2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Vitaminai ir mineralai yra būtini gerai sveikatai, bet ką veikia vitaminas B ir kaip jį nuryti natūraliai? Daržovės, kaip vitamino B š altinis, tikriausiai yra lengviausias būdas surinkti šį vitaminą, nors B12 turės būti gaunamas iš praturtinto maisto. B grupės vitaminų turtingose daržovėse yra būtinų junginių, tokių kaip riboflavinas, folio rūgštis, tiaminas, niacinas, biotinas, pantoteno rūgštis ir B12 bei B6. Kiekvienas iš jų turi skirtingą poveikį organizmui, o daržovės, kuriose yra daug vitamino B, turi skirtingą kiekvieno junginio kiekį.
Daržovių kaip vitamino B š altinio naudojimas
Žinoma, kad vitaminas B padeda kaupti energiją ir panaudoti angliavandenius, gamina raudonuosius kraujo kūnelius, padeda virškinti, skatina sveiką nervų sistemą ir kt. Dėl šios naudos sveikatai sumažėja širdies ligų, mažėja apsigimimų rizika, aiškesnė smegenų funkcija ir sveika oda. B12 yra vienintelis junginys, randamas gyvūniniuose produktuose ir turi būti gaunamas iš vegetariškos dietos papildų. Tam tikrose daržovėse, kuriose yra B grupės vitaminų, yra didesnis arba mažesnis atskirų dietinių junginių kiekis.
Yra daugybė vegetariškų būdų įtraukti į savo mitybą vitamino B, pavyzdžiui, su riešutais ir nesmulkintais grūdais, tačiau tai nėralengvai pasisavinamas kaip gyvulinės kilmės produktų š altinis. Todėl veganai ir vegetarai turėtų pasikliauti papildais ir praturtintais maisto produktais, pavyzdžiui, grūdais, kad užtikrintų pakankamą vitamino B kiekį.
Įvairi mityba laikoma geriausiu būdu gauti kiekvieną maistinės medžiagos formą. Paprastai žalumynuose, avokaduose ir krakmolingose daržovėse yra daug tam tikrų vitamino B junginių. Norint gauti pakankamai kiekvieno iš jų, tikslingas požiūris į daržovių su vitaminu B valgymą gali padėti pasiekti bendrą kiekvieno junginio balansą.
Tiamino, niacino, folio rūgšties ir riboflavino š altiniai
Tiaminas maitina jūsų smegenis ir suteikia energijos nervų sistemai. B grupės vitaminų turinčios daržovės, kuriose yra didelė tiamino koncentracija, gali būti:
- Ledkalnio salotos
- Limos pupelės
- Špinatai
- Burokėlių žalumynai
- Gilės skvošas
- Jeruzalės artišokas
Niacinas padeda geriausiai funkcionuoti didžiausiam kūno organui – odai. Tai lengva rasti daugelyje vitaminų, kuriuose yra daug vitamino B, pavyzdžiui:
- Šparagai
- Kukurūzai
- Artišokai
- Grybai
- Bulvės
- Žirniai
- Saldžiosios bulvės
Folai yra būtini nėščioms moterims ir dažnai pridedami prie duonos ir dribsnių. Natūrali dieta, kurią sudaro daržovės B grupės vitaminams, užtikrins sveiką DNR ir RNR susidarymą. Išbandykite šiuos veiksmus:
- Briuselio kopūstai
- Šparagai
- Špinatai
- salotos
- Avokadas
- Žirniai
- Garstyčių žalumynai
- Ankštiniai
Riboflavinas paverčia maistą įkuro ir padeda organizmui apdoroti bei panaudoti kitus B grupės vitaminus. Daržovės, kuriose yra daug vitamino B riboflavinų, yra:
- Briuselio kopūstai
- Grybai
- Bulvės
- Brokoliai
Kiti B grupės vitaminų augaliniai š altiniai
Kitos vitamino B formos savaip yra būtinos ir jų galima rasti daugelyje daržovių. Laikykitės tamsių lapinių žalumynų, krakmolingų šaknų, pavyzdžiui, saldžiųjų ir įprastų bulvių, ir kryžminių daržovių, tokių kaip brokoliai ir Briuselio kopūstai.
Kai kurios vitamino B formos gali išsivirti iš maisto, todėl daržoves geriausia valgyti žalias arba minimaliai virtas. Veganams gali būti sunku gauti visų formų vitamino B, tačiau yra ir gerų naujienų. Spirulina, mėlynai žalieji dumbliai, yra papildų pavidalu ir yra supakuota su įvairiomis vitamino B turtingomis maistinėmis medžiagomis. Galite paimti kapsulę, pabarstyti ja ant maisto ir įvairiais būdais įtraukti vitamino B tikslus. Taip pat galbūt galėsite užsiauginti savo.
Rekomenduojamas:
Daržovių valgymas vitamino K vartojimui – sužinokite apie daržoves, kuriose gausu vitamino K
Vitaminas K yra žmogaus organizmui būtina maistinė medžiaga. Svarbiausia jo funkcija yra kraujo krešėjimo priemonė. Priklausomai nuo jūsų asmeninės sveikatos, jums gali tekti arba apriboti maisto, kuriame gausu vitamino K, vartojimą. Sužinokite daugiau šiame straipsnyje
Daug vitamino D turinčios daržovės – sužinokite, kaip gauti vitamino D daržovėse
Vitaminas D yra esminė maistinė medžiaga. Žmogaus organizmui jo reikia, kad pasisavintų kalcį ir magnį, kurie būtini sveikiems kaulams ir dantims. Nors kai kurie žmonės gauna pakankamai vitamino D natūraliai, kiti ne. Sužinokite daugiau apie vitamino D turtingas daržoves čia
Daržovių valgymas vitamino E vartojimui: kaip užsiauginti vitamino E turtingas daržoves
Vitaminas E yra antioksidantas, padedantis išlaikyti sveikas ląsteles ir stiprią imuninę sistemą. Taip pat atkuria pažeistą odą, gerina regėjimą, subalansuoja hormonus ir tankina plaukus. Spustelėkite čia, norėdami pamatyti naudingą vitamino Erich daržovių sąrašą, kurį galite auginti savo sode arba įsigyti
Daug vitamino C turinčios daržovės – sužinokite, kaip auginti daržoves, kuriose gausu vitamino C
Pradėdami planuoti kitų metų daržovių sodą, galbūt norėsite pagalvoti apie mitybą. Daržovių auginimas patiems yra puikus būdas įsitikinti, kad valgote sveiką mitybą, todėl svarbu įtraukti daržoves, kuriose yra daug vitamino C. Sužinokite daugiau šiame straipsnyje
Daržovės, kuriose gausu geležies: sužinokite apie daržoves, kuriose yra daug geležies
Be jokios abejonės, kad daržovės, kuriose gausu geležies, yra svarbios mūsų mityboje, tačiau yra daug kitų daržovių, kuriose geležies yra daugiau nei špinatuose. Kokiose daržovėse gausu geležies? Norėdami sužinoti, spustelėkite toliau pateiktą straipsnį
