimo sluoksniai, todėl nulupdami svogūną pašalinkite kuo mažiau.tai.
Rekomenduojamas:
Kmynai sveikatai: sužinokite apie kmynų naudą
Ar kmynai jums tinka? Daugelis sodininkų yra sužavėti kmynų nauda sveikatai ir augina juos medicininiais tikslais. Jei reikia informacijos apie kmynų naudojimą sveikatai, šis straipsnis gali būti naudingas. Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite čia
Kodėl mano svogūnai yra margi: priežastys, kodėl svogūnai su dryžuotais lapais
Ar turite svogūnų dryžuotais laiškais? Jei padarėte viską pagal ?knygą? ir vis dar turi svogūnų laiškų margumą, kokia gali būti problema? Spustelėkite toliau esantį straipsnį, kad gautumėte atsakymą į klausimą „kodėl mano svogūnai yra margi“
Karšto oro svogūnai: kokie svogūnai geriausiai auga 9 zonos regionuose
Visi svogūnai nėra lygūs. Kai kurie nori ilgesnių dienų su vėsesniu oru, o kiti renkasi trumpesnes šilumos dienas. Tai reiškia, kad svogūnų yra beveik kiekviename regione, įskaitant karšto oro svogūnus, tinkamus USDA 9 zonai. Sužinokite daugiau šiame straipsnyje
Kas yra svogūnų lervos: sužinokite apie svogūnų kirmėlių kontrolę
Kai kuriose JAV dalyse svogūninės lervos, be jokios abejonės, yra rimčiausias svogūnų šeimos augalų kenkėjas. Jie užkrečia svogūnus, porus, askaloninius česnakus, česnakus ir laiškinius česnakus. Šiame straipsnyje sužinokite apie svogūninių lervų identifikavimą ir kontrolę
Geriausi sodinti žieminiai svogūnai – informacija apie žieminių svogūnų auginimą
Žieminiai svogūnai iš esmės yra tokie patys kaip įprasti svogūnai, tik jie auga kekėmis, o skonis yra šiek tiek švelnesnis. Kaip rodo pavadinimas, žieminiai svogūnai puikiai tinka auginti per žiemą. Sužinokite daugiau apie šiuos svogūnus šiame straipsnyje
